يعتبر سمك السلمون المرقط - وهو وصفات التي تثير شهية حتى الذواقة المتطورة ، واحدة من أكثر الأسماك فريدة من نوعها. لا يرضي جمال أسماك السلمون في المياه العذبة بمظهرها المشرق فحسب ، ولكن أيضًا مع طعم غير معتاد. خفيف ومثير ، وهو عبارة عن بئر فيتامين مع التمليح ، وهو مصدر غذائي على الشواية والمغذية في شكل مخبوز.
سمك السلمون المرقط في الفرن - وصفات
تعتبر أطباق سمك السلمون المرقط في الفرن واحدة من أكثر الطرق التي يمكن الوصول إليها للحصول على طعام شهي. حرية الاختيار مدهشة: جثة كاملة مع حشوة - لحفلة عشاء ، قطع طرية في الصلصة - لتناول وجبة غداء خفيفة وشرائح لحم - لحفلة بيرة. التوابل البسيطه ، الخضروات اللذيذة واللحم الطازج - ما تحتاجه للحصول على الاذواق.
المكونات:
- شرائح التراوت - 2 كجم.
- كريم - 400 مل؛
- حفنة من الشبت؛
- قليل من الفلفل الأسود.
إعداد
- قسم المكون الأول من القائمة إلى شرائح كبيرة ، مع رش التوابل المفرومة ووضعها في طبق للخبز.
- صب القشدة وأرسلها لمدة نصف ساعة في الفرن ، عند 180 درجة.
- التراوت هي وصفات لا تسمح لك بالإفراط في المنتج ، لذلك يتطلب الطهي الانتباه.
ستيك من سمك السلمون المرقط
شريحة لحم سمك السلمون المرقط في الفرن ستكون وجبة مناسبة للمشروبات الكحولية الخفيفة. لن يصعب الحفاظ على ربات البيوت الماهرات خلال المعالجة الحرارية ، ويجب على المبتدئين استخدام الرقائق أو الأكمام لتجنب الإفراط في تعبئة المنتج. التخليل الأولي والطبخ لمدة نصف ساعة سيحافظ على عصير السمك.
المكونات:
- عصير الليمون - 50 مل.
- الزيوت النباتية - 80 مل.
- الثوم - 2 فصوص
- حفنة من الشبت الطازج.
- ستيك - 550 غ.
إعداد
- اخلطي المكونات الأربعة الأولى في التتبيلة.
- ضع المنتج الرئيسي فيه وأتركه في البرد لمدة لا تزيد عن نصف ساعة.
- بعد وضعها في قالب ، اخبز في درجة حرارة متوسطة لا تزيد عن 20 دقيقة.
- سمك السلمون المرقط - وصفات ، مما يشير إلى خدمة جميلة من الأطباق ، لذلك مقبلات مع أوراق السلطة والخضروات.
وصفة لسمك السلمون المرقط خبز في الفرن تماما
منذ فترة طويلة ، تم تحديد ثراء وفخامة الأعياد من قبل مجموعة متنوعة من أطباق الأسماك ، واعتبر وجود جثة من سكان الأحياء المائية إلزامية. تغيرت الأوقات ، وظلت القيم نفسها - التراوت المخبوز في الفرن هو سمة لا غنى عنها من الجدول الاحتفالي. محنك بشكل معتدل ومحشو بمهارة ، فإنه ينتقد حتى أكلة سريعة.
المكونات:
- سمك السلمون المرقط - 600 غرام ؛
- نصف ليمون
- الزيت النباتي - 20 مل.
- حفنة من البقدونس.
- قليل من الفلفل الأسود
- قرصة إكليل الجبل الجاف.
إعداد
- قطع الجثة وجف ووضع على احباط.
- من جزء واحد من الحمضيات يضغط السائل ، آخر يقطع الحلقات.
- فرشاة البطن مع الأعشاب المفرومة و ringlets.
- تشير وصفة سمك السلمون المرقط إلى حشوة طازجة وحارة ، وبالتالي ، ستكون التوابل مناسبة.
- امسح المنتج بالمكونات السائلة ، وغطيه بورق احمر ، وارسله للخبز في درجة حرارة متوسطة من أربعين دقيقة.
فطيرة مع سمك السلمون المرقط من عجينة الخميرة
فطيرة السمك التقليدية هي الإجابة ذات الصلة على السؤال "ما للطهي من سمك السلمون المرقط؟". إن فوائد هذه الوجبة واضحة - فالحشو المغذي للأسماك سيثري الجسم ، والعجين الرقيق سيخفف من الجوع. ستذكرك مجموعة متنوعة من الحشوات وتضافرها مع لحم السلمون بالتميز المتأصل في المطبخ الروسي.
المكونات:
- دقيق - 500 غم
- لبن - 130 مل؛
- ماء 130 مل؛
- مايونيز - 150 جم؛
- خميرة سريعة - 5 غ؛
- السكر - 10 غرام.
- شرائح - 600 غرام ؛
- بصل - قطعتان.
- بيض مسلوق - 3 قطع.
- الصفار الخام - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- ادمج المكونات الستة الأولى وعجن العجين. اترك لمدة ساعتين في مكان دافئ.
- يتم استخدام البصل المقلي والبيض المقلي واللحم المطحون كحشوات.
- سمك السلمون المرقط ، الذي لا يتم ترقيم وصفاته ، في هذه الشركة هو لذيذ للغاية.
- تحضير العجين المعدة في نصف لفة في طبقات.
- ضع الحشوة على طبقة واحدة ، وأغلق الطبقة الأخرى.
- مشحم مع الأسهم الصفار ، ويخبز لمدة 40 دقيقة في 180 درجة.
أسياخ سمك السلمون المرقط
أسياخ سمك السلمون المرقط على شواء - وصفة تسمح لك لإعداد ممثل سمك السلمون في الظروف الطبيعية. هذه التقنية لن تحافظ فقط على مكونات مفيدة ، ولكن أيضا ملء الطبق بالعطور الممتعة. لا يهم أي جزء من الذبيحة يستعد كباب شيش ، يعد التتبيلة الخاصة مهمة ، والتي يمكن أن تؤكد على خصائص المنتج.
المكونات:
- سمك السلمون الذبيحة - 2.5 كجم ؛
- عصير الليمون - 30 مل.
- الزيوت النباتية - 60 مل.
- الملح والفلفل - قرصة.
إعداد
- ينقسم المكون الأول ، إزالة العظام وقطع نفس الصفائح.
- الجمع بين المكونات التالية والمزيج.
- قم بتفتيت المنتج لمدة نصف ساعة ، ثم يمكنك الخيط على السيخ ، أو تركه في شكله الأصلي.
- ضع قطعة الشغل على صروف واطبخها من وقت لآخر.
شرحات من سمك السلمون المرقط - وصفة
سمك السلمون المرقط في مقلاة - وصفات أن فرحة في تنوعها. جمال البحيرة جيد في أي شكل من الأشكال: مقلية ، مطهو ، في صلصة أو مقلي ، لا سيما في الطلب في إصدار شرحات غض. ستجعلك حشو العطاء مع الحشوة والتوابل العطرية والأعشاب الطازجة تافهة ، وستتيح لك سرعة الطهي أخذ عينة في بضع دقائق.
المكونات:
- شرائح - 1 كجم.
- بصل - قطعتان.
- بيضة - قطعة واحدة
- فتات الخبز - 50 غ؛
- زبدة - 40 غ.
إعداد
- أولا قطع المكونات في مفرمة اللحم.
- يضاف البيض ويخلط الكتلة.
- تُشكِّل الكرات ، وتعبئها بشرائح من الزيت ، وتُلفّها في فتات الخبز وتُقلّى.
سمك السلمون المملح - وصفة
تعتبر الوصفة لتمليح سمك السلمون المرقط فرصة عظيمة للحصول على منتج مغذي وفيتامين في أي وقت من السنة. شراء خيار مخزن ، يمكنك مواجهة عينة مملحة أو مجمدة ، وبالتالي ، فإن أفضل طريقة هي المنزل. الطريقة الكلاسيكية بسيطة وتقتصر على الملح والتوابل المفضلة والمنتجات الطازجة.
المكونات:
- جسم السمكة - 2.8 كجم
- الملح - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- أوراق الغار - 3 قطع.
- البازلاء الفلفل الأسود - 6 قطع.
- عصير الليمون - 30 مل.
إعداد
- إزالة المنتج التالفة من المقاييس ، وقطع الرأس والزعانف والذيل ، ثم ، قطع في النصف ، وإزالة العمود الفقري والعظام.
- مزج المكونات الجافة.
- وضع أسفل الأطباق مع التوابل ، وتقطيع نصفين مع خليط ومكان في مكان دافئ تحت الظلم لبضع ساعات.
- افرج عن الجثة من الظلم ، أغلق الغطاء واتركه في البرد لمدة يومين.
- سمك السلمون المرقط - وصفة للتمليح الكلاسيكية ، تحظى بشعبية كبيرة.
حساء من سمك السلمون المرقط
أذن سمك السلمون هو وصفة أعدت تقليديا على المحك ، في النسخة الرئيسية هي فقط جذابة. يعتبر لحم السالمون الدسم قاعدة ممتازة للمرق الغني ، والخضروات والخضروات البسيطة هي مصدر غذائي إضافي للحساء. لن يكون من الصعب تدليل أحبائهم بالحارة أولاً ، لأن الطبق يتميز بالبساطة والسهولة.
المكونات:
- سمك الذبيحة - 1.5 كجم ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 1 قطعة.
- البطاطا - 3 قطع.
- حفنة من البقدونس
- أوراق الغار - 3 قطع.
- الماء - 3 لترات.
إعداد
- إعداد المكون الأول من القائمة: الأمعاء ، وقشر وتقسم إلى قطع.
- شطف الحساء والرأس وتوتره.
- الخضار المقشرة والمفرومة ، نقع في مرق لمدة ربع ساعة.
- قسم لب السمكة إلى قطع وضعها على الخضار.
- امسك لمدة 10 دقائق ، مع تزيين البقدونس المفروم وإزالة من الحرارة.