اليوم سوف نقدم لك وصفات من الفطائر مع حشو الأسماك من الأطعمة المعلبة والأسماك الطازجة. سيكون هذا الطبق اللذيذ الحل الأمثل لتناول وجبة عائلية أو علاج للضيوف الذين تجاوزهم فجأة. تشير الخيارات المقترحة إلى الإعداد السريع لهذه الدفعة ، مما يوفر الوقت.
فطيرة السمك مع الساري والأرز - وصفة
المكونات:
للاختبار:
- بيض دجاج كبير - 4 قطع.
- القشدة الحامضة من محتوى الدهون المتوسطة - 165 غ؛
- مايونيز كلاسيكي - 165 غم؛
- محتوى قليل من الدهون المتوسطة - 165 مل؛
- مسحوق الخبز - 20 غرام ؛
- الملح المشترك - 5 غرام ؛
- دقيق القمح - كم هو مطلوب.
للحشو:
- الساري معلبة - 1 وعاء قياسي.
- أرز مستدير - 95 جم؛
- لمبات بصل - 285 جم؛
- زيت نباتي مكرر - 65 مل؛
- زبدة أو زيت نباتي لتشحيم صينية الخبز.
إعداد
نبدأ في إعداد الكعكة مع إعداد المكونات لملء. للقيام بذلك ، نحتاج أولاً إلى غلي الأرز في الماء المملح حتى تصبح الحبوب طرية. في هذا الوقت ، في نفس الوقت ، نمرر مكعبات صغيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات إلى الشفافية والضوء البني.
نقوم بإعداد علبة السورى ، نملأ الأرز الجاهز بالسائل ، نمزج السمك مع شوكة ونرسله مع البصل المطبوخ. نحن نمزج كل شيء بدقة ونبدأ في إعداد الاختبار. نقوم بمعالجة خلاط البيض مع قليل من الملح حتى يتم الحصول على كتلة واضحة ومتجدد الهواء. الآن صب الكفير ، ضع المايونيز والقشدة الحامضة ، وخلط ، في أجزاء صغيرة ، ينخل الدقيق إلى العجينة ويخلط ، ويحقق تناسق العجين ككريم حامض سميك ، نسيج متجانس وناعم.
الآن اصنع الكعكة. للقيام بذلك ، صب نصف العجينة في شكل الزيتية ، وزع الحشوة من الساري والأرز في الأعلى واملأ العجين المتبقي. يتم إعداد هذه الكعكة بسرعة. بعد حوالي ثلاثين دقيقة من وجوده في الفرن يسخن إلى 180 درجة ، سوف يكون لونه بنيًا وسيكون جاهزًا للاستخدام.
وصفة لفطيرة السمك من المعجنات الفطير نفخة والأسماك الطازجة
المكونات:
- عجينة الخميرة - 520 جم؛
- بطاطا طازجة - 420 غ؛
- شرائح من أي سمك - 220 غ ؛
- لمبات بصل بيضاء - 195 جم؛
- فلفل أسود مطحون طازج - 5 جم؛
- الملح المشترك - 5 غرام ؛
إعداد
مع وجود مجموعة من عجينة الخميرة وقطعة من السمك في الفريزر ، يمكنك إنشاء فطيرة السمك اللذيذة بسرعة. لهذا ، نقوم بإزالة الصقيع من العجينة تحت ظروف الغرفة ، وفي هذا الوقت نقوم بإعداد حشو السمك. في هذه الحالة ، سنقوم بتزويدها بالبطاطس والبصل. للقيام بذلك ، يتم غسل درنات البطاطا وتنظيفها وتقطيعها إلى أكواب رقيقة جداً. الحلقات البصل shinkuem ، وشرائح السمك شرائح متوسطة الحجم.
يتم وضع العجينة المطلية على قطعة من الورق المرقق وتلفها مع درفلة بحجم حوالي 45 × 30 سنتيمتراً. نقسم الجانب الطويل إلى نصفين بصريًا ونقوم على أحدهما بنشر البطاطا
إذا كنت ترغب في ذلك ، فبالنسبة للقشرة المحمرة الشهيّة ، يمكنك شحوم سطح المنتج ببيضة مطبوخة قبل الخبز.