سر كيفية طهي أوكروشكا لذيذ ، الخاصة بك لكل عشيقة. يفضل البعض إعداد الحساء البارد من منتجات الألبان ، بينما يقاتل آخرون من أجل صدق الطبق الروسي ويصرون حصريًا على وصفة okroshki مع kvass. يتم تحديد اختيارك فقط عن طريق التفضيلات الشخصية ، يمكنك معرفة عن طريق إعداد okroshka وفقا للوصفات المذكورة أدناه.
كيف لذيذة لطهي okroshka على كفاس؟
في هذا الاختلاف من الوصفة ، سوف نستخدم السجق المسلوق كمكون رئيسي للحم ، ولكن يمكنك استبداله بلحوم الدواجن المسلوقة أو اللحم البقري.
المكونات:
- درنات البطاطس - 280 جم؛
- حفنة من الخضر الشبت.
- الخيار - 180 غ ؛
- السجق المسلوق - 270 غ؛
- البيض - 4 قطع.
- خردل حاد - حسب الذوق
- القشدة الحامضة - 65 غرام ؛
- kvass - 1.6 لتر.
إعداد
يتم تقليل كل الأعمال التحضيرية على الطبق إلى درنات البطاطا والبطاطا المغلي ، عندما تصل إلى جاهزة وباردة ، انتقل إلى التنظيف والتقطيع. تقسيم البيض والبطاطس إلى مكعبات صغيرة ، قم بالمثل مع النقانق والخيار. تحضير مكونات okroshki ، مزجها مع الخضر ، إضافة القشدة الحامضة والخردل ، ومن ثم ، واثارة ، صب كل شيء مع kvass. تبريد okroshka أعدت قبل الاستخدام.
كيف لطهي أوكروشكا لذيذ على الكفير والمياه المعدنية؟
في هذه الوصفة ، سنستخدم ، ربما ، القاعدة الأكثر شيوعًا لمشروبات okroshki - kefir ، التي نختلط بها بالمياه المعدنية ، ومن أجل تشبع المذاق سنضيف كريمًا أكثر تعكرًا.
المكونات:
- الكفير - 730 مل.
- ريش البصل الأخضر - 4 قطع.
- البيض - 5 قطع.
- حفنة من الخضر الشبت.
- البطاطا - 280 غ؛
- الخيار - 165 غ ؛
- الفجل - 4-5 قطع.
- كريم حامض - 75 جم؛
- مياه معدنية بدون غاز.
إعداد
يجب أن تبدأ بغلي البطاطس والبيض ، يجب أن تكون الأخيرة مسلوقة. بعد الغليان ، قشري البطاطس والبيض وطحنها بشكل عشوائي. أيضا ، اختياري طحن والخضر ، ومعهم الفجل والخيار الطازج. اخلطي المكونات المحضرة معا ، اجمعها مع الكريما الحامضة ، صبها في الكفير وخففت جميعها بالماء إلى الكثافة المرغوبة.
كيف لطهي مصل اللبن اللذيذ على مصل الدم؟
المكونات:
- مصل الدم - 1،7 لتر؛
- النقانق - 270 غ ؛
- الخيار - 240 غ ؛
- على حفنة من البصل الأخضر والبقدونس.
- قشطة حامضة 380 جم؛
- البيض - 5 قطع.
- الخردل - لتذوق.
إعداد
يُسلق البيض ويُقطّع إلى مكعبات صغيرة مع النقانق والخيار الطازج. أضيفي الخضار المقطعة ، وبعد الخلط ، أضيفي الأعشاب المقطعة. قم بتبييض قاعدة okroshka مع القشدة الحامضة وكمية صغيرة من الخردل ، ثم تمييع مع المصل.