تم تقديرها في منطقتنا ، والبيض المخفوق تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. وهكذا ، يتم تحضير البيض بسرعة لا تقل عن الضعف ، كما أنه أسهل بكثير ، لأنه لا يجب عليك الآن الحفاظ على سلامة صفار البيض. حول كيفية طهي البيض المخفوق ، قررنا التحدث في الوصفات التالية.
بيض مخفوق - وصفة
المكونات:
- جبنة كريمية - 45 جم؛
- أعشاب طازجة (زعتر ، بصل أخضر ، ريحان) - حسب الذوق
- زبدة - 5 غم
- البيض - 4 قطع.
إعداد
سوط 4 بيض مع قليل من الملح. يُسكب البيض في مقلاة مع الزبدة المذوّبة ، انتظر حتى يمسك من الأسفل ويخلط ، كما لو كنت تغطّي القطع فوق بعضها البعض. انتظر مرة أخرى حتى يتم الاستيلاء على القاع ، وتكرار الإجراء.
في حين أن البيض على النار ، هريس الجبن مع الأعشاب المفرومة ناعما. أزيلي مقلاة البيض من النار وضع الجبنة فوقها. عد إلى عشرة وخلط جميع المكونات معا.
قدم البيض المخفوق على خبز محمص مقرمش .
البيض المخفوق مع الطماطم
المكونات:
- الطماطم - 120 غ؛
- فلفل حلو - 70 جم؛
- البيض - 5 قطع.
- حفنة من البازلاء الخضراء.
- ريش البصل الأخضر - 3 قطع.
- صلصة الصويا - 30 مل.
إعداد
على كمية صغيرة من الزيت ، قم بتقطيع مكعبات الطماطم مع الفلفل حتى ينضج النصف الأخير. اخلط الخضار مع البازلاء.
فاز البيض بالبصل الأخضر المفروم والصويا. يُسكب فوق مقلاة الخضار ويُحرّك المزيج حتى يتماسك البيض المقلي من جميع الجوانب.
بيض مخفوق في معجنات نفخة
إذا كنت ترغب في جلب وجبة الإفطار إلى مستوى جديد ، فقم بتجربة عجة ، ملفوفة بعجينة متعددة الطبقات حتى مفاجأة جميع أفراد الأسرة.
المكونات:
- المعجنات ورقة نفخة.
- البيض - 6 قطع.
- champignons - 60 غ ؛
- النقانق - 80 غ؛
- الخضر البقدونس - لتذوق ؛
- الجبن المبشور - 40 غ؛
- زبدة - 5 غرام.
إعداد
سخن الفرن إلى 175 درجة. عجينة ذوبان ورقائق رقيقة. قص حواف الطبقة إلى شرائح بسماكة سنتيمترتين ، لكن لا تصل إلى المركز. دع القطعة المركزية كلها متساوية في السمك إلى 5-7 سم.
يمكنك التحضير بالثرثرة ، أولاً ، فطر القلي ، ثم مزجها مع شرائح من النقانق والخليج مع البيض. على استعداد لبيض مخفوق المقلية مع الجبن والبقدونس الطازج ، ثم وضعه في وسط العجين وتغطية مع شرائط جانبية ، ونشر آخر ضفيرة. خبز لمدة نصف ساعة.