الخريف ليس فقط الوقت الذي تهيمن فيه اليقطين على طاولتنا ، التفاح هو أحد المكونات الرئيسية لقائمة "المسام الذهبية". على أساس هذه الثمار ، يمكنك تحضير أي طعام شهي من دون استثناء ، ولكننا سوف نتناول وجبة إفطار شهية - الفطائر مع التفاح في الحليب ، والتي يتم إعدادها أسهل بكثير مما قد تعتقد.
الفطائر مع التفاح - وصفة للحليب
نحن نقدم وصفة على أساس مزيج من مكونات غير عادية بالنسبة للمستهلكين: الفطائر مع اللبن الرائب مع التفاح ولحم الخنزير المقدد - حساسة جدا ، رودي ويوضح بشكل مثالي مزيج من الحلوى والملح في طبق واحد.
المكونات:
- دقيق - 115 غرام ؛
- الصودا - ملعقة صغيرة واحدة؛
- حليب حامض - 175 مل؛
- بيضة - قطعة واحدة
- التفاح - 75 غرام ؛
- لحم الخنزير المقدد - 3 شرائح.
إعداد
لنبدأ بخلط المكونين الجافين الأولين معاً. إلى الخليط الجاف ، صب في اللبن الرائب واعتدوا بالضرب على البيض. الجمع بين كل شيء لتشكيل عجين متجانس. تجريد شرائح لحم الخنزير المقدد إلى أزمة ، نقع الدهون الزائدة مع المناديل وتنهار القطع. أضف لحم الخنزير المقدد إلى العجين مع التفاح المبشور وواصل تقطيع قطع العجين على كلا الجانبين. خدمة هذه الفطائر أفضل مع جزء من شراب القيقب.
الفطائر الخميرة المورقة مع التفاح على اللبن الرائب
المكونات:
- دقيق - 115 غرام ؛
- الخميرة - 1 ملعقة صغيرة.
- بيضة - قطعة واحدة
- حليب حامض - 140 مل؛
- التفاح - 65 غرام ؛
- زبدة - 25 غ.
إعداد
بالكاد يسخن الحليب الحامض ويخفف جزء من الخميرة فيه. أضف قليل من السكر إلى الخليط حتى تكون الخميرة أسرع وأكثر فاعلية. بعد 5-7 دقائق ، اخفق في البيض وأضف الزبدة المذابة. يُمزج محلول الخميرة مع الدقيق ويترك العجين لتقف لمدة 20 دقيقة أخرى. اقترب العجين في أجزاء تصب في المقلاة ، مع رش شرائح التفاح ويقلى حتى متبيض على كلا الجانبين.
كيف تصنع الفطائر مع التفاح على الحليب بدون بيض؟
المكونات:
- الطحين - 245 غرام ؛
- مسحوق الخبز - 5 غرام ؛
- قرفة - 5 غم
- لبن - 230 مل؛
- السكر المحبب - 45 غرام ؛
- التفاح - 165 غ؛
- الزيوت النباتية - 65 مل.
إعداد
يتم تقليل هذه الوصفة إلى اتصال بسيط لجميع المكونات معًا. عندما يتم خلط العجين ، أضيفي مكعبات التفاح إليه ، اخلطيه مرة أخرى واقليه في أجزاء ، احمر خجلاً. يجب تقديم فطائر جاهزة أو ساخنة حتى يتم تقديمها في فرن مسخن بزاوية 90 درجة للحفاظ على درجة الحرارة المثلى. أفضل شركة مثل هذا الطبق سيكون العسل أو الشراب أو السكر البودرة.