لفهم سبب حاجتك إلى منتجات تحتوي على الكروم ، تحتاج أولاً إلى معرفة دوره في الجسم وما سيحدث عندما يكون هذا العنصر الناقص ناقصًا.
لماذا أحتاج إلى الكروم؟
- يؤثر الكروم بشكل فعال على أداء العمليات الأيضية في الجسم ، وله تأثير إيجابي على نشاط الدماغ.
- ينظم كمية السكر في الدم ، مما يمنع ظهور مرض السكري ، ويخفف أيضًا من مسار هذا المرض الشديد من خلال المنتجات الغنية بالكروم.
- تتداخل العناصر الدقيقة مع تطور تصلب الشرايين وارتفاع ضغط الدم.
- يساعد في مكافحة السمنة ، وتقسيم الدهون وتقوية الأنسجة العضلية.
على الرغم من الكمية الصغيرة التي يوجد فيها الكروم في الجسم ، فإن نقصه يمكن أن يسبب مشاكل خطيرة. من بينها - خطر مرض السكري ، فضلا عن انتهاكات في الدماغ ونشاط الجهاز العصبي. لتجنب هذه المشاكل ، بالإضافة إلى التهديد بحدوثها ، من الضروري تضمين الأطعمة التي تحتوي على الكروم بكميات كبيرة في النظام الغذائي.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على الكروم؟
من بين المنتجات التي تحتوي على كمية كبيرة من هذا العنصر التتبعي الهام ، فإن الشمندر وشعير اللؤلؤ فقط ، اللذان يصنعان من الشعير ، يمثلان مجموعة نباتية. كل ما تبقى من أصل حيواني. في الوقت نفسه ، يتم احتواؤه كثيرًا في لحم البط ولحم البقر . يتم الاحتفاظ بالكروم في هذه المنتجات وبعد المعالجة الحرارية. 100 غرام من الكبد المسلوق يحتوي على المعدل اليومي ، وهو أمر ضروري للإنسان. أقل شأنا من لحم البط.
الموردين الرئيسيين لل microelement هي المأكولات البحرية ، بما في ذلك الروبيان والأسماك من عائلة السلمون: التونة والسلمون وسمك السلور. دراسة المنتجات التي يوجد فيها الكروم ، لا ننسى الأسماك البحرية من السلالات الأخرى. هو وفير في الرنجة ، الكبلين ، الماكريل ، السمك المفلطح ، وأيضا في أسماك عائلة Cyprinidae.