إن أطباق البيض محبوب جداً لتناول الإفطار من قبل الكثيرين بسبب إمكانية الطهي السريع والشعور بالشبع الذي يعطونه بعد الوجبة. المعيار ، وربما ، مألوفة من مرحلة الطفولة ، كل "فطور البيض" هو عجة مع إضافة الطماطم والنقانق. هذه الوصفة هي أننا سنقوم بطهي البيض العادي اليوم.
كيف لطهي أمالتي مع الطماطم والسجق؟
المكونات:
- الدجاج أو تركيا - 150 غ؛
- بصل - 60 جم؛
- بندورة الكرز - 80 غ؛
- البيض - 4 قطع.
- الزعتر ، ملح البحر - قرصة.
- القشدة الحامضة - 15 غ.
إعداد
بعد تسخين القليل من الزيت في مقلاة ، استخدمه لحفظ البصل. بمجرد أن تصبح هذه الأخيرة شفافة ، ضعي عليها شرائح من الطماطم والسجق. نحن نضرب البيض مع التوابل والقشدة الحامضة. يصب خليط البيض فوق شوربة الخضار مع النقانق. تقلل بسرعة من الحرارة وتغطي المقلاة بغطاء. وسيتم إعداد العجة مع الطماطم والسجق لحوالي 4-6 دقائق.
اومليت مع الطماطم والسجق والجبن
المكونات:
- النقانق الحادة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- لحم الخنزير المقدد أو pancetta - 70 ز ؛
- البيض - 4 قطع.
- الكفير - 30 مل.
- الجبن المبشور - 2/3 من قرن؛
- طماطم كبيرة - 1 قطعة.
- ريش البصل الأخضر - للإيداع.
إعداد
شرائح من النقانق يتم تحميصها في مقلاة جافة ، ويكون دهونها كافياً لجعل النقانق سهلة التقشر. عندما تكون النقانق جاهزة ، نضع قطعًا من لحم الخنزير المقدد أو البانسيتا في مكانها. نحن نلحق بهم أيضا.
للبيض نمزج البيض مع الزبادي. لا تنسى التوابل ، سيكون هناك خليط من ملح البحر والفلفل الطازج. في العجة نرسل اثنين من ملاعق كبيرة من الجبن المبشور. يقلى مزيج البيض مع كمية صغيرة من الدهون ، والتي كانت سابقا من النقانق و pancetta. عندما أمسك أوميليت من الأسفل ، الانتهاء من ذلك مع النقانق و pancetta ، بقايا الجبن ، وأضعاف في النصف. يقدم مع الكثير من شرائح البصل الأخضر.
إذا كنت ترغب في إعداد عجة مع النقانق والطماطم (البندورة) في multivark ، كرر جميع الإجراءات الموضحة مسبقًا باستخدام وضع "Baking".
اومليت مع الطماطم والسجق في الفرن
عجة الطبخ في الفرن ليست أكثر صعوبة مما كانت عليه في مقلاة. لأغراض الطهي ، يمكنك استخدام أي شكل جاهز للخبز ، بما في ذلك أجزاء لفطائر المافن. مثل "الكعك" من العجة يحبها الأطفال كثيرًا.
المكونات:
- البيض - 12 قطعة.
- السجق - 110 غرام ؛
- البصل الحلو - 70 غ؛
- أسنان الثوم - 2 قطعة.
- فلفل حلو - 70 جم؛
- الطماطم الكرز - 8 قطع.
- السبانخ - 1 1/2 البنود ؛
- الجبن المبشور والخضر - للإيداع.
إعداد
اضبط الفرن على 180 درجة. تغطية جدران كل خلية من القالب مع طبقة رقيقة من النفط. عندما يتم الانتهاء من جميع الأعمال التحضيرية ، يمكنك البدء في تحضير المكونات للأومليت.
اخفق بياض البيض مع قليل من ملح البحر. نصف حلقات سلطة البصل الحلوة ، الخس مع الفلفل والثوم. عندما تصل الخضروات إلى نصف الجاهزية ، نضع السبانخ عليها وننتظر حتى تتلاشى. بشكل منفصل البني شرائح من النقانق.
نمزج الخضار واللحوم الدافئة مع البيض ، ثم نسكب العجة في خلايا الأشكال ونضع المخبوزات لمدة 20 دقيقة.
كيف تصنع أمليت مع النقانق والبطاطا والطماطم؟
المكونات:
- الطماطم - 6 قطع.
- البصل الأرجواني - 40 غ؛
- الثوم - 3 أسنان
- الخل البلسمي - 40 مل.
- سكر - 45 جم؛
- بطاطس مسلوقة - 750 جم؛
- السجق - 340 غ ؛
- البيض - 6 قطع.
- لبن - 45 مل؛
- البقدونس الخضر.
إعداد
تسمح الطماطم بالدخول مع البصل حتى تتحول الفاكهة إلى صلصة. أضف السكر والثوم. تغلبنا على الحليب والبيض. يوضع في صلصة الطماطم دوائر الدرنات البطاطس ، النقانق ، ويصب جميع وزن الأومليت. يقلى تحت الغطاء لمدة 7 دقائق. يتم تقديم أومليت مع الطماطم والسجق مع وفرة من الخضار.