لحم الدجاج هو منتج رخيص ولذيذ ، بالإضافة إلى أنه سهل جدا للطهي وكقاعدة عامة ، فإن المعجبين لديهم ما يكفي. بالإضافة إلى البصل والجزر ، التي توجد في منزل كل شخص ، يمكن تحويل دجاج بسيط إلى طبق فواح عطري جدًا.
الدجاج مع الجزر والبصل في القشدة الحامضة
المكونات:
- فيليه دجاج - 4 قطع
- البصل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجزر - 1 قطعة.
- الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر.
- البازلاء الفلفل الأسود - 1 ملعقة صغيرة؛
- ورقة الغار - 1 قطعة.
- زبدة - 55 جم؛
- دقيق - 30 جم؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- بروكلي - قطع؛
- صفار البيض - 1 قطعة.
- القشدة الحامضة - 2-3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- عصير الليمون - حسب الذوق.
إعداد
قطع الدجاج إلى مكعبات كبيرة ، وقطع الجزر إلى دوائر ، وحلقات البصل. قطع الكرفس عبر قطع صغيرة. نضع الدواجن والخضروات في نحاس ونضيف أوراق الغار والفلفل الأسود. صب المكونات بالماء بحيث تغطي. نضع الموقد على النار ونغلي الخليط. وبمجرد أن يغلي السائل الموجود في البروستير ، تنخفض النار وتترك اللحم والخضار لمدة 25-30 دقيقة. بعد انقضاء الوقت ، يتم صرف السائل المتبقي بعد الطهي.
في مقلاة ، تذوب الزبدة ودقيق الزريعة عليها. يتم تربيتها الدقيق المقلية تدريجيا في صلصة سميكة مخزنة بعد سائل الإطفاء. الحساء في صلصة النورة القرنبيط حتى جاهز. اخفقي القشدة الحامضة مع صفار البيض وقدمي تدريجياً مزيج الحليب في الصلصة. نضيف الصلصة مع عصير الليمون والملح والفلفل حسب الذوق ، ثم نضيف قطع الدجاج المقلي. يتم تقطيع البصل المقلي والجزر إلى أن يصبح اللون الذهبي في الزبدة المتبقية ثم يوضع في صلصة كريمية . نحن نخدم الدجاج المطهي مع البصل مباشرة بعد التحضير.
الدجاج مع الجزر والبصل في صلصة الطماطم
المكونات:
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الكرفس - 2-3 ينبع ؛
- الجزر - 1-2 قطعة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الطماطم في عصيرها - 1 وعاء.
- مرق الدجاج - 1 البند ؛
- ريحان طازج - حفنة واحدة
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- ورقة الغار - 1 قطعة.
- الزعتر المجفف - 1/2 ملعقة صغيرة.
- صدور الدجاج - 1 قطعة.
- الفول - 1 وعاء.
إعداد
في بيرة على زيت الزيتون زريعة الكرفس والجزر والبصل. بمجرد أن يصبح البصل واضحًا ، أضف الملح مع الفلفل حسب الذوق وصب الطماطم مع العصير. ثم نسكب المرق ونضيف أوراق الغار والريحان والزعتر. نضع قطع الدجاج إلى قطع. للحصول على طعم أكثر وضوحًا ، يمكنك رمي ملعقة طعام من معجون الطماطم. بمجرد أن يغلي السائل في ندف ، يتم تقليل الحريق وإطفاء كل ذلك معا لمدة 25 دقيقة. بعد انقضاء الوقت ، قم بإزالة أوراق الغار ، وأضف الفاصوليا إلى النحافة واطفئها لمدة 5 دقائق أخرى.