يساعد على طبخ حساء العدس ببساطة وصفات لذيذة الساخنة في الاختلافات الأكثر شعبية. طبق في أي أداء سيكون خيارًا مثاليًا لتناول وجبة عشاء لذيذة ومغذية وسيتم الترحيب بها حتى مع أكلة الطعام اللذيذ.
كيف لطهي حساء العدس؟
حساء يغلي مع العدس بسرعة لذيذ ، سيكون من الممكن ، بعد أن تعرف على التقنية الأساسية للطبخ الساخن واختيار وصفة البيع.
- بالنسبة للحساء ، يمكنك استخدام العدس من أي نوع ، وتصحيح وقت الطهي في الطبق ، وفقًا للتوصيات على عبوة المنتج. يتم طهي الكثير من الأصناف الحمراء لمدة لا تزيد عن 15 دقيقة ، بينما الخضار الأخضر يحتاج إلى غليان أطول ويتم طهيه لمدة نصف ساعة تقريبًا.
- غالبًا ما يتم تحضير الحساء مع العدس على مرق اللحم أو المشروم أو مع إضافة اللحم المدخن أو بدون شرائح اللحم وذلك عن طريق ممارسة نسخة خفيفة من الوصفة.
- تضاف من التوابل تقليديا الغار والبازلاء من الفلفل الحلو أو الحار المحنك مع الأعشاب المجففة ، والثوم ، وجميع أنواع الخضر.
حساء العدس الأحمر - وصفة
تغلي حساء العدس الأحمر هو وصفات بسيطة ولذيذة وسوف تساعد دون مشاكل كثيرة. أكثر أنواع اللحم اللذيذة التي يتم الحصول عليها على مرق اللحم البقري اللذيذ ، بدلاً من تناول الدجاج أو مجرد مرق الخضار. بدلا من الطماطم (البندورة) ، الطماطم الطازجة ومعجون الطماطم هي مناسبة في عصيرهم.
المكونات:
- العدس الأحمر - 200 غرام ؛
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الطماطم في عصيرهم - 200 غرام.
- الثوم - 2-3 الأسنان.
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- مرق - 2 لتر.
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ملح ، فلفل ، غار ، كزبرة ، كمون.
إعداد
- قم بإعداد الكمية الصحيحة من المرق.
- يضاف العدس الأحمر ، البصل المقلي ، الجزر والثوم ، المصنوع من الزيت ، الطماطم المطحونة ، كل التوابل.
- اسلقي حساء العدس الأحمر لمدة 10-15 دقيقة أخرى ، اعطيه القليل من الشراب وقدم مع الأعشاب الطازجة المفرومة.
شوربة العدس الاخضر
يتم الحصول على حساء لذيذ من العدس من الحبوب الخضراء. هناك رأي بأن مثل هذا الخانق لا يتم دمجه مع البطاطس على الإطلاق. ومع ذلك ، إذا كانت شرائح البطاطس مقلية قليلاً في الزبدة حتى يصبح أحمر الخدود ، ثم تضاف إلى المقلاة ، فإن طعم السخونة يتحول إلى عدة مرات ، كما يمكن التحقق من ذلك عن طريق تنفيذ الوصفة التالية.
المكونات:
- العدس الأخضر - 200 غرام ؛
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطا - 3 قطع.
- سيقان الكرفس - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفلفل الحلو - 0،5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 2 الأسنان.
- كاري - ملعقة صغيرة
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل والغار والزير.
إعداد
- في مرق العدس الأخضر ، اطهي لمدة 10 دقائق.
- أضيفي البطاطا المقلية بشكل منفصل والبصل مع الجزر والكرفس والطماطم المقطعة والفلفل البلغاري والكاري.
- حساء الموسم مع العدس والبطاطا حسب الذوق ، طهي لمدة 15 دقيقة.
- تشاك ساخن مع الثوم والخضر وإعطاء القليل من التسريب.
شوربة العدس مع اللحم
أكثرها ملاءمة ومغذية هو الحساء مع العدس ، إذا غليت مع إضافة اللحم. التالي هو نوع من الطبق مع الدجاج ، وبدلا من ذلك يسمح له باستخدام طائر آخر ، ولحم البقر ، ولحم الخنزير ، ولحم الضأن. عند استخدام اللحم على العظام ، يجب ترشيح المرق قبل إضافة بقية المنتجات ، وقطع شرائح اللحم والعودة إلى المقلاة في نهاية الطهي.
المكونات:
- لحم دجاج - 300 جم؛
- العدس - 200 غرام ؛
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطا - 3 قطع.
- الثوم - 2 الأسنان.
- ريحان مجفف - ملعقة صغيرة؛
- الزيوت النباتية أو كريم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل والغار والخضر.
إعداد
- اسلق اللحم في الزيت حتى يصبح جاهزًا تقريبًا.
- يضاف العدس ، شرائح البطاطس ، و صلصة البصل والجزر.
- حساء الموسم مع العدس وريحان الدجاج والملح والفلفل والخليج ، طبخ لمدة 15 دقيقة.
- أضف في الثوم الحار ، الخضر ، دعهم يخمروا.
شوربة العدس بوريه
الوصفة التالية لمحبي النسخ الساخنة المحروقة. يمكنك طبخ شوربة العدس بدون لحم أو مع اللحم ، مما يمنحك المزيد من الوقت لإحضار المنتج إلى الاستعداد الكامل. يتم تكميل تركيبة الصحن غير المكثف ، إذا لزم الأمر ، مع الخضار الأخرى ، من بينها الكوسة والبطاطس والفلفل البلغاري وغيرها للاختيار من بينها.
المكونات:
- العدس - 250 غرام ؛
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الكاري - 1-2 ملعقة صغيرة.
- الثوم - 3 أسنان
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- مرق - 1 لتر.
- الملح والفلفل والخضر والقشدة الحامضة ، المفرقعات.
إعداد
- العدس المطبوخ في مرق لمدة 10 دقائق.
- أضيفي البصل المملح مع الجزر والطماطم ، والمعكرونة ، والكاري ، والملح ، والفلفل ، وشطف الطبق لمدة 10 دقائق أخرى ، اخلطي الخلاط.
- يتم تقديم حساء العدس مع الكريمة والأعشاب الطازجة والخبز المحمص.
شوربة عدس حساء
تغلي حساء قليل من العدس ببساطة ولذيذة ، وصفات التي لا تحتوي على اللحم ، يمكنك على مرق الخضار أو الفطر. إن الحار الناتج عن ذلك بسبب خصائص الحبوب المستخدمة سوف يكمل النظام الغذائي اليومي بشكل نوعي ، ويجعله متوازنًا ومغذًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن استكمال التكوين مع الفطر المقلي أو المسلوق.
المكونات:
- العدس - 200 غرام ؛
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطا - 4 قطع.
- الفلفل الحلو والكوسة - 0،5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيتون - 5 قطع
- مرق اللحم - 1،5 لتر.
- الملح والفلفل والغار والخضر.
إعداد
- تُسلق البطاطس والعدس لمدة 10 دقائق.
- وضعوا الكوسا ، والفلفل الحلو ، والبصل والجزر ، وشرائح الزيتون دون حفر ، التوابل.
- يُطهى شوربة العدس العجني لمدة 10 دقائق أخرى ، ويقدم مع الأعشاب المفرومة.
حساء العدس باللغة التركية - وصفه
حساء العدس في طبخ تركي مع إضافة حبوب القمح أو البرغل. يجب أن يكون الملمس النهائي للحرارة على شكل هريس ، ويتم تحقيقه عن طريق هضم المكونات أو مزجها بخلاط. التوابل غير المحبب هو النعناع المجفف ، والذي يتم استكماله في كثير من الأحيان بالزعتر والفلفل الأحمر والفلفل الحلو.
المكونات:
- العدس - 200 غرام ؛
- برغل - 120 غرامًا ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- معجون الطماطم والزبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- مرق - 2 لتر.
- الليمون - 0،5 قطعة.
- الملح والفلفل والزعتر والفلفل الحلو والنعناع المجفف والفلفل الحار والأعشاب.
إعداد
- تغلي العدس والبرغل حتى تصبح طرية في المرق.
- يُقلى البصل في الزيت ، ويُضاف معجون الطماطم المُخفّف في جزء صغير من المرق ، ويُخفق الصلصة لمدة 5 دقائق ، ويُسكب في قدر.
- حساء الموسم مع التوابل والأعشاب ، يغلي لمدة 10 دقائق أخرى ، يقدم مع عصير الليمون أو الليمون والأعشاب.
شوربة العدس مع اللحم المدخن - وصفة
مع المنتجات المدخنة ، في الواقع ، يمكنك طبخ أي عدس ، بعد أن استلمت في نهاية المطاف حارة لذيذة وعطرية ، تستحق أعلى ثناء. بدلا من الحبوب الأسمر ، يسمح باللون الأخضر أو الأحمر. من الناحية المثالية ، يضاف طعم الطبق إلى تركيبة الأعشاب الإيطالية ويتم تظليل القليل من مسحوق الكاري.
المكونات:
- العدس البني - 200 غرام ؛
- منتجات مدخنة - 350 غم
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- البطاطا - 3 قطع.
- الطماطم والفلفل - 1 pc.
- مرق - 3 لترات.
- الليمون - 0،5 قطعة.
- زبدة - 50 جم؛
- الملح والفلفل والكاري والأعشاب الايطالية والخضر.
إعداد
- يتم طهي اللحم المدخن حتى ينضج ، إذا لزم الأمر ، يتم فصله عن العظام والقطع.
- أضف العدس ، وبعد 10 دقائق ، البطاطا ، الفلفل والبصل المملح مع الجزر والطماطم.
- حساء الموسم من العدس مع اللحوم المدخنة ، إضافة الكاري والأعشاب والملح ، ويغلي لمدة 10 دقائق ، وخدم مع الخضر.
شوربة الطماطم مع العدس - وصفة
حساء الطماطم مع العدس سيظهر لذيذًا على أساس عصير الطماطم الجاهز ، وهريس من الطماطم الطازجة أو المعلبة في عصيرها. بدلا من مرق اللحم ، يمكنك استخدام مرق أو مرق الخضار. طبق فاتح للشهية على قدم المساواة والساخنة والباردة ، وخدمته مع القشدة الحامضة الطازجة والبقدونس.
المكونات:
- العدس - 200 غرام ؛
- عصير الطماطم - 600 مل.
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 الأسنان.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- مرق - 200 مل.
- زبدة - 50 جم؛
- الملح والفلفل والأعشاب.
إعداد
- طهي العدس حتى ينضج.
- يحمر البصل والجزر والفلفل الحلو.
- يضاف المرق ويسمح بمزيج الخضار للتخفيف.
- نقل خلع الملابس الخضار إلى العدس ، إضافة عصير الطماطم والتوابل والثوم وطهي الطعام معا 10 دقائق.
حساء مع العدس والفطر - وصفة
حساء الفطر مع العدس مصنوع من الحبوب الخضراء أو البني ، ونادرا ما تستخدم الأحمر. بدلًا من عصير الليمون ، يمكنك أن تأخذ الجير ، والفلفل الحار الجاف لتحل محل شرائح طازجة بدون بذور ، دون أن تفوتك مرحلة من الطحن في هاون ، إلى جانب البقدونس ، وأسنان الثوم المقشرة وقليل من ملح البحر.
المكونات:
- العدس - 250 غرام ؛
- مشروم - 200 غم
- بصل - 4 قطع.
- الليمون - 1 قطعة.
- الثوم - 4 أسنان.
- الفلفل الحار الجاف - 1 قطعة.
- مرق - 1،5 لتر.
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- الملح والفلفل والبقدونس والغار.
إعداد
- يقلى الفطر مع الفطر والبصل.
- يُضاف الفلفل الحار المبشور بالثوم والملح.
- صب المرق والعدس ، والتوابل ، وطهي لمدة 30 دقيقة.
- يُضاف عصير الليمون ، ويُعطي المزيج القليل ليغذيه ويُقدّم مع البقدونس.
حساء مع العدس وكرات اللحم
يمكن تحويل الوصفة التقليدية للحساء المصنوع من العدس مع اللحم بشكل فعال عن طريق تقطيع اللب بمساعدة مطحنة اللحم وتشكيل كرات اللحم اللذيذة. في اللحم المفروم غالباً ما يضاف البصل الصغير المسحوق ، الفلفل الأسود المطحون طازجاً ، الخضر ، أقل من الثوم وغيرها من الإضافات المنكهة.
المكونات:
- العدس - 150 غرام ؛
- بطاطا - 200 جم؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الكراث والفلفل الحار - 1 قطعة.
- الثوم - 2 الأسنان.
- قوة - 300 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- ملح ، فلفل ، غار ، فلفل حلو ، ريحان ، اوريجانو.
إعداد
- طحن اللحوم والبصل والموسم ، كرات دائرية من الكتلة المستلمة.
- قليها بالزيت مع الثوم والفلفل الحار.
- يضاف العدس والمرق والبطاطا وكرات اللحم المحضرة.
- يُتبّل المزيج بالاعشاب والتوابل الساخنة ويطهى لمدة 15-20 دقيقة.
شوربة مع اليقطين والعدس
يتم إعداد حساء القرع مع العدس في كثير من الأحيان من حبوب حمراء مقشرة ، والتي تنسجم تماما مع جميع الخضروات. يسمح لب عجينة اليقطين بالتفاوت حسب الذوق ، وبدلاً من مجموعة التوابل المضافة ، أضف مزيجًا عطريًا من الأعشاب الجافة الإيطالية أو البروفنسية.
المكونات:
- العدس - 200 غرام ؛
- القرع - 200 غرام ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الثوم - 3 أسنان
- مرق - 1 لتر.
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- الملح والزنجبيل والفلفل الوردي.
إعداد
- يحمر البصل في الزيت والثوم والزنجبيل الطازج المبشور.
- يضاف العدس وشرائح اليقطين والمرق ويطهى لمدة 15-20 دقيقة.
- يسخن ساخناً مع الخلاط ، محنك بالفلفل الوردي ويرش بالأعشاب الطازجة.
شوربة العدس في متعدد المتغيرات
يحافظ حساء العدس في المبيضة المتعددة على سلامة تقطيع الخضار والفاصوليا العدائية ، إذا كنت تستخدم خناق من أصناف خضراء أو بنية. يمكن توسيع تركيبة الطبق عن طريق إضافة الفطر المقطّع أو شرائح شرائح الدجاج ، قبل قلي اللحم للحصول على أقصى طعم غني للطعام.
المكونات:
- العدس - 200 غرام ؛
- البطاطا - 3 قطع.
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 الأسنان.
- مرق - 1،5 لتر.
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- الملح والفلفل والغار والخضر.
إعداد
- في الزيت على البصل "بيك" مع الجزر.
- يضاف العدس ، البطاطس ، المرق ، الملح ، الفلفل ، الغار.
- قم بتبديل الجهاز إلى وضع "الحساء" واطبخ ساخنًا لمدة ساعة واحدة.
- 5 دقائق قبل نهاية الوجبة ، يتم إضافة الثوم المفروم والأعشاب الطازجة إلى الوعاء.