أفضل طريقة للحفاظ على خصائص مفيدة من التوت هو إغلاق الفراولة مع السكر لفصل الشتاء دون طهي. هذا علاج لذيذ ، وحفظ مفيد مع مجموعة رائعة من الفيتامينات. يمكنك جعل البليت الخام بطرق عديدة ، وسوف طباخ غير كفؤ التعامل معها.
كيفية تحضير الفراولة مع السكر لفصل الشتاء؟
الفراولة في السكر ، قطعة بدون معالجة حرارية ، تحافظ على أقصى عدد من العناصر القيمة. منه في فصل الشتاء تقديم مشروب ساخن ، إضافة إلى المعجنات أو تناول الطعام فقط لقطعة من الخبز ، أو مع الفطائر.
- يتم إعداد الفراولة مع السكر ، وليس المغلي لفصل الشتاء ، في عدة طرق. يمكن تمريره من خلال مفرمة اللحم ، مثقوبة بخلاط ، ومسح من خلال منخل ويخلط مع السكر.
- التوت الكامل أو مقطعة إلى قطع تصب مباشرة في الجرة مع طبقات. أثناء التخزين ، يقوم بإصدار العصير.
- من المهم أن يكون هذا الفلين قطعة ، حتى يبدأ السكر في الذوبان. لذلك سوف تستمر الحفظ لفترة أطول.
- الحفاظ على الفراولة الخام في الثلاجة لأكثر من عام واحد.
- تجميد الفراولة مع السكر لفصل الشتاء فقط بعد التجفيف الكامل ، يمكنك استخدام المناشف الورقية. في فصل الشتاء ، يتم تصنيعها من كومبوت ، مليئة المعجنات أو vareniki ، والحلويات المختلفة مزينة بتوت كامل.
تمسح الفراولة مع السكر لفصل الشتاء
لا يتم إعداد الفراولة المبشورة بالسكر بسرعة ، بل قد تكون مملة أحيانًا. والنتيجة هي علاج لذيذ مع تناسق متجانس بدون حفر وطعم طبيعي ممتاز. يمكن استخدام البليت كطبقة طبيعية للبوظة أو الفطائر أو الفطائر.
المكونات:
- فراولة - 1 كجم
- سكر - 1،2 كجم.
إعداد
- يتم غسل الفراولة وتنظيفها وإزالة ذيولها.
- امسح من خلال منخل.
- صب السكر ، ونقل إلى علب معقمة ، وختم مختوم.
- يتم تخزين الفراولة مع السكر لفصل الشتاء غير المغلي في الثلاجة.
الفراولة مع السكر في خلاط لفصل الشتاء
الفراولة بسيطة وسريعة التحضير مع السكر في خلاط. من الحفر الصغيرة هذه الطريقة لن تخفف ، ولكن النتيجة ستكون ممتازة. لا يمكن تقليل كمية السكر إلا إذا تقرر تخزين قطعة الشغل في الفريزر. وإذا كنت بحاجة إلى الاحتفاظ بثمار التوت الطازج ، فسوف يعمل السكر كمواد حافظة طبيعية ولن يسمح بتخمر الشغل في مكان بارد.
المكونات:
- فراولة - 1 كجم
- السكر - 1،5 كغم.
إعداد
- تغسل الفراولة وتنظف من ذيول وتصب في وعاء.
- لكمة من خلال الخلاط المغمور.
- املأها بالسكر ، وامزجها وتوزيعها على الفور في حاوية معقمة.
- ختم مختومة ، تخزينها في الثلاجة.
الفراولة في عصيرها الخاص مع السكر
يتم إعداد الفراولة الخام مع السكر لفصل الشتاء بعد التقاط التوت. يمكنك تغطيته بالكامل أو تقطيعه إلى شرائح أو نصفين. سيتم السماح لعصير الفراولة في عملية التخزين ، ولكن الطعم سيظل طازجًا وطبيعيًا. ستكون الحفظ مكملاً مثالياً للكعك محلي الصنع وحشوة جيدة للزلابية. تظل قطعة العمل طازجة طوال فترة البرد من السنة.
المكونات:
- فراولة - 1 كجم
- السكر - 1،5 كغم.
إعداد
- يتم تنظيف الفراولة من ذيول والأوساخ.
- وضع التوت في الجرار ، صب طبقات مع السكر.
- يجب أن تكون الطبقة النهائية السميكة هي السكر.
- ختم مختومة وتخزينها في الثلاجة.
الفراولة مع السكر من خلال مفرمة اللحم
فراولة مقلوبة مع السكر هي شيء بين التوت المهروس والجلد. يمكن أيضا أن يتم تجميد البليت ، ولكن صب في وعاء مع طبقات من التحلية ، ستبقى طعم الفراولة الطبيعي. يمكن أن يؤدي إضافة تركيبة الليمون أو البرتقال إلى تحويل المذاق النهائي للبيليت بشكل كبير وتعزيز الخصائص القيمة للأطعمة الشهية. لا تلوي الحماس لتجنب المذاق المر. قم بتخزين البليت في الثلاجة لمدة عام واحد.
المكونات:
- فراولة - 1 كجم
- الليمون - 1 قطعة.
- السكر - 1،5 كغم.
إعداد
- يتم غسل الفراولة وتنظيفها من القش.
- قشر الليمون والقشر الأبيض ، استخدم فقط اللحم ، المحشو.
- انتقل من خلال التوت مفرمة اللحم مع شرائح الليمون.
- في الجرار المعقم ، وضع طبقات من السكر والبطاطس المهروسة ، مع الانتهاء من طبقة سميكة من التحلية.
- ختم الفلين بإحكام ، تخزين في الثلاجة على الرف السفلي.
شرائح الفراولة مع السكر لفصل الشتاء
سوف تكون قطع الفراولة اللذيذة والعصيرية مع السكر في الشتاء عنصرا لا غنى عنه في تحضير الكعك محلي الصنع. يتم استخدامها بنجاح كملء لجميع أنواع الفطائر ، الفارينكي أو الحلويات المكملة مع شرائح وشراب حلوة يتم تشكيلها أثناء التخزين. يتم تخزين الفراولة لمدة عام على الرف السفلي للثلاجة.
المكونات:
- فراولة كبيرة - 2 كغم؛
- السكر - 2،5 كجم.
إعداد
- غسل الفراولة ، وإزالة ذيول وتجفيفها مع مناشف ورقية.
- قطع إلى نصفين ، والتوت كبيرة على أرباع.
- مكان في تعقيم الجرار ، سكب السكر ، يجب أن تكون الطبقة الأخيرة سميكة السكر.
- الفلين ، تخزين على الرف السفلي من الثلاجة.
غابة الفراولة المهروسة مع السكر - وصفة
فراولة الفراولة يفرك مع السكر لفصل الشتاء هو الحصول على أكثر قليلا من مزاج الفراولة محلية الصنع. وبالنظر إلى أن هذا التوت أكثر كثافة ، وليس العصير وأحيانًا ضحل جدًا ، فستحتاج إلى قضاء المزيد من الوقت في الحصاد. قبل إعادة تدويره من خلال منخل ، من الأفضل سحق تولتر ، إضافة القليل من السكر وانتظر التوت للسماح للعصير.
المكونات:
- غابة الفراولة - 2 كغم؛
- السكر - 2،5 كجم.
إعداد
- يتم غسل الفراولة ، إزالة الذيل ، مغطاة بـ 500 جرام من السكر وقليل من السحق.
- اترك لمدة 3 ساعات.
- يمسح من خلال منخل ، يغطى بالسكر المتبقي.
- حرك البطاطا المهروسة الحلوة إلى أوعية معقمة ، وشدها بإحكام ، واحفظها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن ستة أشهر.
كيف تجميد الفراولة بالسكر لفصل الشتاء؟
الفراولة المخزنة بشكل جيد جدا يمسح مع السكر المجمدة. وينبغي صب هذا الشكل على قوالب السيليكون وبعد التجميد الكامل ، وضع في كيس مختوم. مثل هذا الفراغ يأخذ مساحة صغيرة في الفريزر ، يمكنك استخدامه في طبخ جميع أنواع المعجنات ، أو الايس كريم محلي الصنع أو الحلويات الأخرى.
المكونات:
- الفراولة - 2 كجم
- السكر - 1 كجم.
إعداد
- يغسل التوت ، يزيل ينبع.
- انفجار من خلال الخلاط ، وملئها بالسكر.
- نشر البطاطا المهروسة على القوالب ، وتجميد تماما.
- نقل إلى حاوية مختومة ، تخزين ما لا يزيد عن ستة أشهر.
الفراولة في السكر طوال فصل الشتاء
الفراولة المجمدة مع السكر لفصل الشتاء هو وسيلة مريحة وسريعة للحفاظ على كامل التوت. في فصل الشتاء ، يمكن أن تزين مثل هذه الفراولة الحلويات ، تملأ الخبز وحتى كومبوت من يمكن طهيها. بالنظر إلى أن الفراولة المجمدة بالسكر لفصل الشتاء بدون طبخ يتم حصادها ، يتم الحفاظ على جميع الخصائص القيمة قدر الإمكان. يمكن تقليل كمية التحلية إلى حد كبير ، مما يقلل من محتوى السعرات الحرارية في البليت.
المكونات:
- الفراولة كاملة - 2 كغم؛
- السكر - 500-700 غرام.
إعداد
- يجب أن تغسل الفراولة ، وتنظف ، وتجفف ، بحيث لا تبقى قطرة رطبة.
- تجميد التوت لمدة 1 ساعة.
- يحرك الفراولة مع السكر ، ويهز لجعل البلورات موزعة بالتساوي ، ولكن ليس التوت التالفة.
- تجميد الفراولة تماما ، وضعت في حاوية مختومة ، تخزين ما لا يزيد عن ستة أشهر.
صريمة الجدي مع الفراولة والسكر
المشتريات ، التي يمكن أن يطلق عليها بثقة "قنبلة فيتامين" - زهر العسل والفراولة الأرض بالسكر. إذا كنت لا تأخذ في الاعتبار الخصائص القيمة لهذه المحافظة ، يمكنك التمتع بطعم لا يضاهى ، لاذع قليلاً من الحساسية ، تكملها جميع أنواع الحلويات محلية الصنع. يمكن حصاد التوت عن طريق صب التحلية وتخزينها في الثلاجة ، ولكنه أكثر فائدة وأكثر أمانًا لتجميد المعجون المفيد.
المكونات:
- الفراولة - 1،5 كجم.
- زهر العسل - 600 غرام ؛
- السكر - 1،7 كجم.
إعداد
- يتم غسل الفراولة وزهر العسل وتنظيفها من الأوساخ والذيول.
- صب السكر ، الخلاط بيرس.
- توزيع في قوالب وتجميدها.
- بعد الصقيع الكامل ، ضع الآيس كريم في حاوية مغلقة ، قم بتخزينه لمدة ستة أشهر.