تعتبر منتجات الشرب واحدة من أقدم طرق الحصاد ، والتي لم تفقد أهميتها في أيامنا هذه. أثناء عملية التبول ، تحتفظ المنتجات بلونها ونكهةها وفوائدها لفترة طويلة ، وسيسمح تخزين قطعة العمل في مكان بارد بالاستمتاع بالطبق المحضر لفترة طويلة.
Lingonberry الرطب في المنزل - وصفة ، والتحضير الذي لا يتطلب جهودا خاصة وتكاليف مالية ، وبالتالي تحظى بشعبية كبيرة بين محبي الاستعدادات المنزلية.
كيفية جعل lingonberry الرطب مع السكر لفصل الشتاء؟
باستخدام كمية صغيرة من السكر عند نقع التوت يسمح للتحضير ليتم تخزينها في العصير الخاص بها ، والذي هو أفضل من الحفاظ على التقليدية. التوت البري الكامل سيكون بمثابة زخرفة ممتازة للسلطات الخضروات ، ومشروبات الفاكهة التوت سترفع احتياطي الفيتامينات من الجسم.
المكونات:
- التوت البري - 4.5 كجم ؛
- السكر - 580 غرامًا ؛
- الماء - 2.5 لتر.
- قرفة - 1/4 ملعقة شاي.
إعداد
اذهبي فوق التوت الناضج واشطفهما وجففي وضعيهما في طبقات كثيفة في أوعية معقمة. لصنع الشراب ، احضر السائل إلى درجة الغليان ، وأضيفي السكر والقرفة ، واطهيه لبعض الوقت حتى يذوب السكر. تبريد شراب المطبوخة وتصب في التوت. قم بتغطية قطعة الشغل باستخدام الشاش واتركها لعدة أيام في درجة حرارة الغرفة ، وضع الحاوية مع التوت في وعاء عميق لجمع الشراب. بعد مرور الوقت ، قم بتغطية الجرار بأغطية نايلون نظيفة وإرسالها إلى البارد للتخزين على المدى الطويل.
التفاح الرطب مع التوت البري في الجرار
المكونات:
- التفاح - 9.5 كجم ؛
- التوت الأحمر التوت - 850 غ ؛
- الماء 4.5 لتر.
- السكر - 950 غرام.
- ملح - 85 جم؛
- أوراق الكرز - 195 غ.
إعداد
تمر وشطف التوت البري والتوت وأوراق بقر. انتشار التفاح على أطباق معقمة مع ينبع إلى أعلى ويرش ثمرة مع التوت البري ، وتغطي الأوراق المالية مع أوراق التوت البري. اجعلي الماء يغلي ثم أضيفي المكونات المتبقية وانقعي لبضع دقائق وابرد. ملء محلول ملحي يملأ الشغل ، وتغطية المحتويات مع الشاش ، ووضع دائرة خشبية في الأعلى ، وتثبيت الحمل وإرساله إلى البرد. في الأسبوع ، يمكنك البدء في تذوق الشغل.
lingonberry الرطب لفصل الشتاء دون سكر
المكونات:
- التوت البري - 3.5 كجم ؛
- الماء - 7 لترات.
إعداد
تملأ التوت والتفاح المجفف والمغلي بالماء ومكان التخزين في مكان بارد. التوت سيكون جاهزا في غضون شهرين. يتم تحديد استعدادهم من الاتساق الجيلاتيني للسائل ولون أحمر. من المقبول أن تخدم مثل cowberry مع العسل والسكر.
Lingonberry مع البرقوق الملح - وصفة
مجموعة متنوعة من السلطات النباتية والوجبات الخفيفة الباردة ستساعد التوت البري العطري مع الملح ، مع وصفة يمكن العثور عليها أدناه.
المكونات:
- التوت الأحمر التوت - 980 غرام ؛
- ماء 980 مل.
- سكر - 5 غم
- الملح - 15 غ؛
- القرنفل - 3 البراعم.
إعداد
غسل وتغسل cowberry على حاوية زجاج معقم. في الماء المغلي ، يضاف الملح والسكر والقرنفل. اطهي المحلول الملحي لبعض الوقت حتى تذوب البهارات تمامًا ، ثم تبرد إلى درجة حرارة الغرفة واسكبها على التوت المحضر. يجب أن يغطي المخلوع التوت تمامًا ويصل إلى عنق الجرة. أغلق قطعة العمل بإحكام بغطاء وأرسله إلى التخزين الأسبوعي عند درجة حرارة معتدلة. بعد فترة ما قبل التخزين ، أرسل التوت إلى القبو لوقت الشتاء الطويل. سوف تساعد حاويات الزجاج المعقم على زيادة مدة صلاحية بوريري الشمع لأنها ليست عرضة للأكسدة.