عندما تعالج الحرارة ، يفقد التوت نسبة كبيرة من الفيتامينات والخصائص القيّمة ، لذلك يُنصح بحصادها جزئياً على الأقل في شكل طازج. الفراولة مع السكر لفصل الشتاء بدون طهي ، يتم طهيها وفقًا لواحدة من الوصفات المجربة ، ستصبح أفضل غذاء من الفيتامينات في غير موسمها.
كيفية تحضير الفراولة مع السكر؟
لجعل الفراولة النيئة بالسكر ، لم تكن مفيدة فحسب ، بل كانت لذيذة أيضًا ، تحتاج إلى معرفة تفاصيل البليت الخاص بها للتخزين طويل الأجل بطريقة تقليدية أو باستخدام تقنيات أكثر ثباتًا.
- قبل الشروع في أي وصفة ، يجب أن تغسل التوت جيدا والتخلص من سيبال مع سيقان.
- الفراولة المحضرة تنتشر على المنشفة وتعطيها جافة.
- تكتسب كتلة التوت بأي طريقة ملائمة ويمكن الوصول إليها: قم بإدخالها في مطحنة اللحم أو قم بطحنها في الخلاط أو قم بعجنها فقط باستخدام أداة tolstalk.
- تُكمّل قاعدة الفراولة المطحونة مع السكر ، وتُحرّكها ، وإذا ما زوّدتها الوصفة ، اتركيها لبعض الوقت مع التقليب بين الحين والآخر لفصل العصير وحلّ البلورات الحلوة.
- وينتشر الكتلة الناتجة في الجرار المعقم ، يتم إغلاقها بشكل فضفاض مع الأغطية.
- يجب تخزين الفراولة مع السكر ، المعدة لفصل الشتاء بدون طهي ، في الثلاجة أو في قبو أو في مكان بارد آخر.
تمحى الفراولة مع السكر - وصفة لفصل الشتاء
أبسط وصفة أساسية من البليت تعطي نتيجة ممتازة وتسمح لك بالحصول على أكثر أنواع الطعام فائدة في نفس الوقت ، والتي يمكنك ببساطة تشويهها على شريحة من الخبز أو تناول وجبة خفيفة مع الشاي. إعداد الفراولة الطازجة مع السكر لفصل الشتاء هو الابتدائية ، دون أي متاعب لا لزوم لها.
المكونات:
- فراولة - 1 كجم
- السكر المحبب - 1،5-2 كجم.
إعداد
- الفراولة الطازجة شطف ، نظيفة وجافة.
- يتم طحن كتلة التوت بأي طريقة يمكن الوصول إليها ، ممزوجة بالسكر ويتم وضعها في أوعية سابقة جافة ومعقمة.
- تغطية الشغل مع أغطية كابرون المسلوقة.
- لتخزين الفراولة ، يوضع المهروس مع السكر على رف الثلاجة أو في القبو.
الفراولة في عصيرها مع السكر
يمكن إعداد الفراولة مع السكر في الشتاء بدون طهي والتوت الكامل. في هذه الحالة ، يتم سكب كتلة بيري المعدة في طبقات من السكر وتركها لفصل العصير. من الأفضل ترك العنب يخمر خلال الليل أو على الأقل ثماني ساعات ، من وقت لآخر لتحريك محتويات السفينة لتعظيم تفكك البلورات الحلوة.
المكونات:
- فراولة - 1 كجم
- السكر المحبب - 1-1،5 كجم.
إعداد
- يغسل التوت المغسول الساق مع ذيول ، وينام مع السكر في وعاء مناسب.
- بعد أن يتم تفريخ الفراولة مع السكر وتهدئة العصير ، يتم تعبئتها في أوعية جافة معقمة بعناية ، مغطاة بأغطية مسلوقة وإرسالها للتخزين في الثلاجة.
الفراولة من خلال مفرمة اللحم مع السكر
احتفظ تماما خلال السنة الفراولة ، الملتوية مع السكر على الوصفة التالية. من المهم اختيار الثمار الناضجة ، ولكن ليس التوت للحصاد دون أي علامات تلف وعلامات للتلف. يجب غلي الأجزاء المعدنية من مفرمة اللحم ، والتي سوف تتلامس مع الفراولة أثناء الطحن ، لمدة 15 دقيقة وتجفيفها.
المكونات:
- فراولة - 1 كجم
- السكر المحبب - 2 كجم.
إعداد
- يتم فرز الفراولة الطازجة وغسلها وتنظيفها وتمريرها من خلال مفرمة اللحم العقيمة.
- يتم دمج كتلة التوت المسحوق مع السكر ، مختلطة ، تنتشر في حاويات معقمة ، وملءها على الشماعات.
- صب طبقة من السكر فوق كتلة التوت إلى عنق الجرة ، وغطى الأوعية بغطاء مسلوق ، وضعها على رف الثلاجة للتخزين.
الفراولة في الخلاط مع السكر
لذيذ جدا هو الفراولة المهروسة مع السكر لخلاط الشتاء. على عكس التغيرات السابقة في هذه الحالة ، يتم تكسير التوت مع السكر ، والذي يكون لدى الجهاز وقت المعالجة ، جزئيًا أو كليًا. الأسهم الناتجة هي لذيذة في حد ذاتها أو سيكون إضافة كبيرة إلى الفطائر ، والفطائر أو غيرها من الأطباق الحلوة.
المكونات:
- فراولة - 1 كجم
- السكر المحبب - 1،5 كجم.
إعداد
- يتم خلط الشطف المحضر والمغسول والمجفف والمقشّر في وعاء مع السكر.
- قم بمعالجة الكتلة الناتجة باستخدام خلاط غمر أو طحنها في وعاء جهاز ثابت. يتم غلي وتجفيف الساق من الجهاز أو الوعاء قبل الاستخدام.
- رش كتلة الحلو التوت على حاويات معقمة ، وتغطية مع الأغطية ، الفلين.
قصفت الفراولة مع السكر - وصفة
الفراولة المسحوقة مع السكر لفصل الشتاء سوف يرضي المشجعين من الفراغات مع نسيج غير متجانس. يتم تكسير التوت أثناء المعالجة الميكانيكية باستخدام شوكة أو شوكة جزئية ويتم شعرها باستخدام الحلويات. هذه الطريقة ربما تكون الأكثر شاقة ، ولكن النتيجة تستحق الجهد.
المكونات:
- فراولة - 1 كجم
- السكر المحبب - 1،5 كجم.
إعداد
- عجن التوت أعدت مع سحق أو شوكة ، وضعت في وعاء ، مغطاة بالسكر ، مختلطة ، غادر لعدة ساعات ، من وقت لآخر الاختلاط.
- ثم يتم وضع الفراولة في السكر دون الطهي على حاويات معقمة ، مغطاة بأغطية وإرسالها للتخزين في البرد.
التوت والفراولة مع السكر
الجيران الممتازون هم التوت الأزرق مع الفراولة ، يفرك مع السكر. قيمة البليت الناتجة واضحة ، وباستخدام مثل هذه الحساسية بانتظام في فصل الشتاء ، لا يمكنك فقط تقوية جهاز المناعة ، ولكن أيضا تحسين حالة الشبكية بشكل ملحوظ. من المستغرب أيضا تذوق خصائص الحلاوة.
المكونات:
- الفراولة - 0.5 كيلوغرام.
- العنب البري - 0،5 كجم.
- السكر المحبب - 1،5 كجم.
إعداد
- يتم فرز العنب البري والفراولة ، ويخلط مع السكر والأرض مع خلاط مغمور أو في وعاء ثابت.
- يتم وضع كتلة التوت الحلوة الناتجة عن ذلك على حاويات جافة ومعقمة مسبقاً ، وتغطى بإحكام بأغطية وتوضع على رف الثلاجة.
الفراولة مع الفراولة المهروسة مع السكر - وصفة
الفراولة مع السكر لفصل الشتاء ، أعدت وفقا للوصفة التالية ، ليست أقل شهية وشهية. في هذه الحالة ، يتحد توت الغابات مع الفراولة ، والتي يمكن الوصول إليها بشكل أكبر ويمكن أن تحل محل الجزء المفقود من توت الفراولة ، والذي لا يمكن جمعه دائمًا بالكمية المطلوبة.
المكونات:
- الفراولة - 0.5 كيلوغرام.
- الفراولة - 0،5 كجم
- السكر المحبب - 1،5-2 كجم.
إعداد
- الفراولة ، مثل الفراولة ، وغسلها ، والتخلص من pedicels مع sepals ، تكشفت على منشفة لتجف.
- سحق كتلة التوت بأي طريقة يمكن الوصول إليها ، امزج القاعدة التي تم الحصول عليها بالسكر وتكشف عنها على الجرار الجاف والمعقم.
كيف تجميد الفراولة بالسكر لفصل الشتاء؟
إذا كانت هناك مساحة خالية في المجمد ولا تترك الرغبة في الحصول على علاج أقل حلوة ، فستكون أفضل طريقة للتحضير هي الوصفة التالية. تحتفظ الفراولة المجمدة بالسكر بجميع خصائصها على أكمل وجه ، وتبقى طازجة حسب الذوق وممتعة في الملمس. يمكنك تجميد التوت المكسر جزئياً أو كلياً أو عينات التوت الكاملة المليئة بالسكر.
المكونات:
- فراولة - 1 كجم
- السكر المحبب - 500 غرام.
إعداد
- يتم شطف الفراولة وتنظيفها ونشرها على منشفة والسماح لها بالجفاف تمامًا من قطرات من الرطوبة.
- إذا رغبت ، يتم سحق التوت حتى يتم الحصول على القوام المطلوب ، ويخلط مع السكر وتعبئته في مجموعات أو حاويات أو حاويات أخرى.
- إرسال الشغل للتخزين في الفريزر.