بالحديث عن الأطعمة التي تحتوي على الكثير من البروتينات والدهون الصغيرة ، يجب أولاً وقبل كل شيء فهم أن البروتينات هي مواد البناء الأساسية لجسمنا. للحصول على هذا العنصر الهام مع الطعام ، يجب أن تعرف أي الأطعمة تحتوي على الكثير من البروتين ، لأنه من الطعام الذي يتم امتصاص معظمه.
ما هي الأطعمة الغنية بالبروتين؟
إذا كنا نتحدث عن الأطعمة التي تحتوي على الكثير من البروتين ، يجب علينا أولاً ذكر اللحم. اللحوم البيضاء أكثر فائدة ، بالمقارنة مع اللحوم الحمراء بسبب المزيد من البروتين. واحدة من أكثر اللحوم المغذية - الدجاج ، لكل 100 غرام من المنتج - 32 غرام من البروتين ، مع القليل جدا من الكولسترول والدهون. في اللحوم المظلمة على الرغم من وجود البروتين ، ولكن لديه أيضا الكثير من الكوليسترول والدهون الضارة. من الأفضل تناول السمك واللحوم الخالية من الدهون. محاولة لاستبعاد من النقانق النظام الغذائي ولحم الخنزير المقدد واللحوم المقلية. يحتوي الكبد والكلى على كمية كبيرة من الدهون والملح ، لذلك يجب عليك عدم إساءة استخدامها.
الحديث عن أي نوع من الأطعمة النباتية هي الكثير من البروتين ، تجدر الإشارة إلى حبوب. هذا هو واحد من أفضل المنتجات ، بالنسبة للنباتيين يعتبر من أفضل مصادر هذا العنصر المفيد. البروتينات غنية في فول الصويا والفول والعدس والبازلاء. تحتوي الفاصوليا أيضا على كمية كبيرة من الألياف و 8 أحماض أمينية أساسية.
ما هي الأطعمة الأخرى التي تحتوي على الكثير من البروتين؟
بالطبع ، لا يسعنا إلا أن نذكر المكسرات (الفول السوداني واللوز والكاجو) ، وهي غنية جدا بالبروتين. معظم البروتين في الجوز البرازيلي ، فقط 30 غراما من المنتج يحتوي على معدل يومي للشخص. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تحتوي على عدد كبير من أحماض أوميجا -3 الدهنية والأحماض الأمينية.
ربع كوب من اللوز يصل إلى 8 غرامات من البروتين. في هذا اللوز القليل من الدهون. يعتبر الفول السوداني أيضا مصدرا ممتازا للبروتين ، مثل زبدة الفول السوداني (في 30 غراما من المنتج هو 8 غرامات من البروتين). النقص الوحيد من الفول السوداني هو أنه يحتوي على الكثير من الدهون ، لذلك يجب تناوله باعتدال.
هناك الكثير من البروتينات في منتجات الألبان المختلفة ، ومعظمها في الجبن والقشدة واللبن الزبادي والحليب. كما أنهم قادرون على تزويد الجسم البشري بالفيتامينات والمعادن المطلوبة. إن وجود كمية كبيرة من الكالسيوم في الحليب يسمح لك بالحفاظ على صحة العظام والأسنان ، مما يساعد على منع تطور أمراض مثل التهاب المفاصل وهشاشة العظام. أولئك الذين يريدون التخلص من الوزن الزائد جيدة بشكل خاص سوف تكون منتجات الألبان منخفضة الدهون. في المتوسط ، يحتوي 100 غرام من الجبن على 9 غرامات من البروتين.
غنية بالبروتين هي المأكولات البحرية. فهي جيدة جدا وفي الوقت نفسه ليس مصدرا للدهون. لذلك ، في 90 غرام من سمك السلمون هو 5 غرام من الدهون و 20 غرام من البروتين. يحتوي 100 غرام من التونة على 24 جم من البروتين ، و 100 غرام من سمك القد يحتوي على 20 غرام من البروتين.
تم العثور على كمية كبيرة من البروتين في الهليون. يمكن طهيها على البخار ، مشوي ، مقلي ومسلوق. هذه الخضروات ذات قيمة غذائية عالية. يحتوي نصف كوب من الهليون الجاهز على 2 غرام من البروتين.
كثير من هذه المادة المفيدة في بياض البيض ، بالإضافة إلى ذلك ، لديهم القليل من الكوليسترول ، ولكن في الوقت نفسه كمية كبيرة من البروتين. كما أنه لا يحتوي على الدهون ، ولكن لديه الأحماض الأمينية الأساسية. في كوب من بروتينات البيض هو 26 غرام من البروتين. ولكن في جزء واحد من القرنبيط هو 3 غرام من البروتين. أيضا القرنبيط يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين K ، ويتميز بوجود خصائص مضادة للالتهابات. يحتوي على الكثير من الألياف .
بالإضافة إلى ذلك ، اختيار الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من البروتين ، يجب الانتباه إلى الأفوكادو ، الجوافة ، التمر ، السبانخ ، البروكلي ، الذرة الحلوة ، براعم بروكسل ، اليوسفي ، المشمش ، الموز ، جوز الهند ، التفاح ، التين ، حليب الصويا والتوفو.