اليوم سنخبرك بكيفية تحضير كومبوت لذيذ وعطري من المشمش لفصل الشتاء. بعد كل شيء ، أيام الشتاء الباردة ، لذلك كنت تريد أن تتذكر في بعض الأحيان في الصيف!
وصفة كومبوت المشمش لفصل الشتاء
المكونات:
- المشمش - 700 غرام ؛
- سكر - بند واحد
- تصفية المياه - 2.5 لتر.
إعداد
لذلك ، نحن نغسل المشمش ، ونطرد الثمار المدللة ونخرج النقاط بعناية. الآن نقوم بإعداد البنوك: نقوم بتعقيمها أو تحرق بالماء المغلي وتجفيفها على منشفة. ثم نضع المشمش في كل وعاء. في مقلاة نظيفة ، صب الماء ، صب السكر ووضع على النار حتى يغلي. يصب العصير الساخن العلب وينثر على الفور مع الأغطية. نحول غطاء الشغل ، نغطيه ببطانية دافئة ونتركها تبرد لبضعة أيام. بعد ذلك ، نعيد ترتيب الكومبوت في قبو أو ثلاجة للتخزين ، وفي الشتاء نتمتع بطعم ورائحة رائعة ستذكرك بأيام الصيف.
كومبوت من المشمش لفصل الشتاء دون تعقيم
المكونات:
- المشمش ناضجة - 5 كجم.
- حمض الستريك - ملعقة صغيرة
- السكر - 1،5 كجم.
- الماء - 15 لتر.
إعداد
يتم فرز المشمش ناضجة ، وشطف عدة مرات في الماء الفاتر والمجففة. يتم تعبئة العلب المحضرة بالفاكهة وتُسكب بالماء المغلي. قمة مع أغطية معقمة وترك للبث لمدة 20 دقيقة. ثم استنزف المرق برفق في قدر ، صب السكر على الذوق ، ورمي الليمون وجعله يغلي. ثم نسكب الشراب الساخن فوق العلب ، ونطوى الأغطية وندير الشغل. تغطية مع شيء دافئ وترك في هذا الشكل حتى تبرد تماما.
كومبوت من الخوخ والمشمش لفصل الشتاء
مزيج المشمش والدراق ناجح للغاية. بعد كل شيء ، تملأ هذه الفواكه المتشابهة كومبوت برائحة رائعة وتنويع تنويعاتك بشكل مثالي لفصل الشتاء.
المكونات:
- المشمش الناضجة - 15 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخوخ - 3 قطع.
- ماء - 3 لتر.
- السكر - حسب الذوق.
إعداد
لذلك ، يتم غسل المشمش والدراق جيدا ، والفواكه الفاسدة المهملة ، مقطعة إلى النصف وإخراج الحجر. الآن دعونا نعتني بالبنوك: تحرقهم بالماء المغلي الحاد وتجفيفهم على المنشفة. ثم نضع الفاكهة الجاهزة في كل وعاء. في مقلاة نظيفة ، صب الماء البارد ، صب السكر ووضع على النار حتى يغلي. يُصنَع الشراب الساخن العلب ويُدحرجها على الفور باستخدام الأغطية. نحول غطاء الشغل ، نغطيه ونتركه ليبرد لعدة أيام. بعد ذلك ، نضع كومبوت الانتهاء في قبو أو ثلاجة.
كومبوت من المشمش لفصل الشتاء مع التوت
المكونات:
- التوت الأبيض - 1،5 البنود.
- المشمش ناضجة - 10 قطعة.
- الماء البارد - 3 لترات.
- حامض الستريك - قرصة ؛
- السكر - 1 ملعقة كبيرة.
إعداد
التوت معالجة ، وغسلها وصب الماء مع الماء المغلي. نضع المشمش في جرة نظيفة ، ونرم التوت وقليل من الليمون. في القدر ، اسكب الماء ، ثم نطهو السكر ونطهو الشراب لمدة 5 دقائق ، ثم نسكبه في وعاء ، ثم نعقمه ، ثم نلفه ونقلبه رأساً على عقب. نلف كومبوت ببطانية ونتركها تبرد ، ثم نضعها بعيدا للتخزين في البرد.
كومبوت من الكرز والمشمش لفصل الشتاء
المكونات:
- المشمش - 1 كجم.
- الكرز - 300 غ؛
- ماء - 5 لتر.
- السكر - حسب الذوق.
إعداد
لذلك ، نقشر المشمش والتوت ونغسلها ونخرج العظام. في علب جافة ونظيفة ، وضعت أولا 2 طبقات من المشمش ، ومن ثم رمي حفنة من الكرز. في وعاء المينا صب الماء البارد ، وضعه على النار ، صب السكر حسب الذوق ويغلي. املأ الشراب الساخن مع التوت وعقم الجرار عند 85 درجة لمدة 15 دقيقة ثم دحرجه بغطاء وبارد ، وضع في حوض كبير من الماء البارد.