كيف باردة ، في فصل الشتاء لفتح جرة من كومبوت عطرة والتنفس في رائحة الصيف. كيفية إغلاق كومبوت الكرز لفصل الشتاء ، اقرأ أدناه.
كومبوت من الكرز الحلو مع عظام لفصل الشتاء
المكونات:
- سكر رملي - 350 جم؛
- المياه النقية - 3 لترات.
- الكرز الأسود الناضج - 900 غرام.
إعداد
نحن نغسل الكرز جيدا. نحن نغلي الماء وضع الكرز في وعاء ، صب الماء المغلي ، وغطى بغطاء من الصفيح المغلي واترك لمدة ربع ساعة للوقوف. ثم نقوم بتصريف المياه ونضع السكر ونلحمه حتى يذوب. ملء التوت مع شراب محضر ولفه بغطاء من الصفيح. أدر الجرة بعناية وغطيها بشيء دافئ. دع البنوك تهدأ تمامًا - سيكون هذا بديلاً للتعقيم. ثم نضعهم على التخزين. أفضل مكان لهذا هو قبو بارد أو قبو.
كومبوت من الكرز والفراولة لفصل الشتاء
المكونات:
- الفراولة ناضجة - 2 كغم؛
- الكرز الحلو - 2 كجم.
- المياه المفلترة - 3 لترات.
- سكر رملي - 1 كجم.
إعداد
أولا ، إعداد أساس كومبوت - في الفراولة الناضجة نزيل ذيول ، ثم نضع التوت في مصفاة وشطف جيدا. نقوم بإزالة الأغصان من الكرز الحلو وأيضا من الألغام. تغسل البنوك أولاً بصودا الخبز ، ثم تعقيمها. في الجرار المُعدّة ، نوزّع الفراولة مع الكرز ، ونملأها بنحو ثلث الحجم.
طهي الشراب: صب الماء المصفى في المقلاة ، والسكر ، وغلي الشراب حتى يتم إذابته تمامًا. قم بتعبئة التوت السائل الحلو ، ثم نضعها مع أغطية من الصفيح المسلوق ، ثم نطفئها ، ونقوم بتغليفها بشيء دافئ جداً ونتركها باردة تماماً. الحفاظ على كومبوت أفضل في القبو أو القبو ، حيث هو بارد باستمرار.
كومب الكرز الحامض مع الليمون لفصل الشتاء
المكونات:
- مياه مفلترة - 5 لترات.
- الكرز الحلو - 1.4 كجم.
- الليمون المتوسط الحجم - 1 قطعة.
- سكر رملي - 400 جم.
إعداد
أولا نحن قائمة الكرز الحلو ، وغسلها جيدا وجففها. إزالة الجذوع ، ووضع التوت في الجرار على البخار ، وملئها بثلث الحجم. مبطن بالماء المغلي ، وقطع شرائح الليمون. في البنوك وضعنا على زوج من شرائح الليمون والسكر. على جرة كبيرة حوالي 200 غرام من السكر. يُسلق الماء ويُسكب الكرز بالماء المغلي إلى الأعلى. ثم نقوم بسرعة بتغطية الجرار بأغطية معقمة ولفها. البنوك مع كومب وضع رأسا على عقب. نلفهم بشيء دافئ ونترك الساعة 12-15 لتبرد. وإذا كانت الغرفة ساخنة ، فقد تستغرق هذه العملية يومًا. هذا الإجراء البسيط سيحل محل التعقيم.
وصفة كومبوت من الكرز دون حفر لفصل الشتاء
المكونات:
- الكرز الحلو ناضجة - 400 غرام ؛
- رمل السكر - 100 غرام.
إعداد
يتم فرز الكرز الحلو ، لي وضغط من العظام. نضع التوت في أوعية نظيفة ونضيف السكر ونسكب في الماء المغلي. في القدر ، نظف قطعة القماش ، ضع الجرة وصبها في الماء. بعد الغليان ، نقوم بتعقيم العلب مع كومبوت لمدة 20 دقيقة.
كومبوت من الكرز الحلو مع الفراولة لفصل الشتاء دون تعقيم
المكونات:
- الفراولة - 600 غرام ؛
- الكرز الحلو الناضج - 2.5 كجم ؛
- السكر - 800 غرام ؛
- أغصان النعناع الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- حمض الستريك.
إعداد
نحن نغسل الكرز. الفراولة ، ولكن لا تقم بإزالة ذيول. نضع في العلبة أولا الكرز ، ثم الفراولة ، ومن فوق نضع أوراق النعناع. املأ كل هذا بالماء المغلي واترك لمدة 20 دقيقة. ثم نقوم بدمج الماء ، يتم تقليبه في حساب 200 غ لكل 1 لتر من السائل. طهي شراب ، إضافة عصير الليمون إليها. املأ علب الشراب المغلي ولفها بأغطية جاهزة. بعد ذلك ، نلتفهم ونلفهم ونتركهم ليبردوا.
كومبوتي الكرز لفصل الشتاء مع التوابل - وصفة بسيطة
المكونات:
- الكرز.
- براعم قرنفل - 3 قطع.
- الفانيليا.
- فلفل فلفل عبق؛
- السكر.
إعداد
يتم غسلها جيدا الكرز الحلو ، وإزالة ينبع. نملأ البنوك المعدة بالتوت بمقدار الثلث. غلي الماء والسكر حسب ذوقك وغلي حتى يذوب. أضف التوابل. الشراب الناتج يصب العلب. ضعها في مقلاة مناسبة بالماء وتعقيمها: يفضل تعقيم 3 لتر لمدة نصف ساعة. الآن يمكنك لفة العلب.