الصيف يعطينا عددا لا يصدق من التوت والفاكهة. ولكن بعد كل شيء ، تريد شهية لذيذة ومفيدة. وأنه في فصل الشتاء ، يمكنك أن تعامل نفسك مع الفواكه ، تحتاج إلى جعل الحصاد في فصل الصيف. الآن سوف نخبرك عن كيفية تحضير الخوخ في شراب. اتضح المنتج لذيذ بشكل لا يصدق. يمكن إضافة الخوخ إلى مجموعة متنوعة من الحلويات أو ببساطة تناول الطعام. شراب رائع لتذويب الكعك . بشكل عام ، كوك ، لا تندم عليه!
وصفة للخوخ في شراب
المكونات:
- الخوخ الطازج - 1.5 كجم ؛
- حمض الستريك - ملعقة صغيرة
- السكر - 200 غرام.
- الماء - 1.8 لتر.
إعداد
يتم غسل الخوخ بعناية وتجفيفها. نحن نقسمهم إلى نصفين ، نزيل الحجر. نحن نملأ نصف البنوك المعدة. صب الجفت مع الماء المغلي وترك لمدة 25-30 دقيقة. ثم يصب الماء في قدر ، ويضاف السكر وحمض الليمون ، ويجلب السائل ليغلي. يتم ملء الشراب الناتج مع الخوخ وتدحرج على الفور. نحول الجرار رأسا على عقب ونلف أنفسنا ببطانية. نتركها حتى التبريد الكامل. يمكنك تخزين مثل هذه الخوخ ببساطة في مخزن المؤن.
الخوخ المعلب في شراب
المكونات:
- خوخ - 1 كجم
- السكر - 700 غرام.
إعداد
تنغمس الخوخ المغسولة بالكامل في الماء المغلي لمدة 3 دقائق ، ثم تخرج ، ثم تسكب الماء البارد لمدة 3 دقائق ، ثم تتحول إلى مصفاة لصنع السائل الزجاجي. والآن من السهل تقشير الخوخ من الخوخ. نضع الخوخ في الجرار ، سكبهم بالسكر. صب الماء المغلي "على أكتاف" الجرار وتغطيتها بأغطية.
نضع الجرار في قدر كبيرة ، وفي أسفلها يتم وضع منديل أو منشفة. يجب أن يكون مستوى الوعاء في الماء هو نفسه في البنوك. يتم تعقيم علب اللتر لمدة 15 دقيقة. خلال عملية التعقيم ، سوف يذوب السكر في العلب ، وسيتم الحصول على الخوخ في الشراب. بعد الوقت المطلوب ، نقوم بإخراج الجرار من المقلاة ونقوم بلفها على الفور ، ثم نضعها رأساً على عقب ، نغلقها حولها ونتركها لمدة 10 ساعات.
وصفة لالدراق المعلبة في شراب
المكونات:
- الخوخ - 2 كجم.
- السكر - 500 غرام ؛
- الماء - 1.5 لتر.
- الليمون - نصف.
إعداد
ينقسم الخوخ إلى نصفين ويزيل العظام فيها. للقيام بذلك ، قطع الخوخ على طول حافة العظم ، ثم قم بتمرير نصفين في اتجاهين متعاكسين. يمكن إغلاق الخوخ مع أو بدون جلد. انها مجرد مسألة ذوق.
في وعاء ، صب في الماء ، إضافة عصير الليمون والسكر. نضع النار حتى يذوب السكر. عندما يصبح الشراب متجانساً ، ننتشر فيه نصف خوخ ، نغطيه بغطاء ، ونغلي الخوخ. بعد ذلك ، قمنا بنشرها في الجرار العقيمة ، وملئها بشراب وتغطيتها بأغطية. نضع الخوخ المعلب ليبرد ، بعد أن قلبت الجرار رأسا على عقب.
الخوخ نصفين في شراب
المكونات:
- خوخ - 4 كجم
- المياه؛
- السكر (1 كوب من السكر لمدة 2 كوب من الماء).
إعداد
يتم تقشير الخوخ ، لذلك نحن نغمس أولاً نصف دراق في الماء المغلي ، ثم نضعهما على الفور في الماء البارد. بعد هذا الإجراء ، تتم إزالة التقشير بسهولة. قطع الخوخ في النصف وإزالة الحجر.
شراب الطهي: 3 أكواب من السكر صب 6 أكواب من الماء. نقوم بإحضار الشراب إلى درجة الغليان ثم نسكب عليه الخوخ ، لا نضيفه إلى حوالي 2 سم إلى الحافة ، فنحن نغطي الجرار بالغطاء ونثبته في حمام مائي لمدة 30 دقيقة ، ثم نلفه. نحول علب الخوخ في شراب ونترك حتى التبريد ، ملفوفة ببطانية أو منشفة تيري كبيرة.
لذيذ ، والأهم من الفواكه الطبيعية في فصل الشتاء يتم توفيرها لك!