بالنسبة لأولئك الذين لا يرغبون في الاستمتاع بالأطباق المفيدة واللذيذة بمشاركة الحميراء في فصل الشتاء ، نوصي بالوصفات لأوراق الأكساليس الطازجة لتخزينها على المدى الطويل مع إمكانية استخدامها في الشتاء.
حصد الحصاد لفصل الشتاء عن طريق التجميد
إذا كانت هناك مساحة حرة في المجمد ، فإن أفضل طريقة لشراء حساء لفصل الشتاء هو تجميد الأوراق الطازجة. وهكذا ، يتم الحفاظ على النكهة والصفات القيمة للمنتج الأخضر إلى أقصى حد ، وتكون حميدة المجمدة مريحة ، خاصة لإعداد الأطباق الأولى . يكفي فقط للحصول على جزء من الأوراق من الفريزر ورميها في الحساء قبل دقيقتين من نهاية الطهي.
من أجل تجميد الحميض ، يتم شطف الأوراق أولاً ثم تنتشر على المنشفة لفترة. يجب أن تتبخر قطرات الرطوبة بالكامل. الآن المسيل للدموع قبالة ينبع الجذعية التي لا داعي لها والتخلص منها ، وقطع السميد إلى قطع صغيرة ووضع في أكياس. انها مريحة للغاية لتجميد جزء المنتج من جانب جزء واستخدام كل خدمة حسب الحاجة.
حصد الحصاد للشتاء بدون ملح
المكونات:
- حميض طازج - 900 جم؛
- تصفية المياه - طالما هناك حاجة.
إعداد
يمكن إعداد صفائح من حميض تماما دون الملح على النحو التالي. يترك الشطف بعناية وينخفض لمدة خمس دقائق في الماء النقي المغلي. الآن نأخذ الحبار من الماء مع الضوضاء ونضعه بإحكام في حاويات زجاجية. يبقى فقط لتعقيمها في الماء المغلي لمدة خمس دقائق ، مع تغطية أغطية مغلية إضافية ، وبعد ذلك يتم إغلاق هذه الأخيرة وبعد التبريد نرسل المخزون للتخزين.
في وجود قبو أو مساحة حرة في الثلاجة ، يمكنك استخدام طريقة أبسط لحصاد حميض بدون ملح. لتنفيذها ، يتم سحق الأوراق المغسولة ، ووضعها بإحكام في الجرار العقيمة ، نملأ محتوياتها مع vodichkoy بارد المغلي قبل الفلين ، أو ببساطة تغطية مع أغطية النايلون ووضع في البرد.
هذه الطرق من حصد حصد لفصل الشتاء مناسبة بشكل خاص لاستخدام المنتج في ملء فطيرة ، لأنها لا تحتوي على الملح.
وصفة لإعداد حميض لفصل الشتاء دون الطهي بالملح
المكونات:
حساب لعلبة واحدة سعة 0.5 لتر:
- أوراق من حميض الطازجة - 1 حفنة كبيرة.
- ملح غير معالج باليود - ملعقة صغيرة بدون شريحة ؛
- الماء المغلي المنقى.
إعداد
بعض السلالات التي تحصد حميض ، فقط صب الأوراق المسحوق ليس مع الملح المعالج باليود. ولكن في هذه الحالة ، يكون الشغل دائمًا مالحًا للغاية ، وهو أمر غير مفيد دائمًا للطهي. يجب أن تكون أوراق الشجر مبللة بشكل إضافي ، وإلا فستكون هناك فرصة للحصول على طعام مملح.
نحن نقدم طريقة بديلة لحصد حميض مع الملح ، والذي سيوفر لك من القلي إضافية مع نقع المرافقة للنسخة السابقة ، حيث يتم الحصول على طعم أوراق في هذه الحالة معتدلة المملحة.
أوراق الشطف من حميض تخلص من سيقان كبيرة وصعبة وقطع إلى قطع صغيرة. الآن ملء كتلة oxalic مع علب نصف لتر معقمة وحشوه جيدا. نقوم بصب ملعقة من الملح غير المعالج باليود فوق كل وعاء بدون وعاء شاي ، ثم نرفع الماء المغلي المبرد والمبرد إلى الحافة ، ثم نضع الفراغات في الفراغات ونخزنها.
حصد الحصاد لفصل الشتاء لبرش أخضر مع الخضر والملح
المكونات:
- أوراق من حميض طازجة - 450 غرام ؛
- الريش البصل الأخضر - 450 غ؛
- الخضر البقدونس - 220 غرام ؛
- الخضر الشبت - 220 غ ؛
- الملح غير المعالج باليود - 80 غ.
إعداد
يمكن حصاد حميض طازج للحصول على برشت الأخضر مع البصل الأخضر والخضر. للقيام بذلك ، الأوراق