سفرجل مع السكر لفصل الشتاء

نقترح اليوم أن تصنع قطعة رائعة من السفرجل مع السكر في الشتاء.

سفرجل ياباني ، محو بالسكر - وصفة لفصل الشتاء

المكونات:

• سفرجل ياباني - 1،3 كجم ؛
• السكر المحبب - 1،8 كجم ؛
• الماء النقي - 600 مل.

إعداد

1. يتم غسل ثمار السفرجل الياباني بكميات كبيرة من الماء ، ثم طحنها بسكين إلى شرائح طولية.
2. توضع فاكهة محضرة في مقلاة ذات قاع سميك وتصب كل كمية قليلة من الماء النظيف.
3. غيّر القدرة على الفور إلى منطقة الطهي المشمولة وطهي السفرجل لمدة 20 دقيقة ، حتى تبدأ الطبقة العليا من قشرتها بتقشيرها من الفصيصات.
4. نرمي كل شيء مرة أخرى على منخل معدني متكرر ، وجمع كوب من المرق ، وفرك لحم الفواكه في وعاء آخر.
5. يسكب مرق في السكر المحبب ، مختلطة ، ومن ثم نقدم هنا سفرجل هريس ونفرك كل شيء بشكل جيد.
6. مبشور بهذه الطريقة ، سفرجل مع السكر يوزع على البنوك وإنقاذها لفصل الشتاء ، نقوم بتعقيم كل حاوية لمدة 8-10 دقائق ، وبعد ذلك يتم إغلاقها بإحكام.

سفرجل ، الملتوية مع السكر - وصفة لفصل الشتاء

المكونات:

• ثمرة فاكهة السفرجل - 1،5 كجم ؛
• السكر الناعم - 1،9 كجم.

إعداد

1. يتم تنظيف كل فاكهة من السفرجل الناضج من طبقة رقيقة من التقشير ونقطعها من الفواصل الداخلية.
2. يتم طحن نصفين من الثمار المحضرة مع شرائح أو شرائح اعتباطية وتسمح لهم على الفور من خلال الغربال المتوسط ​​لمطحنة اللحم.
3. نحن نسكب سفرجل ناعم في السفرجل ونمزجها بشكل إيقاعي مع كل شيء حتى تذوب الحبوب الحلوة.
4. بدون الطهي المسبق ، نملأ المربى بثلاث مرات بأوعية زجاجية مسلوقة ونقوم بلفها بأغطية من الصفيح المحضر.

للتخزين ، نضع كل شيء على الرف السفلي للثلاجة.

افي مع شرائح من السكر - وصفة لفصل الشتاء

المكونات:

• سفرجل - 1،8 كجم ؛
• السكر الأبيض الناعم - 1،8 كجم ؛
• مياه الشرب - 300 مل.

إعداد

1. مقشر من الجلد والبذور غير الضرورية ، يتم تقطيع لحم السفرجل إلى شرائح مستطيلة. طويها في وعاء معدني واسع ونام تماما مع السكر. اترك السفرجل بهذا الشكل لمدة ساعة على الأقل.
2. الآن نسكب في بعض مياه الشرب ونضع وعاء على الموقد الغازي.
3. نحن نطبخ السفرجل العطري بالسكر حتى تصبح قطعه شفافة.
4. وينتج لذيذ الناتجة عن ذلك على حاويات أعدت بشكل صحيح ومختومة.