صلاد "الصيد" لفصل الشتاء - وهي وصفة تسمح لك بفعالية وفاتحة لحفظ الخضروات الطازجة الموسمية لاستخدامها في المستقبل. تتناسب الوجبة الخفيفة المغذية والممتازة في أي قائمة ، وتعبئتها بألوان ، وتجعلها أكثر فائدة وتنوعًا.
كيفية جعل سلطة لفصل الشتاء؟
لإعداد سلطة "صياد" لفصل الشتاء لا يحتاج إلى معرفة عالية بالطبخ أو تجربة غنية من الاستعدادات المنزلية. سيضمن الامتثال لتوصيات الوصفة المختارة والنصائح الأساسية الموضحة في الفقرات أدناه استقبال وجبة خفيفة مثالية من جميع النواحي.
- يجب أن تكون الخضراوات التي تؤخذ للحصاد ذات جودة عالية ، دون ضرر أو تدهور.
- يتم تحديد شكل مكونات التقطيع بواسطة الوصفة أو بشكل فردي وفقًا للتفضيلات.
- تُرسل الخضراوات الممزقة بمكونات مربية إلى طبق الطهي على الفور ، أو إذا تم توفيرها بواسطة التكنولوجيا ، بعد التخليل الأولي.
- البنوك ukuporennye الساخن بدوره على غطاء والحرارة ملفوفة لمدة يوم ، والتي تضمن الحفاظ على الكمال من الوجبات الخفيفة.
السلطة الكلاسيكية "الصيد" لفصل الشتاء
الشهية "الصيد" من الخضار لفصل الشتاء ، المطبوخ حسب الوصفة الكلاسيكية ، يحافظ على نضارة المكونات التي تشكل التتبيلة التي تكتسب طعم خاص ورائحة مذهلة. ستضمن طبقات المكونات النباتية الإطفاء الصحيح.
المكونات:
- الجزر والخيار والملفوف والبصل والفلفل الحلو - 1 كجم لكل؛
- الطماطم - 3 كجم.
- السكر - 1 كوب.
- زيت - 1 كوب.
- الملح - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الخل - 150 مل.
- الفلفل ، الغار - حسب الذوق.
إعداد
- يتم تقطيعها إلى طبقات ووضع الخضار في مقلاة كبيرة مع قاع سميك بالترتيب التالي: أكواب الجزر والخيار وحلقات نصف البصل وقش من الملفوف والفلفل وشرائح الطماطم.
- املأ كل الزيت وارسله إلى الموقد.
- سخن الكتلة ليغلي دون خلط الطبقات والحفاظ على نار متوسطة.
- تُضاف بقية المكونات ، وتُسخّن لبضع دقائق ، ثم تُمزج الكتلة وتنشرها على الجرار.
- تعقيم السلطة "هنتر" الكلاسيكية 15 دقيقة ، مختومة في الجرار.
سلطة "الصيد" - وصفة لفصل الشتاء دون الملفوف
يتم تنفيذ سلطة "الصيد" ، وصفة التي سيتم ذكرها المقبل ، دون الملفوف. هذه الحقيقة تغير خصائص طعم الوجبات الخفيفة بشكل كبير ، والتي تبدو بالنسبة للكثيرين أكثر جاذبية وأفضل. لحدة من تكوين يمكن أن تستكمل مع جراب الفلفل الحار المفروم.
المكونات:
- الجزر والبصل والفلفل الحلو - 1 كجم لكل؛
- الخيار - 500 غرام ؛
- الطماطم - 3 كجم.
- السكر - 150 غرام ؛
- زيت - 150 مل.
- الملح - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الخل - 150 مل.
- الفلفل ، الغار - حسب الذوق.
إعداد
- قطع جميع الخضروات ، إضافة المنتجات المتبقية من القائمة ، وتخلط ، وترك ليلا.
- تخلص من الوعاء مع الخضار على الموقد واطهي محتوياته لمدة 30 دقيقة.
- يتم إغلاق سلطة الشتاء الساخنة "الصيد" في الجرار العقيمة.
سلطة الصيد من الخيار لفصل الشتاء
كقاعدة عامة ، الخيار موجود في معظم الوصفات من سلطة مماثلة. تفرد الإصدار التالي هو أنه بالإضافة إلى عينات الشباب المختارة ، من الممكن أيضًا استخدام الفواكه المتضخمة ، والتي يجب تنظيفها أولاً من الجلد ويجب إزالتها من البذور الصلبة.
المكونات:
- الجزر والبصل 1 كجم لكل؛
- الطماطم - 3 كجم.
- الخيار والملفوف - 1،5 كجم لكل؛
- الخضر - 1 باقة؛
- السكر - 200 غرام.
- زيت - 250 مل.
- الملح - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الخل - 150 مل.
- الفلفل ، الغار - حسب الذوق.
إعداد
- أعد شيركو الخضروات.
- إضافة الملح والسكر والزيت ، وترك لمدة ساعة.
- اجلب الكتلة حتى تغلي لمدة 20 دقيقة.
- رمي الخضر ، والتوابل ، صب الخل ، وتدفئة محتويات الحاوية لمدة 5 دقائق أخرى.
- سلطة الفلين "هنتر" لفصل الشتاء مع الخيار في جرة ، والتفاف.
سلطة "الصيد" من الطماطم الخضراء لفصل الشتاء
في نهاية موسم الحصاد ، عندما يكون هناك بالفعل الملفوف الشتوي ، ولكن لا توجد طماطم ناضجة ، فمن المستحسن لطهي سلطة "هنتر" من الطماطم الخضراء للاستخدام في المستقبل. يمكن تصحيح إصدار مجموعة الخضار الواردة أدناه ، بعد استبعاد أحد المكونات ، على سبيل المثال ، الملفوف ، الفلفل البلغاري الحلو أو الخيار.
المكونات:
- الطماطم الخضراء والخيار والفلفل الحلو - 1 كجم لكل؛
- الجزر والبصل - 0.5 كجم لكل؛
- الخيار والملفوف - 1،5 كجم لكل؛
- الثوم - 5 أسنان.
- الملح والسكر والخضر - حسب الذوق.
- زيت - 150 مل.
- الخل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة على جرة نصف لتر.
إعداد
- خضار خضار ، إضافة الخضر والملح والسكر حسب الرغبة ، اترك لمدة ساعة.
- سخن كتلة الخضار مع إضافة الزيت لغليان ، منتشر على العلب ، أضف إلى كل خل.
- تعقيم الحاويات لمدة 20 دقيقة ، وكأب.
سلطة "الصيد" مع الأرز لفصل الشتاء - وصفة
يتم إعداد سلطة "هانتر" لفصل الشتاء ، والتي سيتم تقديم وصفتها لاحقًا ، مع إضافة الأرز ، والذي يسمح باستخدامه ليس فقط كإضافة للأطباق الرئيسية ، ولكن أيضًا كوجبة خفيفة أو زينة مستقلة. مع الأداء السليم للتكنولوجيا ، تتفوق خصائص الشغل على أي ثناء.
المكونات:
- الملفوف - 1،5 كجم.
- الطماطم - 1 كجم.
- الفلفل البلغاري والخيار والبصل - 0.5 كجم لكل منها.
- الجزر - 250 غرام ؛
- الخل - 75 مل؛
- زيت - 150 مل.
- الملح والسكر - حسب الذوق.
إعداد
- الخضار شريحة ، إضافة الزبدة والسكر والملح.
- تغلي المكونات لمدة 15 دقيقة ، إضافة الأرز ، والاستمرار في إعداد الطبق ، دون التحريك ، 30 دقيقة.
- ختم سلطة "الصيد" مع الأرز لفصل الشتاء في علب معقمة.
سلطة "الصيد" مع الفلفل البلغاري
مطبوخة على الوصفة التالية ، سعادة "الصيد" صلاد لفصل الشتاء دون التعقيم سيكون راضيا عن أعمال الشغب من الألوان وطعم لذيذ رائع. يفضل تناول الفلفل البلغاري الحلو ، السائد في هذه الحالة ، بألوان مختلفة ، مما يوفر مظهرًا جذابًا جذابًا لقطعة الشغل.
المكونات:
- فلفل بلغاري - 1،5 كجم
- الملفوف والخيار والجزر والبصل - 1 كجم لكل؛
- الثوم - 10 أسنان.
- النفط والسكر - 250 غرام.
- الخل - 150 مل.
- الملح - 100 غرام ؛
- الفلفل ، الغار - حسب الذوق.
إعداد
- خضراوات ممزوجة مع الملح والسكر والزيت والخل والتوابل.
- بعد ساعة ، يتم وضع حاوية مع شكل على اللوحة ، يتم غليها من نقطة الغليان لمدة 20 دقيقة.
- اقبلي الوجبة الخفيفة في جرة معقمة ، ودافئها حتى تبرد.
سلطة "الصيد" لفصل الشتاء دون الخيار
في كثير من الأحيان يتم إعداد سلطة الخضار "الصيد" لفصل الشتاء مع الخيار. الوصفة التالية هي استثناء للقاعدة. يتم استبدال قطع الخيار في هذه الحالة بالكوسة ، التي يجب تقشيرها وتقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات أو نصف دائرة. توضع الخضار في مقلاة بالطبقات ويتم تفويرها دون خلط.
المكونات:
- الملفوف - 1 كجم.
- كوسة ، فلفل رومي ، جزر وبصل - 0.5 كغم ؛
- السكر والخل - 0.5 أكواب لكل منهما.
- زيت - 150 مل.
- ملح - 60 جم؛
- الفلفل ، الغار - حسب الذوق.
إعداد
- في كومة مقلاة بالتناوب شرائح الجزر والملفوف والكوسا والبصل والفلفل الحلو.
- مزيج السكر مع الملح والخل والزبدة ، وتصب في الخضروات ، وإضافة التوابل.
- طهي السلطة لمدة 30 دقيقة ، مزيج ، تتكشف في الجرار والقبعات والتفاف.
سلطة "هانتر" للشتاء بدون طبخ
سوف تسمح لك الوصفة الأصلية لصيد الصيد للشتاء ، الموضحة أدناه ، بالحفاظ على نضارة الخضار إلى أقصى حد ، والتي يتم وضعها في علب طازجة. يضمن التعقيم اللاحق للحاويات مع وجبة خفيفة أمانها الممتاز لفترة طويلة حتى في ظل ظروف الغرفة.
المكونات:
- الجزر والبصل 1 كجم لكل؛
- الطماطم - 2 كجم.
- الخيار والملفوف - 1،5 كجم لكل؛
- الخضر - 1 باقة؛
- السكر - 200 غرام.
- زيت - 250 مل.
- الملح - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الخل - 150 مل.
- ماء - 1 لتر.
- الفلفل ، الغار ، القرنفل - حسب الذوق.
إعداد
- تُقطّع الخضار مع القش وتُخلط في وعاء منفصل ثم تُوضع في عبوات محكمة.
- غلي الماء مع إضافة السكر والملح والزيت والخل والتوابل ، صب الخضروات مالح الناتجة عن ذلك في حاويات.
- تغطية الأوعية مع الأغطية ، وتعقيم لمدة 25 دقيقة ، وكأب.
سلطة الهنغارية "الصيد" - وصفه
يتم إعداد سلطة "الصيد" لفصل الشتاء ، وهي وصفة بسيطة سيتم تقديمها بعد ذلك ، مع إضافة الطماطم الناضجة والبنية أو الخضراء. يضمن تنفيذ التقنية الفريدة الحفاظ على سلامة الشرائح ، مما يؤثر بشكل إيجابي على المظهر العام والطعم الفعلي للوجبة.
المكونات:
- ملفوف ، خيار ، جزر ، بصل ، فلفل حلو - 1 كجم ؛
- الطماطم - 3 كجم.
- الخيار والملفوف - 1،5 كجم لكل؛
- السكر والزيت - 1 كوب.
- الملح - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الخل - 2/3 كوب.
- الفلفل ، الغار - حسب الذوق.
إعداد
- توضع الخضراوات في طبقات في قدر وتغلي حتى تغلي دون خلط.
- إضافة الملح والسكر والزيت والخل والتوابل ، ويحرك برفق ، ويغلي لمدة 5 دقائق ووضعها في الجرار.
- تعقيم الحاويات لمدة 10 دقائق وتغطية سلطة "الصيد" المجري لفصل الشتاء.