جيلي من العصير هي سهلة التحضير ، لذيذ والحلوى المكرر ، والتي سوف يتمتع بها أكثر الذواقة السريعة. اليوم نتعلم كيفية جعل الهلام من عصير عادي ، والتي لن تستسلم لمذاق حتى مثل هذه الآيس كريم المفضل.
جيلي من عصير الكرز
المكونات:
- عصير الكرز 750 مل.
- جيلاتين - 25 جم؛
- التوت - 20 غ.
إعداد
أولا ، قليلا الاحماء كوب من العصير. ثم نقع الجيلاتين في ذلك. في غضون دقيقتين يجب أن تنتفخ. ثم صب هذا الاتساق مع ما تبقى من الشراب وصب في القوالب ، إذا تم حل الجيلاتين تماما. يغسل التوت الطازج ، مقشر ويوضع في حلوى مستقبلية. ثم نزيل الهلام في الثلاجة لمدة 4 ساعات. إذا لزم الأمر ، يمكن تزيين الطبق المحضر بالكريما المخفوقة . الجو بارد بشكل استثنائي. في إطار نفس البرنامج ، يمكنك بسهولة عمل جيلي من عصير التفاح أو البرتقال .
جيلي من عصير العنب والكمثرى
المكونات:
- الكمثرى من الصعب - 4 قطع.
- السكر - 100 غرام ؛
- الكركم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- ماء - 1.5 كوب.
- عصير العنب - 500 مل؛
- الجيلاتين - 3 ملاعق كبيرة. ل.
إعداد
القليل من الماء الدافئ ، يقلب السكر فيه ، يضاف الكركم ويغلى. في هذا الوقت ، نغسل الكمثرى والقشور والحفر ، ونقطعها إلى قطع صغيرة ونغمسها في شراب السكر. طهي الفاكهة حتى تصبح طرية ، ويعتمد وقت الطهي مباشرة على الصنف.
يتم تسخين العصير قليلاً ويخلط مع الجيلاتين ، مما يجعله ينتفخ. إذا لم يذوب الجيلاتين إلى النهاية ، يمكنك وضع الطبق على النار والتسخين المسبق ، مع التحريك ، ولكن لا ينبغي أن يغلي. ثم خلط جميع المكونات وتصب في الأشكال. قبل وضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات ، نقوم بتهدئة الهلام إلى درجة حرارة الغرفة.