التوت التوت رائعة ليست فقط جديدة ، ولكن أيضا كأساس للحصاد لفصل الشتاء: compotes ، مربى ، المربى. إن حموضة الضوء لا تجعل الحساسية حساسة بشكل مفرط ، كما يحدث مع التوت والفراولة الأكثر شعبية ، ويمنح الظل الأسود العميق اللون للورنيش مظهرًا رائعًا من الناحية الجمالية.
كيف لطهي المربى من التوت؟
فقط 20 دقيقة تقريبًا وسيتم عرض مربى التوت الأساسي على طاولتك. يمكن تذوق المزيد من الحساسية دون تأخير ، ويمكنك صب على علب معقمة ولفة. يتم الاحتفاظ بالمربى لمدة لا تزيد عن 3 أسابيع.
المكونات:
- التوت التوت - 2 1/2 البنود ؛
- السكر المحبب - 1 1/2 سلع ؛
- الماء - 45 مل.
إعداد
إذا كنت ستقوم بتدوير المربى من التوت لفصل الشتاء ، فضع علبتين من اللتر لتعقيمها على حمام ماء مغلي لمدة 10 دقائق ، وفي الحي ، ضع الأغطية.
تُمزج التوت مع السكر وتُسكبها بالماء في قدر مع قعر كثيف. بعد الغليان ، اطبخ التوت لمدة دقيقة تقريبًا ، وخففي الحرارة واتركي المشروب لمدة 7 دقائق تقريبًا مع التقليب من وقت لآخر وخلع الرغوة من السطح.
توزيع حتى مربى ساخنة على حاويات معقمة ، نشمر وتعيين لتبرد لمدة لا تقل عن 8 ساعات.
مربى من التوت في multivark
لا يمكن وصفها بأنها غير سارة وصفة للمربى على الموقد ، ولكن إذا كان لديك multivark في متناول يدك ، يتم تبسيط العملية برمتها مائة ضعف. من السهل أن نتذكر ليس فقط التقنية ، ولكن أيضا الوصفة نفسها: فهي كافية لتتناول التوت والسكر المحبب بنسب 1: 1 ، وضع كل شيء في وعاء الجهاز ، قم بتشغيل وضع "التبريد" واترك المربى للطهي لمدة ساعة.
مربى من التوت في صانع الخبز
يتم إعداد المربى من التوت في صانع الخبز بسهولة كما في multivark ، ولكن من أجل تنويع الوصفة قليلاً ، قررنا خلط التوت التوت مع الفراولة لنكهة التوت.
المكونات:
- التوت - 450 غرام ؛
- الفراولة - 180 غ؛
- السكر المحبب - 340 غرام.
إعداد
نظرًا لأنه في الجهاز يتم ضبط وقت الطهي تلقائيًا ، وفقًا للطريقة المحددة. لتذويب المربى من التوت في المنزل ، تحتاج إلى خلط الفراولة مع التوت والسكر في الوعاء ، قم بتشغيل خيار "Gem" واترك للإعداد للإشارة الصوتية.
مربى من التوت "Pyatiminutka"
على الرغم من حقيقة أن الاسم المثير للفضول يعدنا بسرعة مذهلة للطهي ، في الواقع ، من أجل جعل المربى من التوت جاهزة في 5 دقائق ، يجب أن يكون التوت مع السكر لمدة 6 ساعات على الأقل قبل أن تخفف وتبدأ العصير.
خذ كمية مكافئة من التوت والسكر المحبب. يخلط التوت بالسكر ، يتركه لمدة 6-8 ساعات ، ثم يطهى على نار متوسطة لمدة 5 دقائق بعد الغليان والثلاجة لمدة 5-6 ساعات قبل التقديم ، لكن هذه ليست المرحلة الأخيرة من الطهي ، لأنه يتم وضع المرطبات على النار لمدة 10 دقيقة. في النهاية ، يتم دمج المربى مع عصير نصف ليمون.
مربى البرتقال من التوت لفصل الشتاء
المكونات:
- التوت التوت - 4 عناصر؛
- عصير الليمون - 45 مل؛
- حبيبات السكر 420 غ؛
- قرفة الأرض - 1/2 ملعقة صغيرة.
- الفصوص الأرض ، وجوزة الطيب - قرصة.
إعداد
لإنقاذ التوت من الحشرات ، يترك التوت المغسول في محلول ملحي (ربع كوب من الملح لكل لتر من الماء) لمدة 5 دقائق ، ثم يغسل جيدا بالماء البارد. يعجن التوت أقل ما يقال مع ملعقة خشبية ، مغطاة بالسكر ، رشها مع عصير الليمون وإشعال النار. عندما يصبح المربى سميكًا ، قم بإزالة الرغوة من سطحه ، وأضف التوابل وصب على الجرار المعقمة.