مربى من الويبرنوم

تشتهر كالينا منذ فترة طويلة بخصائصها الطبية وتعتبر واحدة من أفضل العلاجات الشعبية التي تساعد في علاج نزلات البرد. قم بتحضير المربى من المربى مع الحد الأدنى من المعالجة الحرارية أو حتى بدونها ، سوف توفر لنفسك محمية رائعة من الفيتامينات لن تساعد فقط في التخلص من المرض وتحسين الحصانة ، بل ستكمل أيضا كوب الشاي لتناول العشاء أو بعد العشاء.

جام من "بياتيميتينوتكا"

الحفاظ على مظهر التوت وخصائصها القيمة إلى حد كبير مع الحد الأدنى من المعالجة الحرارية. إعداد هذا النوع هو المربى من Kalinina Pyatiminutka.

المكونات:

• الويبرنوم - 0،5 كلغ ؛
• السكر المحبب - 0،75 كجم ؛
• ماء 120 مل.

إعداد

1. في البداية ، يتم شطف التوت المطحون من كالينا ويغمس في منخل معدني في وعاء من الماء المغلي.
2. بعد خمس دقائق من السلق ، قم بإزالة المنخل من الماء واترك التوت يستنزف.
3. نحن نجمع السكر والماء في القدر ونسخ الكتلة مع التحريك المستمر حتى يتم إذابة بلورات السكر ويغلي الشراب.
4. نخفض كمية الغليان الحلوة المحضرة في التوت المقلي ونغليها بعد غليها لمدة خمس دقائق.
5. نترك الوعاء مع قطعة الشغل جانبا ونتركه يبرد.
6. مرة أخرى ، قم بتسخين المربى ليغلي ، واطهي لمدة خمس دقائق ثم تبرد مرة أخرى.
7. للمرة الأخيرة التي نعطي فيها المرطبات إلى الغليان ، ثم نسكبها على أوعية زجاجية معقمة وجافة ، ثم نغلقها بإحكام ، وبعد التبريد ، نرسلها للتخزين من أجل الفراغات الأخرى.

مربى من كالينا بدون طبخ - وصفة بسيطة

لا تستغرق العملية التكنولوجية للوصفة السابقة خمس دقائق ، كما يقول اسمها ، الذي يصف المتغير الدقيق الذي تم الحصول عليه بفضل الوقت الذي يستغرقه العلاج الحراري للتوت. لكن المربى من الويبرنوم لفصل الشتاء حسب هذه الوصفة لا يستغرق أكثر من خمس دقائق ، فيما عدا وقت تعقيم العلب.

المكونات:

• الويبرنوم - 0،5 كلغ ؛
• سكر - 1 كجم.

إعداد

1. يتم قطع كالينا من الأغصان ، أو غسلها ، أو تجفيفها باستخدام المناديل أو منشفة ، ثم اخترقت حالة البطاطا المهروسة في خزان الخلاط.
2. الآن نقوم بتوصيل الكتلة المستلمة بالسكر المحبب ، المزيج وحزم على الجرار المعقمة.
3. مغطاة بأغطية فضفاضة ، نقوم بتخزين الأوعية الدموية في الثلاجة.

مربى من الويبرنوم - وصفة من خلال مفرمة اللحم

كما هو الحال في الحالة السابقة ، لا يخضع البليت تحت هذه الوصفة للمعالجة الحرارية ، وبالتالي الحفاظ على الخصائص القيمة إلى الحد الأقصى. لا يتم الاحتفاظ بمثل هذه الحساسية لفترة طويلة وفقط في قبو بارد أو على رف من الثلاجة.

المكونات:

• الويبرنوم - 0،5 كلغ ؛
• سكر - 1 كجم.

إعداد

1. أعدت التوت غسلها بشكل صحيح جاف على منشفة أو انتشرت على الورق لفترة من الوقت.
2. نقوم بتمرير المواد الخام المحضرة من خلال مفرمة اللحم وربطها في مينا أو وعاء زجاجي مع رمل السكر.
3. نقوم بخلط الفراغات المكونة لأقصى ذوبان لبلورات السكر ، وبعدها نسكبه على جرار معقمة ونغطيها بغطاء كابرون.

مربى مع الكراميل والعسل - وصفة

هذا النوع من التحضير للمربى شاق ومضطرب ، ولكن طعم الأطعمة التي يتم الحصول عليها أكثر حساسية وناعمة.

المكونات:

• الويبرنوم - 0،4 كجم.
• زهرة العسل - 0،4 كجم.

إعداد

1. نشطف التوت الكأس تحت الماء الجاري ، وبعد ذلك نخفضها لبضع دقائق في ماء مغلي ، ثم ندمج على منخل ، ثم نتركها تصريف ، ثم تصفيتها.
2. بعد ذلك ، اطحن التوت المحضر من خلال منخل ، وفصل العصير الداخلي واللب من العظام والجلود.
3. يتم خلط البطاطس المهروسة مع العسل وتنتشر على حاويات صغيرة معقمة وجافة.
4. نحتفظ بالحاويات محكمة الغلق بأغطية على رف الثلاجة للتخزين.