نظرا لذوقه الأصلي والحساس ، القرنبيط تحظى بشعبية كبيرة بين المستهلكين. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية ، مما يجعل الخضروات لا غنى عنها للتغذية الغذائية . أدناه سنوضح لك كيفية إعداد النورات القرنبيط في مقلاة مع البيض وتقديم عدة أنواع مختلفة من هذا الطبق.
وصفة للقرنبيط مع البيض في مقلاة
المكونات:
- قرنبيط - 460 جم؛
- زبدة الفلفل دسم - 65 غرام ؛
- الملح والفلفل كبير اليود والفلفل الطازج (أسود أو خليط) - إلى الذوق.
- البيض ، الدجاج المحدد - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخضار المفروم - حسب الذوق.
إعداد
إن تحضير هذا النوع من الطعام من القرنبيط مع البويضة في مقلاة ليس مهمة صعبة و سهلة. يكفي فقط لفك الشوكة المغسولة والمجففة من الخضار للنورات المتوسطة الحجم ، وضعها في مقلاة ساخنة مع زبدة الفلاحين الدسم الذائبة فيه وتقليبه مع التحريك الدوري حتى تصبح طرية. وأخيرًا ، قم بضرب البيض بالملح ورشة من الفلفل المطحون ، ثم تصب في وعاء مع الملفوف وتُحرك بشكل مكثف. بعد دقيقة من القلي ، عندما "يمسك البيض" ، يمكنك إزالة المقلاة من الموقد ، وضع الأطباق على الأطباق وتقديمها إلى الطاولة ، محنك بالأعشاب المقطعة.
القرنبيط في البيض - وصفة
المكونات:
- قرنبيط - 460 جم؛
- زبدة الفلفل دسم - 35 غ؛
- زيت عباد الشمس بدون رائحة - 35 مل؛
- الملح والفلفل كبير اليود والفلفل الطازج (أسود أو خليط) - إلى الذوق.
- البيض ، الدجاج المحدد - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
- دقيق القمح - 30-45 جم.
إعداد
هذه الوصفة من الطبق والذوق وعلى مبدأ الطبخ يختلف عن السابق. في البداية يتم تفكيكها في الإزهار من القرنبيط ونغلي في الماء المملح قليلا لمدة خمس دقائق ، وبعد ذلك نترك لاستنزاف وبرد في مصفاة ، قبل سكب الخضروات بالماء البارد.
نمزج البيض مع الملح والفلفل في الوعاء مع إضافة التوابل المفضلة عند الرغبة وصب الدقيق. تغلبنا على الكتلة جيدا وبدأنا في قلي الملفوف. في مقلاة ، تسخين زيت عباد الشمس وتذوب الكريمة ، وتغمر الخضار على جميع جوانب الخليط في البيض وتوضع في مزيج الزيت الساخن. نحصل على الطعام من جميع الجوانب بقشور فاتح للشهية ، وبعد ذلك نضعه على طبق ويمكن أن يقدم.
وبالمثل ، القرنبيط جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية في البيض وفتات الخبز ، بالإضافة إلى zapanirovav فيها الإزهار بعد غمس في خليط البيض.
القرنبيط في مقلاة مع البيض والجبن
المكونات:
- القرنبيط - 360 جم؛
- فلفل حلو بلغاري - 140 جم؛
- زبدة الفلفل دسم - 45 ز ؛
- زيت عباد الشمس بدون نكهة - 25 مل؛
- الملح والفلفل كبير اليود والفلفل الطازج (أسود أو خليط) - إلى الذوق.
- البيض ، الدجاج المحدد - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
- القشدة الحامضة - 65 غرام ؛
- الجبن piquant الثابت - 65 غرام.
إعداد
لذيذ جدا يتحول القرنبيط ، إذا تقلى مع البيض والجبن في تركيبة مع الفلفل البلغاري. للقيام بذلك ، وكذلك في الوصفة السابقة ، نقوم بفك الخضروات في الماء المملح ، ثم نحولها إلى غربال ، ثم نملأها بالماء المثلج ونتركها تجف. يمكنك أيضًا تجفيف الإزهار باستخدام المناديل الورقية أو المناشف الورقية.
في حين أن الكرنب يتم تصريفه وتبريده ، نقوم بتجفيف وتقطيع عجينة الفلفل البلغاري ووضعه في مقلاة ساخنة بمزيج من الزبدة وزيت عباد الشمس. بعد ثلاث دقائق من القلي ، قم بنشر الإزهار من الملفوف المسلوق على الفلفل والوقوف على النار حتى تحمر طفيفًا. نمزج البيض مع الجبن الصلب المبشور والقشدة الحامضة ، ثم نخلط المزيج مع الملح والفلفل ونصب في مقلاة الملفوف مع الفلفل البلغاري الحلو. في الأعلى ضع بضع شرائح من الزبدة ، ثم غطي الوعاء بغطاء ، واطهيه في حرارة معتدلة لمدة خمس دقائق. بعد ذلك ، ينضج الملفوف المحمص مع البيض والجبن بلطف في أجزاء على برميل آخر ، تقلى لبضع دقائق ثم تخدم حتى الساخنة.