في بعض الأحيان كنت تريد شيئا متواضع ، ولكن اللذيذ. لعشاء عائلي أو عشاء ، يمكنك طهي البطاطا المطبوخة مع القشدة الحامضة. هذا تقليدي تمامًا في الفضاء ما بعد السوفييتي ، وهو طبق لذيذ جدًا ومُرضٍ.
كيف لطهي البطاطس في القشدة الحامضة؟
المكونات:
- البطاطا - حوالي 5-8 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بصل - 1 قطعة.
- القشدة الحامضة من محتوى الدهون المتوسطة - حوالي 170 مل.
- الثوم - 2 فصوص
- الزبدة ، طبيعية أو نباتية ؛
- مسحوق الفلفل الأسود.
- الخضر (الشبت والبقدونس والكزبرة) ؛
- الملح.
إعداد
يتم تنظيف البطاطا وقطعها بشكل غير دقيق. سنقوم بتقشير البصل. سوف نقوم بتسخين الزيت في قدر أو مقلاة عميقة. احفظ البصل حتى يصبح ذهبي. تضاف البطاطا وتخلط. يوضع المزيج تحت غطاء على نار خفيفة ، ويمزج بشكل دوري مع ملعقة. إذا لزم الأمر ، إضافة بعض الماء. عندما تكون البطاطا جاهزة تقريبا ، أضيفي الكريما الحامضة والفلفل وتضاف قليلا. سوف نحترس ، لكننا لن نجعله يغلي. يتم وضع البطاطا المطبوخة الجاهزة في الكريمة الحامضة في أطباق وأكواب الحساء وأطباق طين تراكوتا رائعة بشكل ريفي. الموسم مع الأعشاب المفرومة والثوم.
بطاطا مطبوخة في القشدة الحامضة مع الفطر
سيكون ألذ حتى إذا قمت بطهي البطاطا مطهي في القشدة الحامضة مع الفطر. بطبيعة الحال ، من الأفضل استخدام الفطر المزروع بشكل مصطنع (أبيض ، فطر أبيض أو فطر محاري) ، أو بشكل جيد ، أو تلك التي تنمو في الغابات في ظروف طبيعية بيئية طبيعية.
إلى نفس النسبة من المنتجات (انظر أعلاه) ، نأخذ 200-300 غرام من الفطر الطازج.
إعداد
غسلت الفطر ورمت مرة أخرى في مصفاة ، ثم نلقي على منديل. نقطع الفطر ناعما ، ولكن ليس كثيرا. يتم طهي البطاطس بالطريقة نفسها كما هو موصوف في الوصفة السابقة ، وتقلى الزريعة في مقلاة منفصلة وتوضع المرق مع الماء تحت الغطاء على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة على الأقل ، حتى يتبخر السائل الزائد ويظهر لونا بني اللون. يضاف الفطر إلى بطاطس الحساء قبل صب القشدة الحامضة. مزيج الاحماء. الموسم مع التوابل والثوم والأعشاب. دعونا ننتظر حوالي 10 دقائق ، ويمكنك أن تخدم على الطاولة.
بطاطا مطبوخة في القشدة الحامضة في متعدد المتغيرات
المكونات:
- البطاطا - حوالي 500-600 غرام ؛
- القشدة الحامضة - حوالي 200-250 غرام ؛
- الماء - حوالي 100 مل.
- زبدة طبيعية - 20 غ؛
- جوزة الطيب
- الأرض الفلفل الأسود والتوابل الأخرى - حسب الذوق.
- الأعشاب الطازجة والثوم.
- الملح.
إعداد
تزييت وعاء عمل زيت multivark وتضع فيه شرائح البطاطا المقشرة والبصل. إذا قررت الطهي مع الفطر ، ثم الفطر المفروم. أضف القشدة الحامضة والماء والموسم مع التوابل والمملحة قليلاً. مزج بلطف. اختر الوضع "Quishing" والوقت - 1 ساعة. الموسم مع الثوم المفروم والخضر مباشرة قبل التقديم على الطاولة. هذا كل شيء ، البطاطس المطبوخة جاهزة في multivarquet !
تنوع القائمة الرئيسية الخاصة بك ستساعد على الحساء بطاطا مع الخضار - ببساطة ، لذيذ وسريع.