اللحم البقري المطبوخ مع المرق هو طبق يناسب أي زينة تقريبًا. دعونا ننظر في عدد قليل من وصفات لطهي لحم البقر مطهي.
وصفة لحوم البقر مع المرق
المكونات:
- لحم البقر - 200 غرام ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- معجون الطماطم - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوابل.
إعداد
يتم تنظيف البصل وتمزيقه بنصف الحلقات ويقلى في مقلاة بالزيت النباتي. تتم معالجة اللحوم وغسلها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. ثم نضع المكونات المحضرة في القدر ونتركها على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 10 دقائق ، ثم نوزع معجون الطماطم ، ونضيف القليل من الماء ، ونحرك كل شيء ، ونطهو الملح ونطهو لمدة 40 دقيقة أخرى. إذا كنت تريد أن تتحول الصلصة إلى شرائح سميكة ، قم بالتدقيق من خلال غربال صغير قليلاً من الدقيق ثم حرك جيداً. لحم البقر جاهز لتقديم أي طبق جانبي.
وصفة لحم البقر مطهي مع المرق
المكونات:
- لحوم البقر - 600 غرام ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ورقة الغار؛
- التوابل.
إعداد
دعونا نفحص وصفة أخرى لكيفية إخماد اللحم البقري مع المرق. يقطع اللحم مع قطع صغيرة ويقلى اللحم على زيت دوار الشمس. ثم يضاف البصل المفروم ، يفرك الجزر مع القش ودعنا جميعًا حتى تصبح الخضروات جاهزة.
يُقلى الدقيق بشكل منفصل في مقلاة جافة ، وينشر معجون الطماطم ويخلط المزيج مع اللحم. الآن اسكب القليل من الماء الساخن أو المرق والملح حسب الذوق وحاولي الطبق لمدة 10 دقائق أخرى.لمدة 2 دقيقة قبل الطهي ، ارمي ورقة الغار ونرش الغولاش الجاهز من اللحم البقري على الأطباق!
لحم البقر مع المرق في multivark
المكونات:
- لب البقر - 1 كغم؛
- لمبة - 3 قطع.
- الجزر - 1 قطعة.
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- التوابل،
- الكاتشب - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
لإعداد اللحم البقري مع المرق ، يجب أولاً غسل اللحم بالماء الدافئ وتجفيفه ونشره على لوح التقطيع. نقوم بتنظيفها من الأوردة وقطعها إلى أجزاء. يتم تنظيف الجزر من قشور وتمزيقه بخشونة. وبالمثل ، نحن نفعل مع البصل. الآن ضع شرائح اللحم البقري والخضار في وعاء عميق ، أضيفي المايونيز والكاتشب . Solim والفلفل حسب الذوق ، خلط كل شيء بشكل جيد حتى يتم تشكيل كتلة موحدة. ثم نقوم بتركيب الحاوية بفيلم الطعام ووضعها في الثلاجة في الليل.
بعد مرور الوقت ، نخرج الأطباق ونصب الماء النقي في كوب المول ، ونضع الفوهة في الأعلى. نغطي الجزء السفلي بورق الطعام وننشره مع رقائق ونضع اللحم والخضروات هناك. قم بتشغيل وضع "Varka" وسجل حوالي 50 دقيقة.
لحم البقر ، مقلي مع المرق
المكونات:
- شرائح لحم البقر - 1 كجم؛
- مرق - 350 مل.
- الدقيق - 25 غ؛
- القشدة الحامضة - 150 غرام ؛
- زبدة - 75 جم؛
- لمبة - 1 قطعة.
- صلصة الطماطم الحارة - 25 مل؛
- التوابل،
- أوراق النعناع الطازجة.
- البصل الأخضر.
إعداد
قبل طبخ لحم البقر مع المرق ، يتم غسل اللحوم وتجفيفها وقطع الأوتار والدهون الزائدة. ثم قطعها عبر الألياف مع شرائح البيضاوي ، حوالي 5 ملم. يُرش اللحم البقري بالملح والفلفل ، ويُقلى فوق حرارة عالية
لتحضير الصلصة ، نمرر في نفس الزيت شريحة صغيرة من البصل ، نضيف القليل من المرق ونخلط ونخفف. يُقلى الدقيق بشكل منفصل في مقلاة جافة إلى أن يصبح دسمًا ، ثم يرش البصل ويخلط جيداً ويوضع الكريما الحامضة وصلصة الطماطم والملح مع الفلفل. شوي اللحم في أطباق وصبه مع صلصة مطبوخة. سحق طبق Sdabrivaem أوراق النعناع الطازج وخدم على الفور على الطاولة.