من الكبد يمكنك طهي العديد من الأطباق اللذيذة. الآن سوف نخبرك كيف تعد السلطات من الكبد والبيض.
سلطة مع كبد من القد والخيار والبيض
المكونات:
- كبد سمك القد - 1 وعاء.
- بيض السمان - 12 قطعة.
- الخيار الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- أوراق الخس - 5 قطع.
- البصل الاخضر - 4-5 ريش.
- الليمون - 1 قطعة.
- الملح والتوابل - حسب الذوق.
إعداد
طهي البيض السمان حتى تصبح جاهزة ، تبرد وتنظيفها من القشرة. قطعناها إلى 4 أجزاء. ينتشر الكبد من القد على طبق ويقطع إلى قطع صغيرة. خيار قطع مع أكواب أو دوائر. من عصير الليمون خارج العصير.
لملء السلطة نمزج عصير الليمون والزبدة ، التي كانت كبد سمك القد والملح والتوابل. أوراق التوت ممزقة ومصممة على طبق مسطح. من فوق مكان الخيار ، وسمك القد الكبد والبيض. نحن نسكب السلطة خلع الملابس ويرش التوابل. نقوم بتزيين سلطة كبد سمك القد مع البصل الأخضر.
سلطة مع الكبد والبيض
المكونات:
- الكبد من لحم البقر - 800 غرام.
- البصل 0 5 قطع.
- البيض - 8 قطع.
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- مايونيز - 250 جم؛
- زيت نباتي
- الملح ، خليط من الفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يتم تنظيف الكبد من الأفلام ويغلى في الماء المملح حتى ينضج. ينضج البيض المسلوق ، ويقطع البصل في مكعبات صغيرة ويقلى حتى يصبح ذهبياً في الزيت النباتي ، وفي النهاية ، يضاف القليل من الفلفل. الكبد المغلي والبيض والجبن ثلاثة على المبشرة. سلطة وضع طبقات ، promazyvaya الجميع مع المايونيز: الكبد والبصل والبيض ، وكرر مرة أخرى الطبقات وأعلى من السلطة رشها مع الجبن المبشور. قبل التقديم ، نعطي السلطة 1-2 ساعة في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات.
سلطة كبد سمك القد مع البصل والبيض
المكونات:
- كبد سمك القد المعلب - 1 علبة؛
- بصل - 1 قطعة.
- البيض - 5 قطع.
- البصل الأخضر - 30 غ ؛
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
طحن البصل وضربهم بالماء المغلي. وبفضل ذلك ، لن يصبح البصل أكثر نعومة فحسب ، بل ستزول المرارة أيضًا. البصل الأخضر مفروم ناعماً أيضاً. يغلي البيض بقوة ، ويتم فصل السناجب عن الصفار وثلاثة منها على المبشرة. يتم ترك ما يقرب من 1/3 لتزيين السلطة. يتم هرط الكبد بالشوكة. يهرس المهر أيضًا ، ثم يدهنهم بالبصل ويضاف 2-3 ملعقة طعام من الزيت من الطعام المعلب. يتم الجمع بين البروتينات والكبد وخليط صفار ، إذا لزم الأمر ، dosalivayem لتذوق. نقوم بتزيين السلطة بالبروتينات المبشورة والبصل الأخضر المفروم.
سلطة مع الكبد والجزر والبصل والبيض
المكونات:
- الكبد لحم الخنزير - 300 غرام.
- مايونيز - 300 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- الجزر - 300 غرام ؛
- البصل - 200 غرام.
- الملح والفلفل الأسود والأحمر ، والخل.
إعداد
يتم طهي الجزر حتى يتم إعدادها في ماء مملح ، ثم يتم تنظيفها وتقطيعها إلى شرائح. وبالمثل ، طهي الطعام حتى ينضج الكبد وقطع القش. يقطع البصل إلى حلقات نصفية ويخفق مع الخل ، ويخلط نصفه بالماء. اتركيه للتتبيل لمدة 30 دقيقة ، ثم امزجي التتبيلة. البيض مسلوق ، ثم يُقطّع ويُضاف إلى بقية المكونات. أضف السلطة مع المايونيز ، ثم أضيفي الملح والفلفل الأحمر والأسود لتذوقها وتخلطها.