لا يمكن استدعاء chebureks مفيدة. ولكن طعم الذوق من تذوقها لا يمكن مقارنته بأي شيء. مغرية خصوصا هي المنتجات المصنوعة من العجين متموج ، والذي يصبح بذلك عن طريق إضافة الفودكا العادية. يتم اقتراح نوعين مختلفين من هذا الاختبار لل chebureks أدناه في وصفاتنا.
العجين الأكثر لذيذ مع الفودكا على chebureks مع فقاعات - وصفة
المكونات:
- المياه النقية - 315 مل.
- دقيق القمح - 635-700 غرام ؛
- زيت نباتي مكرر - 35 مل؛
- ملعقة واحدة من الفودكا.
- بيضة دجاج واحدة
- قليل من الملح.
إعداد
خصوصية هذا الاختبار ل chebureks في الكسترد. ونتيجة لذلك ، يتم الحصول على المواد البلاستيكية المتوافقة ومعها عند العمل بها ، وتساهم أيضًا في إنتاج المنتجات المقرمشة بقشرة شمبانيا.
لذلك ، عند التحضير ، قم بتسخين الماء المغلي في قدر من الماء النقي ، قم بتذويب الملح فيه ، صب الزيت النباتي المكرر وحقن حوالي نصف كوب من دقيق القمح المنخول. في هذه الحالة ، يتم خلط الكتلة بشكل مكثف باستمرار عن طريق هالة معدنية حتى تتكاثف ونحقق تناسقًا منتظمًا وحل كل كتل الطحين. نعطي كسترد الحصول عليها باردة تماما في درجة حرارة الغرفة وعندها فقط انتقل إلى المرحلة التالية.
نحول الكتلة المخمّرة إلى وعاء مناسب للخلط ، إضافة بيضة دجاج ، ونسكب الفودكا ونخل الدقيق. نجعل العجن أولاً باستخدام الملعقة ، ثم ننتهي بالأيدي ، نحقق نسيجًا كثيفًا وغير لزج ، بإضافة دقيق إضافي في أجزاء صغيرة.
عندما يتم الوصول إلى النتيجة المرجوة ، اترك الورم الطري تحت الفيلم لمدة ساعة واحدة ، ثم انتقل إلى تشكيل chebureks.
وصفة للعجين مع الفودكا ل chebureks متموج لذيذ
المكونات:
- المياه النقية - 390 مل.
- دقيق القمح - 750-800 غرام ؛
- السكر المحبب - 25 غ؛
- ملعقة واحدة من الفودكا.
- قليل من الملح.
إعداد
هذه الوصفة لشيبوريكس مع إضافة الفودكا تقترح طهي أسرع ولا تحتوي على بيض وزيت مكرر. لا يؤثر الطعم سلبًا عليه - فهو يظل على القمة ، ولكن التوفيرات المؤقتة والمادية الواضحة تتطلب منك المزيد من الجهد والسرعة عند طرح العجين وتشكيل المنتجات منه.
لإعداد مثل هذه العجينة بما يكفي لخلط الدقيق المنخل بالملح والسكر وإضافة الماء الدافئ والفودكا. الآن نحن نعجن كل شيء بعناية حتى يتم الحصول على نسيج كثيف وغير لزجة ومرنة. في غضون ساعة ، عندما يتم غرس العجين ، سيكون من الممكن المضي قدما في تشكيل المنتجات.