القرنبيط هو واحد من أكثر الأطعمة الغذائية الصحية. بفضل هذه الخصائص ، بدأت تظهر بشكل متزايد في القائمة اليومية في العديد من المنازل. من السهل طهيه ، تحتاج فقط إلى معرفة الحيل الصغيرة. منذ القرنبيط يتكون من العديد من النورات الصغيرة ، وغالبا ما تؤخذ الحشرات الصغيرة فيها. من أجل تجنب الوقوع في الغذاء ، قبل إعداد inflorescences تفكيكها ، فمن الأفضل أن تضع في المياه المالحة لمدة 25-30 دقيقة. ثم شطف جيدا في الماء العادي.
وصفة للقرنبيط مع الجبن
في حد ذاته ، القرنبيط حساسة للغاية ، وهذا هو السبب في أنه يجمع بين منتجات كريم مثل الجبن ، على سبيل المثال ، لذلك القرنبيط في الجبن هو الطبق الأكثر نجاحا.
المكونات:
- قرنبيط - رأس واحد ؛
- جبنة كريمة - 100 جم؛
- القشدة الحامضة - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- فتات الخبز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت نباتي
- الملح والفلفل.
إعداد
تفكيك الملفوف على النورات وتغلي في الماء المغلي المملح لمدة 7 دقائق. الملفوف يجب أن تصبح لينة. رميها في مصفاة ، بحيث كل الزجاج السائل الزائد. اخلطي الكرنب مع القشدة الحامضة والفلفل الأسود المطحون الطازج. تشكيل الخبز جيدا تليين الزيوت النباتية. انتشار الملفوف في النموذج ، مع رش breadcrumbs والجبن المبشور. تُخبز في فرن مسخّن مسبقاً لمدة 10 دقائق عند درجة حرارة 180 درجة.
القرنبيط المقلي مع الجبن
المكونات:
- قرنبيط - رأس واحد ؛
- الجبن (صلبة) - 100 غرام ؛
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الخضر البقدونس.
- زيت نباتي
- الملح والفلفل.
إعداد
شطف الملفوف وتفكيكها في inflorescences. يُغلى الماء ويُضاف الملح ويُغمس الملفوف لمدة تتراوح بين 7 و 8 دقائق. عندما يصبح الملفوف ناعمًا ، اسحبه للخارج واتركه في المصفاة. سخن الزيت في مقلاة وضعه على الملفوف ، مخبوزاً بالدقيق. يقلى الملفوف على قشرة رودي من جميع الجهات. تحضير الملفوف الساخن على طبق ، يرش فوقها بالجبن والبقدونس المفروم.
القرنبيط مع الجبن والبيض
المكونات:
- قرنبيط - رأس واحد ؛
- البيض - 4 قطع.
- الحليب - 100 مل.
- بصل - قطعتان.
- الجبن - 200 غرام ؛
- الزيوت النباتية - 50g؛
- البقدونس.
- الملح والفلفل.
إعداد
شطف القرنبيط ، تشريح في البسيسات ويغلي في الماء المملح. يفرم البصل ويقلى حتى يصبح أحمر على الزيت النباتي. اسكب القرنبيط على البصل واتركه يسخن قليلاً. فاز البيض بالحليب والملح والفلفل. املأ البيض المخفوق بالملفوف في مقلاة. نقلي على نار صغيرة حتى تتخثر البيضة. رششي الملفوف الجبن ، وتغطية وإطفاء الحريق. اتركي الملفوف لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبنة. عند التقديم ، يُرش الملفوف بالبقدونس المفروم.
القرنبيط في الجبن الخليط
المكونات:
- قرنبيط - رأس واحد ؛
- الجبن - 150 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الدقيق (منخول) - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوابل،
- الملح والفلفل.
إعداد
الملفوف شطف جيدا واقتحام inflorescences الصغيرة ، وهو نفس الحجم. تحضير الجبن الحلوى. للقيام بذلك ، ضرب البيض بعناية بالمايونيز والدقيق ، رش القليل وأضف الجبن المبشور على مبشرة بخير. لجعله مثاليًا ، من الأفضل التخلص منه في خلاط ، ثم ستحصل على كتلة جبن متجانسة. مغلي الملفوف والفلفل وإضافة التوابل لذوقك. الحفاظ على الملفوف من الساق ، ربت جيدا في الخليط ووضعها على مقلاة ساخنة مع الزبدة. قلي الملفوف على جميع الجوانب لمدة دقيقة واحدة. طهي الكرنب المحمص على منشفة ورقية لإزالة النفط الزائد من الملفوف بعد القلي. الملفوف اللون في الخليط الجبن يمكن أن تؤكل الباردة والساخنة على حد سواء.