هناك العديد من الوصفات لطهي اللحوم محلية الصنع. اليوم نقدم لكم شوكولاتة الدجاج ، المخبوزة في الفرن. أنها تتحول العطاء لذيذ والعصير بشكل مذهل.
وصفة لكتلة الدجاج في الفرن
المكونات:
- فرم الدجاج - 500 جم؛
- لمبة - 1 قطعة.
- رغيف طازج - 3 شرائح
- بيضة دجاج - قطعة واحدة.
- بقرة حلوب - 50 مل؛
- زيت نباتي للتزييت
- الخضر الطازجة - للإيداع ؛
- التوابل.
إعداد
من شرائح الرغيف قطع القشور ونقع الفتات في الحليب الدافئ. يتم تنظيف اللمبة ، وغسلها بالماء ، وتمزيقها إلى مكعبات ، ثم تبتلع حتى تصبح ناعمة. يُمزج لحم الدجاج مع الخبز المضغوط ، ويُضاف البصل والبيض. نحن نصنع الكتلة الناتجة مع التوابل حسب الذوق ونخلط جيدا. ثم نشكل كرات اللحم المفرومة الصغيرة ، مبللة بالماء. تم تلطيخ شكل الخبيز بالزيت النباتي ، وقمنا بنشر تحضيرات اللحم ونخبزها في الفرن لمدة 40 دقيقة ، مع ضبط درجة الحرارة على 180 درجة مئوية. نحن نخدم شرحات الدجاج جاهزة العصير ، طهي في الفرن ، والساخنة على الطاولة ، رشها مع الأعشاب المفرومة.
شرحات الدجاج المفروم مع الكبد في الفرن
المكونات:
- فيليه دجاج - 500 غم
- الكبد لحم البقر - 300 غرام.
- لمبة - 1 قطعة.
- بيضة - قطعة واحدة
- التوابل - حسب الذوق
- مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- النشا - 1.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- فتات الخبز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الزيوت النباتية.
إعداد
يتم غسل شرائح الدجاج وكبد البقر بشكل جيد تحت الماء البارد ويتم تنظيفها لمدة ساعة تقريبًا في الفريزر. ثم نأخذ اللحم المحضر ونقطعه بسكين حاد إلى مكعبات صغيرة جداً متطابقة. نحول كل شيء إلى وعاء كبير ، نكسر بيضة الدجاج ، نرمي القشرة المقشرة من القشرة ، نضع الكمية الضرورية من المايونيز والنشاء. يخلط كل المزيج بعناية ويضاف الملح ويتبل بالفلفل المطحون حسب الرغبة. يتم إشعال الفرن مسبقًا وتسخينه إلى حوالي 200 درجة مئوية. قم بتزييت الصينية بالزيت. من قوة الجرعة المحضرة التي نصنع أيدي الكتل ، سنقوم بتحريكها في فتات الخبز الأرضي ووضعها على صينية خبز. وهذا ، في عملية الخبز ، لا ينهار ، ونحن نتمسك في كل عدة أسنان خشبية. نرسل الطنجرة إلى الفرن الساخن ونخبز الفطائر لنحو 40 دقيقة ، حتى تظهر القشرة البنية البنية الذهبية. بعد ذلك ، نحولهم إلى طبق جميل ونقدمه إلى طاولة مع أعشاب طازجة أو أي صلصة حارة.
وصفة لفتات دجاج طرية في الفرن
المكونات:
- فرم الدجاج المفروم - 600 جم؛
- كريم - 100 مل؛
- لمبة - 1 قطعة.
- بيضة - قطعة واحدة
- الجبن من أصناف صلبة - 100 غرام ؛
- خبز أبيض - 2 شرائح.
- فتات الخبز - اختياري.
- زيت نباتي
- التوابل.
إعداد
لإعداد فتات الدجاج في الفرن ، تنقع فتات الخبز الأبيض في الكريمة في طبق منفصل حوالي 10-15 دقيقة. يتم غسل المصباح وتنظيفه وخلطه إلى حالة متجانسة بمساعدة الخلاط. كذلك نأخذ