في غابات الصنوبر الجافة ، تنمو شجيرة مدهشة ، تبرز ثمارها بوضوح على خلفية الأوراق الخضراء. تسمى هذه الشجيرة lingonberry ، وثمارها البرية تفوق بكثير الخصائص المفيدة لتوت الحديقة. التوت الكوبيا هي مفيدة جدا في حد ذاتها ، فهي أيضا تجفف وتستخدم لإعداد مختلف الأطباق والمشروبات التي يمكن أن تعزز الصحة. فعلى سبيل المثال ، تساعد مربيات الكوربي بشكل مثالي على التعامل مع نزلات البرد. يوصف عصير من التوت البري لفقر الدم ، لفصل البلغم عند السعال ، وكتصلح عام ، منشط لنزلات البرد والحصبة والسكري ، وكذلك التهاب المعدة مع انخفاض الحموضة ، والتهاب المفاصل من أصل الصرف ، والروماتيزم والنقرس. في هذه المقالة ، سوف تتعلم عن طريقة أخرى لاستخدام التوت البري مع فائدة - سوف نشارك معك وصفة لمربى التوت البري.
وصفة لمربى التوت البري
لإعداد المربى من cowberry من الضروري: 1 كيلوغرام من cowberry ، 2 أكواب من السكر ، و 100 مل من الماء.
غسلها Cowberry تماما وفرزها. لإزالة المرارة من التوت ، يجب إنزالها في الماء الساخن لمدة 5 دقائق ، ثم تجفيفها.
من السكر والماء ، يجب أن تقوم بطهي الشراب وإضافة التوت البري إليه وغليها. تغلي المربى من التوت البري يجب أن يكون 20-30 دقيقة. في نهاية الطهي ، يمكنك إضافة 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة وقليل من البراعم من القرنفل. يجب سكب المربى الساخن على الجرار النظيفة والجافة ولفها.
ليس فقط مربى من cowberry ، ولكن أي مربى أخرى من التوت الطازج له خصائص طبية. جنبا إلى جنب مع الشاي الساخن ، يزيل مربى التوت الحرارة ، ويزيل السعال وسيلان الأنف.