سمك السلور ليس سمكة شائعة جدا في بلدنا ، على الرغم من أن له طعم دقيق جدا وخصائص مفيدة. يحتوي على عدد كبير من الأحماض الدهنية ، والتي لا غنى عنها لجسم الإنسان.
إذا كنت تحب السمك وترغب في تجربة شيء جديد ، فإن سمك السلور هو ما تحتاجه. يمكن أن تكون مقلية ، مسلوقة ، مطهوة ، مخبوزة ، بالإضافة إلى أنها مدمجة تماما مع أي أطباق جانبية. المخبوزات wolffish ، وصفات التي اخترناها لك ، مجرد خيار كبير لطبق لذيذ ومغذية ، والتحضير الذي لا يستغرق وقتا طويلا.
سمك السلور خبز في احباط
إذا كنت بحاجة إلى عشاء رائع في 15-20 دقيقة ، سوف نشارك وصفة لكيفية صنع سمك السلور في احباط مع الأرز.
المكونات:
- ستيك ولوفش - 600 جم؛
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الأرز - 200 غرام ؛
- القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الجبن الصلب - 75 غرام ؛
- الملح حسب الذوق.
إعداد
طهي الأرز حتى ينضج. وضعها على احباط ، ووضع الجزء العلوي من سمك السلور في الأعلى ، رش قليلا. يُقطّع الطماطم مع الحلقات ويوضع على السمك ، ويُوضَع بعض القشدة الحامضة ويُرشّها بالجبن المبشور. لف الرقاقة بحيث لا يستنزف العصير ، وضع السمك في الفرن ، يسخن إلى 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة.
وصفة لسمك السلور في الفرن
إعداد سمك السلور في الفرن وفقا لهذه الوصفة أيضا لا يستغرق الكثير من الوقت والجهد ، ولكن سوف تحصل على الأسماك الأكثر حساسية ، والتي يمكنك تناولها بشكل منفصل أو مع أي مقبلات الخضار.
المكونات:
- سمك السلور - 500 غرام ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- فتات الخبز - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح ، وخليط من خمسة الفلفل.
- المايونيز حسب الذوق.
إعداد
يُغسل السمك ، ويُوضَع في طبق للخَبز ويُدهَّر بالزيت النباتي ويُرشّ بالملح ويُخلط مزيجًا من الفلفل. قشر البصل ، مقطّعة إلى حلقات نصفية وضع فوق السلور. قم بتزييت المايونيز ، الذي يعتمد على كمية ذوقك. رش الطبق مع فتات الخبز ووضعها في الفرن.
طهي السمك في 200 درجة لمدة 20 دقيقة ، حتى البني رودي.
سمك السلور مع البطاطس في الفرن
لتلك المناسبات عندما تحتاج إلى عشاء لذيذ كامل ، سوف نخبرك بكيفية طهي سمك السلور في الفرن مع البطاطا.
المكونات:
- سمك السلور - 600-700 غرام ؛
- البطاطا - 1 كجم.
- بصل - 3-4 قطع.
- الجبن الصلب - 150 غرام ؛
- الملح والمايونيز حسب الذوق.
إعداد
قطع سمك السلور إلى قطع صغيرة ووضعها في صحن الخبز ، يتأهل. تقشر البطاطس ، مقطعة إلى مكعبات ، وتوضع نصفها فوق السمك والملح. يُرشّ بالبصل ونصف الحلقات المفرومة ، ويعلوها الجزء الثاني من البطاطا.
تزييت بشكل جيد مع المايونيز وترش الجبن المبشور. سخن الفرن إلى 180 درجة وضع الطبق الخاص بك فيه لمدة نصف ساعة. أكل سمك السلور ، خبز مع البطاطا ، في شكل دافئ مع الخضروات الطازجة.
سمك السلور في وعاء
هذه الوصفة - خيار آخر لتناول وجبة سريعة ودسمة ، عند الطهي الذي تحصل عليه فوراً والطبق الرئيسي والتزيين.
المكونات:
- سمك السلور - 600 غرام ؛
- البطاطا - 1 كجم.
- بصل - 2-3 قطع.
- الجزر - 2 قطعة.
- الملح والتوابل حسب الذوق.
- زيت نباتي
- المايونيز في الإرادة.
إعداد
سوط سمك السلور من الجلد والعظام وقطع إلى قطع صغيرة. قشري البطاطا واقطعيها إلى مكعبات. مع البصل والجزر أيضا إزالة الجلد ، وفرمها بدقة ويقلى في وعاء لمدة 5-7 دقائق.
في قاع الإناء ، اسكب القليل من الزيت النباتي ، ضع السمك أولاً ، ثم البطاطا ، والخضار المطهوة فوقها ، وأضيف الملح ، والتوابل ، والماء أو المرق القليل. إذا كنت ترغب في ذلك ، ضع القليل من المايونيز في الأعلى. ضع الأواني في الفرن ، المسخنة إلى 180 درجة ، واطهيها لمدة 20-25 دقيقة.
إذا كنت تحب هذه الأطباق ، ننصحك بإعداد أطباق مثل الهلبوت في الفرن والبوري المخبوز في الفرن - فهي لذيذة جدًا ، وتحتفظ بجميع الخصائص المفيدة.