الكعك مع اللحم المفروم والبطاطا هو طبق لذيذ جدا ومرض يمكن أن يتناسب بسهولة مع أي طاولة: احتفالي أو غير رسمي. نحن نقدم لك عدة وصفات لإعداده.
فطيرة الجيليت مع اللحم المفروم والبطاطس
المكونات:
للاختبار:
- مايونيز بروفانسال - 250 مل؛
- الكفير - 500 مل.
- ملح - قرصة
- سكر - ملعقة صغيرة
- البيض - 2 قطعة.
- الصودا - قرصة.
- الطحين.
للحشو:
- البطاطا - 4 قطع.
- لحم مفروم - 300 جم؛
- لمبة - 1 قطعة.
- زيت نباتي
- التوابل.
إعداد
في وعاء مناسب ، اخلطي المايونيز بالملح والسكر والبيض. ثم صب الكفير ، ورمي الصودا وخفقت الكتلة بخلاط. بعد ذلك ، صب الدقيق تدريجيا ، وبذلك العجين لاتساق القشدة الحامضة. يتم تنظيف اللمبات والبطاطا وتقطيعها إلى شرائح رفيعة. في مقلاة ، قم بتمرير شعاع لمدة 3 دقائق ، ثم أضيفي اللحم المفروم مع التقليب مع التقليب لمدة 5 دقائق ، ثم تنخفض البطاطس إلى ماء مغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين بالضبط. الآن تأخذ شكل للخبز ، تزييت جيدا النفط ، اسكب بعض من العجين ووضع شرائح البطاطا. ثم اسكب المزيد من العجينة وقم بتغطية اللحم ثم اسكب العجينة المتبقية. نضع الزي الرسمي مع الفطيرة مع اللحم المفروم والبطاطا في فطيرة الفرن في الفرن ونخبز في 200 درجة لمدة 15 دقيقة ، وبعد ذلك نقوم بتخفيض درجة الحرارة ونحافظ عليها لمدة 20 دقيقة أخرى.
كعكة مع حشو والبطاطس في multivark
المكونات:
للاختبار:
- الدقيق - 5 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البيض - 3 قطع.
- كريم حامض - 250 مل؛
- الصودا - قرصة.
للحشو:
- لحم مفروم - 400 جم؛
- مشروم طازج - 100 جم؛
- البطاطا - 3 قطع.
- لمبة - 2 قطعة.
- الجبن الصلب - 50 غرام ؛
- زيت نباتي
- الخضر الطازجة.
إعداد
يتم تجهيز الفطر وشرائح ومقلي في مقلاة في كمية صغيرة من الزيت النباتي. ثم يضاف القليل من البصل المفروم واللحم المفروم والملح حسب الرغبة. يتم تنظيف البطاطا وتفركها على صينية كبيرة. بعد ذلك ، اخلط العجينة المتجانسة. للقيام بذلك ، تغلب على البيض مع خلاط ، وضع القشدة الحامضة ، صب في الدقيق والصودا. ننشر الجزء الثالث من العجين في وعاء من multivarka ، ملطخ بالزبدة الزبدة ، من فوق توزيع البطاطا المبشورة بالتساوي ، ثم اللحم المفروم والخضر. يُرشّ الجزء العلوي بالجبن المبشور ويُسكب العجين المتبقي. نضع الوعاء في العلبة المتعددة ، أغلق الغطاء ، اختر وضع "الخبز" واستعد لمدة ساعة. بعد إشارة الصوت ، أخرج الكعكة بعناية ، وأبردها وضعها على الطبق بمساعدة حاوية باخرة.
فطيرة باللحم المفروم والبطاطا المعجنات
المكونات:
- معجنات نفخة - عبوة واحدة؛
- البطاطا - 4 قطع.
- لمبة - 2 قطعة.
- لحوم البقر - 600 غرام ؛
- التوابل.
إعداد
يتم قطع لحم اللحم من العظام ويقطع مع الجلد ناعماً في اللحم المفروم. نقوم بإزالة عجين الفطير من الفريزر واتركه ليذوب. في وعاء ، نوزع الحشوة ، نضيف البهارات ، نخلطها ونتركها لمدة 15 دقيقة ، هذه المرة بينما نقوم بتنظيف البطاطا وتقطيعها في دوائر رقيقة ، سمكها حوالي 2 ملم. قشر البصل مع حلقات نصف والضغط عليه بخفة مع يديه.