إذا كنت بحاجة إلى إعداد طبق لذيذ وسريع لوصول الضيوف ، أو كنت ترغب فقط في إرضاء أسرتك بشيء أصلي ، فنحن نقترح عليكم قلي الكعك بالجبن. سوف يكون ذوقهم ، ولكن في نفس الوقت طعم لذيذ طازج بكثير مما يروق لهم.
الكعك السريع مع الجبن
المكونات:
- الكفير - عنصر واحد ؛
- الصودا - 0،5 ملعقة شاي.
- سكر - ملعقة صغيرة
- ملح - قرصة
- دقيق - 400 غرام ؛
- بذور السمسم - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الجبن من الدرجات الصلبة - 250 غرام.
إعداد
لصنع الكعك الرفيع بالجبن ، اسكب الكفير في الوعاء ، أضف الملح ، الصودا والسكر. كل المزيج جيدا وتترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 10 دقائق. في هذه الأثناء ، نأخذ الجبن ونمسكها على مبشرة كبيرة. الآن تدريجيا تصب في وعاء مع الكفير والدقيق يعجن العجين لينة متجانسة. في النهاية ، نضيف الجبن المبشور وبذور السمسم. تنقسم العجينة إلى 3 أجزاء متطابقة ، ونشكل كل منها كعكة مسطحة بحجم قاع المقلاة. نضع مقلاة على النار ونصب بعض الزيت النباتي وندفئه ثم نطفئ النار ونضع الكعكة. نخبزها في عدة أماكن بشوكة حتى لا تتورم ، وتقلى من كلا الجانبين تحت الغطاء المغلق. ثم انتقل بلطف كعك الزبادي مع الجبن على منديل ورق للتخلص من الدهون الزائدة. يمكنك تخيل قليلاً وإعداد مثل هذه التورتيلا مع حشوات مختلفة - مع الملفوف والبطاطس والسجق ولحم الخنزير والجبن المنزلية والخضر ، إلخ.
وصفة لكعكة الجبن مع ملء
المكونات:
- الكفير - عنصر واحد ؛
- الجبن - 300 غرام ؛
- دقيق - 2 عناصر؛
- لحم الخنزير - 300 غرام ؛
- الملح والسكر - حسب الذوق.
- الصودا - قرصة.
- الزيوت النباتية - للقلي.
إعداد
سكب الكفير في قدر ، يضاف القليل من الملح ، قليل الصودا والسكر. قم بخلط كل شيء جيدًا ثم صب الدقيق بالتدريج والجبن المبشور على مبشرة كبيرة. اخلطي عجينة متجانسة لا تلتصق بيديك. ثم نقسمها إلى كرات صغيرة ، والتي ننتج منها الرقاق ، وفي منتصفها نضع لحم الخنزير مقطّعاً في القش. حسنًا ، قمنا بتقسيم الكعكة حول الحواف ولفها قليلاً باستخدام دبوس. قليهم في مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي ، على نار متوسطة مع غطاء مغلق. يجب أن يكون الكعك الجبن باللون البني الصالح على كلا الجانبين.
كعكة مع الخضر والجبن
المكونات:
- جبنة "موتزاريلا" - 150 جم؛
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح - حسب الذوق
- الخضر الشبت؛
- بيضة - قطعة واحدة
- كريم حامض - 120 مل؛
- الزيوت النباتية - للقلي.
إعداد
دعونا النظر في واحد أكثر من إعداد كعكة مع الجبن. يفرك الجبن "موتزاريلا" على مبشرة كبيرة ووضعها في وعاء عميق. نحن هنا صب في دقيق القمح ووضع القشدة الحامضة. نقود بيضة دجاج واحدة ، نضيف الشبت المفروم ونمزج كل شيء مع بعضها البعض بشوكة أو خلاط. يضاف الملح حسب الذوق ويترك الوعاء لفترة من الوقت إلى الجانب لمدة حوالي 30 دقيقة ، وينبغي أن تكون العجينة للخبز مع الجبن قليلاً وتكثف قليلاً.
الآن تأخذ مقلاة صغيرة القطر ، وضعها على نار كبيرة وانتظر حتى يصبح أكثر دفئا. نحن نصبه في الزيت النباتي أو زيت عباد الشمس.
أعد كعكة بسيطة مع الجبن لتقديم ساخنة ، مع قطع سكين للبيتزا لكل قطع مقسمة. أيضا ، بسرعة وسهولة ، يمكنك طهي كعك البطاطا ، والتي سوف إرضاء الكثيرين.