يتبدّى [بسّ] مع ال يحضر صحيحة إلى خارجا أن يكون بشكل لا يصدق عطاء ، غضّ وممتعة إلى الذوق. هذه السمكة ناجحة بشكل خاص عندما تُخبز في رقائق معدنية مع الخضار. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن طهي الحساء اللذيذ ، وكذلك خدمة شرائح المغلي تحت صلصة المفضلة لديك.
باس البحر الأحمر - وصفة في الفرن في احباط
المكونات:
- جثث من جثم البحر الأحمر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بطاطس متوسطة الحجم - 4 قطع.
- الطماطم الطازجة - 1 جهاز كمبيوتر.
- فلفل حلو بلغاري - 1 قطعة؛
- فصوص الثوم - 2-3 قطع.
- قشطة حامضة - 190 جم؛
- الجبن اللذيذ من الأصناف الصلبة - 145 جم؛
- زيت عباد الشمس المكرر - 25 مل.
- فروع الشبت الطازجة - 1 حفنة.
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- مزيج من خمسة فلفل الأرض - 2 همسات.
- ملح البحر - حسب الذوق.
إعداد
عند إعداد الطبق ، نقوم بتنظيف السمك ، ونغسله ، ونقطع الزعانف ، ونحضره بملح البحر وخليط من خمسة فلفل ونتركه لبضع دقائق.
بينما تنقع الذبائح ، نطبخ الخضروات. نقوم بتنظيف الجلود وقطع درنات البطاطس والطماطم الطازجة مع الأكواب ، ونقطع الفلفل البلغاري من الجذع والبذور ونقطعها إلى دوائر.
تتم معالجة الجبن اللذيذ الصلب على مبشرة متوسطة ، ويتم تفتيت أسطح الثوم المقشرة والخضر الطازجة من الشبت.
لتزيين الطبق ، نقوم بإعداد قسمين من الرقائق ، ثم نزيتها بزيت دوار الشمس ، ونضع كل جثة من جثم أحمر فاتح أحمر ، ونضع الطماطم فوقها. الآن نقوم بفرك السمك مع الطماطم مع الجبن المبشور ، وننشر شرائح الفلفل البلغاري في الأعلى ونضع أكواب البطاطس على الجانبين. ننتهي من التكوين مع الشبت المفروم والثوم وننشر بعض الملاعق من القشدة الحامضة في الأعلى. ختم احباط مع مظروف ووضعه على صينية الخبز.
الآن يبقى أن نخبز القليل من السمك بالخضار في الفرن. للقيام بذلك ، قم بتسخينه حتى 210 درجة مسبقًا وأمسكه لمدة خمسين دقيقة.
حساء من باس البحر - وصفة
المكونات:
- جثة باس البحر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البطاطا - 980 غرام ؛
- طماطم طازجة - 115 جم؛
- لمبات بصل - 185 جم؛
- الجزر الطازج - 75 غرام ؛
- تصفية المياه - 2،1 لتر ؛
- البازلاء من الفلفل الحلو والأسود - 3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيت عباد الشمس المكرر - 25 مل.
- الغصينات من الشبت الطازج - 4-5 قطع.
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- فروع وأوراق الريحان طازجة أو مجففة ؛
- ملح البحر.
إعداد
يجب تنظيف الجزر من باس البحر للشوربة وشطفها. الآن نقطع السمك المعد في عدة أجزاء ، ونضعه في وعاء من الماء المصفى ونضعه على الموقد. هناك نلقي أوراق الغار ، واحد غير معروف ، ولكن غسل رأس البصل والبازلاء من الفلفل الحلو والأسود. نضع أيضا بعض الأغصان من الشبت والريحان في المرق ويطهى بعد الغلي لمدة عشر دقائق.
بعد مرور الوقت ، نأخذ السمك على طبق ، ونقسم المرق ونعيده إلى المقلاة.
بعد غلي المرق ، أضيفي البطاطس إلى البطاطا المقطعة مسبقًا والمقطعة. البصل مفروم الدقيق ، وتقلى في زيت عباد الشمس في مقلاة جنبا إلى جنب مع المفروم
طهي الطبق حتى نعومة البطاطس ، بعد أن تململها لتذوقها ، وبعد ذلك نضع لحم السمك في المقلاة ، ونفصله عن العظام ، ونقف على النار لبضع دقائق ، ويمكن أن تخدم بإضافة أوراق الريحان والشبت الأخضر المفروم.
يمكن استخدام باس البحر المغلي في هذه الوصفة لإعداد الحساء بشكل كامل. يمكن استخدام نصف اللب على الأقل لصنع طبق آخر ، وضعه في سلطة أو تقديمه مع صلصة ومقبلات.