لا يمكن للبازلاء المفرومة أن تصبح مجرد طبق جانبي جيد لأطباق اللحوم الحمراء والبيضاء ، أو أساسًا للأغذية التكميلية للأطفال ، بل أيضًا حشوًا لذيذًا للفطائر أو لتتحمّل خبز التوست . مباشرة مع عدة وصفات من مجموعة متنوعة من هريس البازلاء ، سوف نفهم هذه المادة.
كيف لطهي البازلاء هريس؟
يعدّ الهريس من البازلاء الخضراء من المأكولات البريطانية الكلاسيكية ، وفي إطار وصفات الطعام ، فإن زهرية الفاصوليا المطحونة تكمل دائمًا أوراق النعناع المفرومة. اتضح أن البديل الأصلي هو أكثر شيوعا في منطقتنا هريس من درنات البطاطا.
المكونات:
- البازلاء الخضراء - 6 عناصر.
- كريم - 235 مل؛
- حفنة من المساحات الخضراء
- فصوص الثوم - 1 قطعة.
- شراب القيقب - 15 مل؛
- الكراث - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
تغلي البازلاء الخضراء حتى تصبح طرية. إزالة السوائل الزائدة ، وصب الفول في وعاء خلاط. أضيفي الكريم الدافئ ، النعناع الأخضر المفروم قليلاً ، الثوم المفروم ، الكراث وقطرة من شراب القيقب للحلويات. اخفق البازلاء لتجانسها أو اترك قطع صغيرة من البازلاء الكاملة لصنف نسيج.
كيف لطهي البازلاء مع اللحم؟
إذا قمت بطهي البازيلاء كغذاء تكميلي للطفل ، فقم بإضافة القليل من اللحم العجاف ، مثل لحم البقر ، الديك الرومي أو الدجاج ، إلى الوصفة ، كما قررنا القيام به في الوصفة أدناه. هريس لهذه الوصفة هو مناسب ليس فقط للأطفال الذين يتحولون من الرضاعة الطبيعية ، ولكن أيضا للبالغين الذين يختارون اتباع نظام غذائي.
المكونات:
- الدجاج الفخذين - 390 غرام.
- زيت الزيتون - 15 مل.
- بصل - 35 جم؛
- الجزر - 55 غرام ؛
- البازلاء الخضراء - البند 1 ؛
- مرق الدجاج - 235 مل؛
- درنات البطاطا - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
قم بتقشير الفخذين من الجلد ، وغطهم بقطرة من زيت الزيتون واخبزيهم في فرن محمى على حرارة 190 درجة لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج. طريقة بديلة للطهي يمكن أن تبخّر.
في هذه الأثناء ، تقطع الخضار وتطفئها في مغرفة الحساء حتى تصبح طرية. يُغلى البازلاء والبطاطا. اطحنيها مع الجزر والبصل المسلوق ، ثم أضيفي الدجاج إلى الألياف ثم وضعي معه كمية قليلة من الملح البحري.
إذا كنت لا تعرف كيفية طبخ البازيلاء في المكوّنات المتعددة ، فقم ببساطة بغلي جميع الخضراوات ، بما في ذلك البطاطس والبازلاء ، في المرق حتى تنضج ، مع قطع الدجاج ، على "الحساء" (حوالي 25-30 دقيقة) ، ثم اهرسي كل شيء بشكل مستقيم في الوعاء وتفكيك الدجاج إلى قطع صغيرة.
كيفية طهي البسلة بسرعة؟
المكونات:
- البازلاء الخضراء - 640 غرام ؛
- الكراث - 45 غ؛
- كريم - 45 مل؛
- مرق الخضار - 65 مل.
- زبدة - 15 غم
- قليل من جوزة الطيب
- حفنة من جرجير.
إعداد
قبل طهي البازلاء ، قم بإذابة القليل من الزبدة واستخدمها لملبس المجرفة. إلى البصل المشوي ، أضيفي البازلاء و المسك ، امزج كل شيء معًا واطبخي حتى تنضج البازلاء. نضع كل ذلك مع جوزة الطيب ونسكب الكريمة ثم نضيف الراكون المقطوع. قشر البازلاء ، وإذا كانت البطاطس المهروسة تصبح سميكة جداً ، فصب عليها مرق الخضار.
كيف لطهي البازلاء هريس للفطائر؟
المكونات:
- البازلاء المسحوقة - 165 غ؛
- ماء - 550 مل.
- بصل - 110 جم؛
- الجزر - 75 مل.
- الكراث (جزء أبيض) - 1 قطعة.
- ساق من الكرفس
- عصير الليمون - 15 مل؛
- زبدة - 45 جم.
إعداد
يُسكب البازيلا المطحونة بالماء ويُغلى حتى ينضج. يسكب ما تبقى من الماء في كوب منفصل ، ويضاف إليه عصير الليمون وزبدة الفول السوداني ويسكب ، يصب المياه المصفى حسب الحاجة. قم بتوابل الكراث والبصل والجزر والكرفس معًا. أضف المشوي إلى بازلاء البوريس وخفقت مرة أخرى.