فاتح الشهية "أبجوركّا" عن علم عن اسمه ، لأنه غني وغني بالمذاق وعالمي. بسبب تكلفتها المتواضعة ، يمكن أن تصبح جزءًا من العشاء الخاص بك ، أو أنه من المربح الظهور على طاولة المأدبة مقابل استبدالها بالملل أوليفير وكراب.
عادة ، يتم إعداد هذه السلطة من جميع أنواع اللحوم والأسماك مع الخضار وتخلخلها من المايونيز أو الزيت والخل ، ولكننا لا نزال نركز على نسخة واحدة من هذا الطبق ، والتي تنص على استخدام لحم الدجاج.
وصفة للسلطة «Obzhorka» مع الدجاج
أبسط وأرخص وصفة للسلطة "Obzhorka" تتكون أساسا من شرائح الدجاج والجزر والخيار. ما هي الوجبة الخفيفة المثالية لعشاء غني؟
المكونات:
- فيليه الدجاج - 300 غ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - 1 قطعة.
- عصير الليمون - ملعقة صغيرة؛
- الخيار مخلل - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى.
- مايونيز - للتزود بالوقود.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يغلى دجاج الثدي حتى ينضج في الماء المملح ، ثم يقوم بتفكيك الألياف بشوكة. قطع الخيار مخلل في مكعبات ، الجزر الثلاثة على مبشرة صغيرة ، مع موسم عصير الليمون مع قليل من الملح وتمرير مع البصل المفروم. نحن نجمع كل المكونات في وعاء التقديم ، نتبل بالمايونيز ، نتبادلها حسب الذوق ونقدمها على المائدة.
سلطة "Objorka" مع الدجاج والفاصوليا - وصفة
المكونات:
- الدجاج (الساق) - 1 قطعة.
- الفاصوليا البيضاء (المعلبة) - 100 غرام ؛
- حبوب الخيط - 100 غ؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 1 قطعة.
- فطر فطر - 200 غم
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الخضر - للزينة.
إعداد
يتم تنظيف فخذ الدجاج من الجلد وإرساله للطهي في الماء المملح حتى ينضج. يتم فصل لحم الدجاج النهائي من العظام وتعسرب بشكل تعسفي.
نقوم بتحضير الصلصة من البصل المفروم والجزر ، عندما تصبح الخضراوات ناعمة ، تضاف الفطر والفاصوليا ، وتحافظ على الممرات في المقلاة حتى تتبخر الرطوبة دون نسيانها.
في صحن السلطة نضع اللحم ، والذرة المعلبة ، و passekrovka لدينا مع الفطر والبقوليات. نملأ السلطة بمزيج من المايونيز والقشدة الحامضة (النسب 2: 1) ، ونزينها بالخضار ونعمل كطبق منفصل مغذي.
سلطة «Obzhorka» مع الدجاج المدخن
المكونات:
- قطعة دجاج مدخنة - 200 جم؛
- الفطر المعلبة - 100 غرام ؛
- خيار مخلل - 200 غ؛
- الخوخ - 150 غ ؛
- الجزر الكوري - 100 غرام ؛
- مايونيز - للتزود بالوقود.
- الفول السوداني المالحة - حفنة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
قبل إعداد السلطة "Obzhorka" ، يتم تقليبها في ماء دافئ ، والجزر والفطر الكوري (قبل قطعها مع الأطباق) في مقلاة بدون الزيت لمدة 2-3 دقائق ، حتى تبخر الرطوبة الزائدة.
قطع فيليه الدجاج وخيار الخيار مع القش رقيقة ، عن طريق قياشة طحن والخوخ. يتم وضع جميع المكونات في صحن سلطة وتوابل مع المايونيز والتوابل. نحن نخدم في صحن سلطة عامة ، أو في أجزاء - في kremankah ، رشها مع الفول السوداني المملحة.
سلطة «Obzhorka» مع طبقات
المكونات:
- صدر دجاج - 300 جم؛
- الجزر الكوري - 150 غ؛
- خيار طازج - 100 جم؛
- فطر فطر - 200 غم
- بصل أخضر - حفنة واحدة ؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يغلي دجاج الثدي ويقطع إلى مكعبات ويقطع الزيتون بالحلقات وقش الخيار. الفرمينيون الطازج يقلى حتى يصبح ذهبيا في الزيت النباتي ويضع جزء صغير في قاع صحن السلطة. نوزع الطبقة مع المايونيز ، نضع قليلا من الثدي في الأعلى ، المايونيز مرة أخرى ، ثم الجزر ، البرقوق والفطر ، كما يتم تلطيخ جميع الطبقات مع صلصة المايونيز. إذا لزم الأمر ، كرر الطبقات.
يمكن تقديم السلطة الجاهزة بالجزء ، أو على طبق مشترك ، مزينة بالبصل الأخضر. شهية طيبة!