في الصيف ، ترغب في تناول شيء مفيد وغير مغذي وسهل. وسنخبرك اليوم عن كيفية تحضير صلصة من الخيار الطازج. إنه يمزج بشكل مثالي مع أي أطباق الأسماك أو اللحوم ، وهو مناسب أيضًا للسلطات النباتية.
صلصة من الخيار الطازج والقشدة الحامضة
المكونات:
- خيار طازج - 95 جم؛
- القشدة الحامضة قليلة الدسم - 20 مل.
- الثوم - 1 فص.
- عصير الليمون - 10 مل.
- الخضر الطازجة - 1 باقة؛
- التوابل،
- زيت الزيتون - 10 مل.
- مايونيز - 20 مل.
إعداد
يغسل الخيار ، مقشر ويقطعها ناعما جدا أو يفرك على مبشرة. الآن ضع كتلة الخضار الناتجة في وعاء ، إضافة القشدة الحامضة والمايونيز. كل مزيج بعناية ورمي قليل من الملح الضحلة. يتم تنظيف الثوم وتقلص من خلال الصحافة وإرسالها إلى الصلصة. نحن نسكب القليل من الزيت النباتي وعصير الليمون ونرمي الأعشاب الطازجة المفرومة. بعد ذلك ، قم بضرب الكتلة بخلاط وتقديم صلصة جاهزة مع طازجة وخيار طازج ، وتحولها إلى وعاء جميل.
صلصة القطران تار من الخيار الطازج
المكونات:
- الخيار الطازج - 120 غ؛
- الثوم - 2 فصوص
- شرب اللبن - 410 مل.
- مايونيز - 20 مل؛
- عصير الليمون - 5 مل؛
- النعناع المجفف - قرصة.
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
غسلها الخيار ، وقطع بعناية من الجلد وأجاد الخضار في قطع صغيرة. بعد ذلك ، ضعيها في وعاء ، وأضيفي المايونيز وأضيفي الملح حسب الرغبة. بعد أن ندخل عصير الليمون ، اسكب الزبادي ونرم النعناع المجفف. تحريك كل شيء بعناية وتقديم صلصة جاهزة من الخيار الطازج كمكمل للأسماك واللحوم أو أطباق الخضروات.
صلصة من الخيار الطازج والمايونيز
المكونات:
- خيار طازج - 105 جم؛
- الجزر الكوري - 40 غ؛
- الثوم - 2 فصوص
- مايونيز - 55 مل؛
- اللبن الزبادي - 105 مل.
- زيت الزيتون - 10 مل.
- الشبت الطازج - 0.5 حفنة.
- زيتون - للزينة
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
يتم غسل الخيار ، وقطع منها قشر وفرك الخضروات على مبشرة بخير. الكتلة الناتجة ضغطت واستنزفت بعناية كل العصير. تتم معالجة الثوم ، وتشطف ، وتنقع مع منديل وتقلص من خلال الصحافة. نقطع الشبت الطازج ناعما بسكين. الآن خلط جميع المكونات المعدة في وعاء ، إضافة اللبن الزبادي والمايونيز وزيت الزيتون وتخلط جيدا. في النهاية ، انتشر الجزر الكوري ، وضرب الكتلة بخلاط ، وصب الصلصة النهائية في البيانو وبارد لمدة 15 دقيقة في الثلاجة. قبل التقديم على المائدة ، قم بتزيينها بالزيتون الأخضر بدون حفر وأغصان الشبت.