إذا كانت الثلاجة تنتظر استخدام كوكتيل البحر ، فإن وصفات تحضير منتج قيم سيساعدك على الاستمتاع التام بخصائص الذوق الممتازة وحفظ جميع الخصائص المفيدة. كل من الأطباق التي تم تلقيها هي تحفة طهي يمكن أن تسبب عاصفة من المشاعر الإيجابية.
ماذا يمكنك أن تصنع من كوكتيل البحر؟
للمبتدئين في مجال الطهي الذين لا يعرفون حتى الآن كيفية إعداد كوكتيل البحر ، أو أولئك الذين يرغبون في تحسين خبرتهم في هذا الأمر ، توصيات حول كيفية إعداد المأكولات البحرية بسرعة ونوعية.
- يمكن غلي المأكولات البحرية في المياه المملحة مع إضافة الأعشاب والتوابل لمدة لا تزيد عن 5 دقائق. تقدم مع طبق من عصير الليمون والزبدة والخضر ، كجزء من السلطة البسيطة أو المعقدة.
- من اللذيذ ببساطة أن تقلى الكوكتيل قبل أن تبخر الرطوبة ، قبل أن يحمر أسنان الثوم في الزبدة.
- عند إعداد أطباق من كوكتيل البحر ، ينبغي للمرء أن يأخذ في الاعتبار عدم تحمل المأكولات البحرية للمعالجة الحرارية على المدى الطويل.
كيفية إعداد كوكتيل البحر المجمدة في مقلاة؟
إلى لذيذ ، لبضع دقائق لإعداد كوكتيل المأكولات البحرية ، ينبغي اعتبار الوصفات في مقلاة أولاً. في هذه الحالة ، سيكون من الممكن توفير الوقت والحصول في الوقت نفسه على الخصائص النهائية الرائعة للطبق ، والتي يمكن تنويعها عن طريق الصلصة.
المكونات:
- كوكتيل البحر - 800 غرام ؛
- النفط - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الليمون - 0،5 قطعة.
- الثوم - 3 أسنان
- صلصة الطماطم أو الكريمة الساخنة - 2-4 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل.
إعداد
- في الزيت المحمر ، الثوم مقلية.
- املأ كوكتيل المأكولات البحرية واقليه حتى تتبخر الرطوبة لمدة 5 دقائق.
- التمليح الطبق ، الفلفل ، إضافة الصلصة ، الاحماء دقيقة وإزالة من اللوحة.
سلطة مع كوكتيل البحر - وصفة
في أفضل حالاتها ، يظهر كوكتيل البحر نفسه ، الذي يفترض وصفات منه تصميم السلطة. كمصاحبة المنتج الأساسي ، يمكنك استخدام أوراق السلطة ، الأعشاب الطازجة ، الطماطم الطازجة ، الخيار ، الفلفل الحلو أو غيرها من المكونات والنكهات حسب ذوقك.
المكونات:
- كوكتيل البحر - 0،5 كجم ؛
- الطماطم - 3 قطع.
- زيتون - 10 قطع.
- أوراق الخس - حفنة واحدة ؛
- الجبن - 100 غرام ؛
- الثوم - سن واحد
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل وعصير الليمون.
إعداد
- تغلي الكوكتيل لمدة 5 دقائق ، والسماح لاستنزاف وبرودة.
- الطماطم شريحة والزيتون الأسود والجبن.
- الجمع بين المكونات في وعاء.
- اخلطي صلصة الصويا والزيت والملح والفلفل والثوم وعصير الليمون وموسمًا بمزيج من سلطة كوكتيل البحر.
المعكرونة مع كوكتيل البحر
يساعد على إعداد كوكتيل لذيذ من المأكولات البحرية ، وصفات من المطبخ الإيطالي. أي مكرونة في تركيبة مع صلصة المأكولات البحرية والكريمة تأخذ على مذاق غير عادي ، مغذية وفي الوقت نفسه ليست عالية جدا في السعرات الحرارية. من أجل الذوق ، يمكنك إضافة القليل من مزيج الثوم أو الفلفل إلى الحار.
المكونات:
- كوكتيل البحر - 0،5 كجم ؛
- اسباجيتي - 250 غ؛
- كريم 30 ٪ - 300 مل.
- الجبن - 200 غرام ؛
- مزيج من الأعشاب الإيطالية - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل والخضر والزيتون.
إعداد
- تذوّق المزيج ، تغلي لمدة دقيقتين ، ثم تقلى لمدة دقيقة في الزيت.
- أضيفي الكريمة ، وبعد 3 دقائق من الجبن المبشور.
- تصب في المعكرونة صلصة المغلي ، والأعشاب ، وإزالة من اللوحة.
- يتم تقديم السباغيتي مع كوكتيل البحر ، مع رشها بالأعشاب وتكتمل مع الزيتون.
حساء مع كوكتيل البحر - وصفة
سيكون عشاق المأكولات البحرية سعداء لتذوق الحساء من الكوكتيل البحري الذي يتم إعداده وفقًا للوصفة التالية. طعم التشبع يعطي الجذر: الكرفس والجزر والجزر الأبيض والبقدونس. عند طحنها ، من الأفضل التخلي عن المبشرة ، وقطع الخضار إلى مكعبات صغيرة ، بالإضافة إلى اللمبة.
المكونات:
- كوكتيل البحر - 250 غ؛
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر الأبيض ، وجذور البقدونس والكرفس - 50 غ ؛
- البازلاء الخضراء المجمدة - 100 غرام ؛
- الحليب أو القشدة - 0.5 لتر ؛
- مزيج من الأعشاب الايطالية.
- زبدة - 50 جم؛
- الملح والفلفل والدقيق.
إعداد
- يحمر البصل في الزيت والجذور والبازلاء.
- أضف 1/3 كوب من الماء والملح والفلفل والأعشاب والمعلبة إلى نعومة الخضار.
- يتم جلب المأكولات البحرية إلى الغليان ، وتشطفها ، وتحولت إلى الخضار.
- يُسكب الحليب الساخن أو الكريمة ، ويجلب الاتساق وكثافة الماء الساخن عن طريق إضافة الماء بالطحين.
- تزين الحساء واتركه.
كوكتيل البحر في صلصة دسم
لتقديم كوكتيل البحر لثانية واحدة ، ستقوم بوصفات طهي المأكولات البحرية في صلصة الكريما بعمل هذا الغرض إلى أقصى حد ممكن. يمكن مقبلات إلى الطبق المغلي المعكرونة أو الأرز المتدفق. لا تكن خضروات طازجة أو غير ضرورية ، والتي يتم تقطيعها ببساطة وتقديمها مع الخضار على طبق منفصل.
المكونات:
- كوكتيل البحر - 0،5 كجم ؛
- الثوم - 4 أسنان.
- بصل - قطعة واحدة.
- كريم - 1 كوب؛
- صلصة الصويا وزيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة لكل منهما. الملاعق.
- الملح والفلفل.
إعداد
- يحمر البصل مع الثوم ، يضاف الكريما وصلصة الصويا والملح والفلفل.
- تكمن المأكولات البحرية والدفء أثناء التقليب ليغلي.
- افترض وجود كوكتيل بحر مع كريم لمدة 5 دقائق.
بيلاف مع كوكتيل البحر
إعداد كوكتيل البحر مع الأرز من خلال تنفيذ تعليمات من هذه الوصفة ، سوف تكون قادرة على تذوق بيلاف لذيذ. سيصبح الطبق شهيًا للتقديم في البريد أو الاستمتاع ببراعة تذوق المعجبين بمأكولات الطبخ مع المأكولات البحرية في أي وقت من السنة. من التكوين ، يمكنك استبعاد الفلفل أو استبداله بالطماطم.
المكونات:
- كوكتيل البحر - 0،5 كجم ؛
- الأرز - 250 غرام ؛
- ماء - 0،5 لتر ؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- الفلفل البلغاري والبصل والجزر - 1 قطعة.
- الملح والفلفل والزيت.
إعداد
- يحمر البصل في الزيت والجزر والثوم والفلفل.
- يضاف الأرز ويقلى 2 دقيقة.
- صب الماء المغلي ، قم بتغطية الوعاء بغطاء وطهي حتى يصبح الأرز جاهزًا.
- يُغلى الكوكتيل لمدة 3 دقائق ، ويُضاف إلى الأرز مع الخضار ، ويُمزج المزيج ، ويُدفّأ لبضع دقائق ، ثم يُلف ويُعطى 30 دقيقة للشرب.
فونشوزا مع كوكتيل البحر - وصفة
إذا كنت ترغب في تذوق كوكتيل المأكولات البحرية اللذيذ في الطراز الآسيوي ، فإن وصفات الطبخ fuchozy بمشاركة المأكولات البحرية ستفعل ما يرام. يتم إنزال معكرونة الأرز لبضع دقائق في الماء الساخن أو مع الماء المغلي ، ثم ، مع المأكولات البحرية ، تضاف إلى القدر إلى الخضار ، والتي تم تخفيفها حتى تصبح طرية.
المكونات:
- كوكتيل البحر - 0،5 كجم ؛
- جمبري - 300 جم؛
- زيت الزيتون وصلصة الصويا - 2 ملعقة طعام لكل منهما. الملاعق.
- كوسة ، الفلفل الحار و ساق الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 الأسنان.
- جذر الزنجبيل - 30 جم؛
- الفلفل البلغاري والبصل والجزر - 1 قطعة.
- الملح والفلفل الحار والتوابل.
إعداد
- البصل مقلي والبصل والثوم.
- أضيفي الزنجبيل المقطّع ، الفلفل الحار دون بذور ، الفلفل الأخضر ، الكرفس والكوسة.
- تقلى الخضار لمدة 7 دقائق ، إضافة الفث ، المأكولات البحرية المجمدة ، صلصة الصويا وجميع التوابل.
- بعد الفوكوز مع كوكتيل البحر يسخن حتى يغلي ، اسحقها لمدة دقيقة وإزالتها من النار.
بيتزا مع كوكتيل البحر - وصفة
يتم الحصول على بيتزا لذيذة بشكل لا يصدق مع كوكتيل البحر . يمكن إعداد العجين ، بناءً على توصيات هذه الوصفة ، أو مزج أساس التقنية المسجلة والتي تم اختبارها. لثراء الذوق ، يمكن تحميص المأكولات البحرية المغلية لبضع دقائق في الزيت الساخن.
المكونات:
- كوكتيل البحر - 0،5 كجم ؛
- الجبن - 100 غرام ؛
- زيتون - 5-7 قطع.
- صلصة الطماطم - 100 غرام ؛
- الثوم - 1-2 الأسنان.
- الدقيق - 300-350 غرام ؛
- ماء - 150 مل.
- خميرة جافة - ملعقة شاي واحدة؛
- الزيوت النباتية - 30 مل.
- الملح.
إعداد
- في الماء الدافئ ، تذاب الخميرة والملح.
- صب في الزيت ، صب في الدقيق ، يعجن العجين ، ويترك لمدة ساعة في الحرارة.
- يغلي المأكولات البحرية 2-3 دقائق بعد الغليان ، مطوية في مصفاة.
- لفة العجين ، وتوزيعه على ورقة الخبز ، والشحوم مع الطماطم ، محنك مع الثوم.
- ضع المأكولات البحرية والزيتون ، رش المنتج مع الجبن وأخبز لمدة 15 دقيقة في 200 درجة.
Risotto مع كوكتيل البحر - وصفة
دع كوكتيل البحر ، وصفات لطهي أكلة لذيذة ، تكون متساوية في الطهي. إذا لزم الأمر ، يمكنك استبدال الكبر مع الكورنشون المتبل ، والنبيذ الأبيض الجاف مع جزء إضافي من مرق السمك أو الخضار ، والبارميزان مع درجة أرخص من الجبن.
المكونات:
- كوكتيل البحر - 300 غ؛
- الأرز - 1 كوب.
- مرق الخضار أو الأسماك - 3 أكواب.
- نبيذ أبيض - 50 مل؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الكبر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- جبن البارميزان - 40 جم؛
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- غصن الريحان - قطعة واحدة ؛
- الملح والفلفل وأعشاب provencal.
إعداد
- يحمر البصل في الزيت ، ويضاف الأرز ، وتسخين قبل دقيقتين من الشفافية.
- إضافة النبيذ والملح والفلفل والتوابل ، وإعطاء الرطوبة لاستيعاب.
- يسكب مرق ساخن في أجزاء ، في كل مرة في انتظار الاستيعاب.
- المأكولات البحرية المغلية منفصلة 1 دقيقة ، والتحول إلى الأرز التامة الصنع مع الكبر.
- ريستو لذيذ مع كوكتيل البحر لبضع دقائق ، يقدم مع جبن البارميزان والريحان.
كوكتيل البحر للبيرة
يختلف تحضير كوكتيل البحر حسب هذه الوصفة عن القلي الكلاسيكي من خلال وجود مرحلة التجميد الأولي من المأكولات البحرية ، حتى يكتسبوا طعمًا غريبًا مميزًا. سوف تكون الوجبة الخفيفة الناتجة مناسبة عند تقديمها إلى البيرة وستكون أفضل علاج للأصدقاء في الحفلات.
المكونات:
- كوكتيل البحر - 0،5 كجم ؛
- صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زيت الزيتون.
إعداد
- يتم إذابة كوكتيلات البحر ، ويسمح باستنزاف المياه.
- مزيج صلصة الصويا وعصير الليمون ، والجمع مع مزيج من المأكولات البحرية وترك لمدة 15-20 دقيقة.
- رمي المأكولات البحرية على مصفاة ، والسماح للنقع نزول.
- اقليه الكوكتيل في الزيت الساخن لمدة 3 دقائق مع التقليب.
كوكتيل البحر بالكورية
تخلط كوكتيل البحر في صلصة الصويا مع إضافة التوابل الكورية والثوم ، يمكنك التمتع تماما بملاحظات المطبخ الآسيوي و oystinka piquant من الوجبة الخفيفة التي تلقيتها. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تكمل تركيبة الطبق مع الخيار الطازج أو الفلفل البلغاري الحلو ، تقطيع الخضروات مع القش أو مكعبات.
المكونات:
- كوكتيل البحر - 0،5 كجم ؛
- الجزر - 200 غرام ؛
- الثوم - 2-3 الأسنان.
- البصل الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
- صلصة الصويا وعصير الليمون - 50 مل لكل؛
- الكزبرة أو التوابل الكورية - ملعقة صغيرة؛
- زيت الزيتون - 70 مل.
- الفلفل الأحمر والأسود - حسب الذوق.
إعداد
- شريحة البصل ، مع رش عصير الليمون.
- يغلي المأكولات البحرية 3 دقائق ، وغسلها بالماء ، والسماح لتبرد.
- الجمع بين المكونات عن طريق إضافة الجزر المبشور والثوم وصلصة الصويا والتوابل والزبدة والفلفل.
- اعطِ وجبة خفيفة لتخمرها لمدة 4 ساعات في الثلاجة.
البايلا مع كوكتيل البحر - وصفة
التالي هو النسخة الإسبانية من مزيج من المأكولات البحرية مع الأرز. العطر المذهل والمذاق الغني الرائع للطبق لن يترك أي شخص غير مبال. لتحضير الباييلا ، استخدم الفلفل البلغاري بألوان مختلفة ، مع قدر قليل من الزعفران والثوم.
المكونات:
- كوكتيل البحر - 250 غ؛
- أرز - 130 جم؛
- مرق الخضار - 450 مل.
- فلفل بلغاري - 150 جم؛
- بصل - قطعة واحدة.
- عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم - سن واحد
- الزعفران - 1 قرصة.
- الملح والفلفل.
إعداد
- البصل هو البصل المقلية والفلفل والثوم.
- ينضج الأرز ، وتقلى لمدة دقيقتين.
- أضيفي المرق الساخن والملح والفلفل والزعفران وشطف الطبق تحت الغطاء لمدة 20 دقيقة.
- وضع كوكتيل ذوبان ، وعصير الليمون ، ومزيج.
- بعد 3-5 دقائق من قيلولة الباييلا مع كوكتيل البحر ستكون جاهزة.
كيفية اختيار كوكتيل البحر في المنزل؟
وسيتم تقديم كوكتيل البحر المتبل ، الذي سيتم تقديم وصفته لاحقًا ، في اليوم التالي. يمكن تصحيح الذوق الحار للوجبة التي تم الحصول عليها عن طريق استبدال الشبت مع البقدونس أو غيرها من الأعشاب ، وإضافة التوابل والبهارات لتقديرك. بدلا من عصير الليمون ، النبيذ أو الخل البلسمي مناسب.
المكونات:
- كوكتيل البحر - 1 كغم؛
- الملح - 1،5 ملعقة صغيرة.
- سكر - ملعقة صغيرة
- عصير الليمون - 9 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زيت نباتي - 1 كوب؛
- الشبت - 1 حفنة.
إعداد
- يتم غلي المأكولات البحرية لمدة لا تزيد عن دقيقتين ، يتم تصريفها ، ويسمح لها بالبرودة.
- الجمع بين المكونات المتبقية من القائمة ، مزيج ، إضافة إلى كوكتيل ، مزيج ، وضعت في البرد.
- بعد 12 ساعة يمكنك تجربة وجبة خفيفة.