الحليب المكثف هو طعام الأطفال المفضل ، لذا من المهم أن يأكلوا الأطعمة الصحية والصحية فقط. ما هو محتوى السعرات الحرارية من الحليب المكثف ، ما هو مضمن في تركيبته ، وهل يستحق إعطاء هذا المنتج للأطفال؟
يتم إنتاج الحليب المكثف عن طريق تبخير حليب البقر بالسكر. المتغيرات من تطبيقه متنوعة جدا. كما يستخدم الحليب المكثف كمنتج مستقل ، ويضاف إلى الآيس كريم ، والسلع المخبوزة ، وتستخدم بدلا من السكر في الشاي والقهوة.
القيمة الغذائية للحليب المكثف
يحتوي الحليب المكثف لكل 100 غرام من المنتج النهائي على 7.2 غرام من البروتينات. 8.5 غرام من الدهون و 55.5 غرام من الكربوهيدرات. محتوى السعرات الحرارية من الحليب المكثف مرتفع جداً ويبلغ حوالي 320 سعرة حرارية لكل 100 غرام من المنتج.
يحتوي الحليب المكثف المغلي على سعرات حرارية أقل بقليل ، حوالي 315 وحدة. كما أن البروتينات والكربوهيدرات أصغر قليلاً. يتراوح محتوى الدهن من الحليب المكثف من 4٪ إلى 15٪ ، ويعتمد على نوعه.
الحليب المكثف جيد أو سيئ؟
بكميات معتدلة ، الحليب المكثف مفيد. يعود الفضل في ذلك إلى حقيقة أن نوعية الحليب المكثف تشمل الحليب والسكر فقط. ويعني ذلك أن جميع الخواص المفيدة للحليب هي في المنتج الحلو الذي يحبه الجميع. الكالسيوم ، الذي هو غني جدا في حليب البقر ، يقوي العظام والأسنان. هذا هو أهم فيتامين لجسم الطفل. الاستخدام المنتظم للملعقة من الحليب المكثف يحفز نشاط الدماغ ويساعد على استعادة الدم.
يجدر النظر في أنه في حالة الحليب المكثف من المهم جدا عدم استخدام أكثر من القاعدة. يوصي الأطباء للشخص الصحي بتناول 2 - 3 ملاعق طعام من الحليب المكثف في اليوم.
يمكن أن يؤدي تعاطي الحليب المكثف إلى عواقب غير مرغوبة مثل: السمنة ، السكري ، التسوس.
شراء حليب مكثف ، لا يكون كسول للتعرف على تركيبته. إذا وجدت في تركيبة الدهون النباتية ، لا تشتري مثل هذا المنتج ، فهو أبعد ما يكون عن الحليب المكثف الصحي.