آيس كريم الشوكولاتة الحقيقي هو واحد من الحلويات المفضلة واللذيذة منذ الطفولة. يحسن ويحسن المزاج ، ليس فقط في الصيف ولكن أيضا في فصل الشتاء. يتم استيعاب هذه الحساسية بسهولة ، مما يمنحنا ليس فقط متعة سار ، ولكن أيضا شعور حقيقي بالشبع. يعتمد محتوى السعرات الحرارية لمثل هذه الآيس كريم على النوع والتنوع. عادة ما يكون 130 - 350 سعرة حرارية لكل 100 غرام. ولكن في كثير من الأحيان ، عند قراءة تركيبة الآيس كريم التي تباع في المتاجر ، نتخلى عن هذه الحساسية. تلطخ الأصباغ والنكهات والمثبتات والمواد الحافظة وتثني تمامًا عن الرغبة والشهية! ولكن ، كي لا تحرم نفسك من هذه المتعة ، يمكنك صنع الآيس كريم في المنزل!
الشوكولاته الآيس كريم وصفة
المكونات:
- صفار البيض - 3 قطع.
- كريم - 400 مل؛
- الحليب - 50 مل.
- شوكولاته - 50 جم؛
- السكر - 100 غرام ؛
- كونياك - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الفراولة - للزينة.
إعداد
كيف تصنع آيس كريم الشوكولاتة؟ يتم غلي الحليب وترك بارد في درجة حرارة الغرفة. في هذا الوقت ، نقوم بفرك الشوكولاتة على مبشرة صغيرة. صفار البيض يفرك جيدا مع السكر ، إضافة الحليب والشوكولاته. اخلط جيدا وخفقت الخليط.
نضع الحاوية على نار صغيرة ونطهو كل شيء حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا مع التحريك باستمرار. بعد أن يثخن ، أزل من الحرارة وبارد. ثم خفقت القشطة ، صب الكونياك حسب الذوق. ثم يضاف خليط الشوكولاتة بعناية إلى الكريما وتخلط حتى تصبح ناعمة.
نحول الآيس كريم إلى وعاء ، نغلقه بغطاء ونضعه في الفريزر لمدة ساعتين. آيس كريم جاهز مزخرف قبل تقديم الفراولة على المائدة.
إذا كان لديك ثلاجة ، يمكنك بسهولة صنع آيس كريم الشوكولاتة فيه!
شوكولاتة بلومبير
المكونات:
- تعبئة الفانيلا - 500 غم
- شوكولاته سوداء - 100 غم
- بسكويت بالزنجبيل - 100 جم؛
- المشمش المجفف - 50 غ؛
- قشر البرتقال - حسب الذوق
- عصير برتقال.
إعداد
المشمش المجفف والمكعبات المفروم جدا. علاوة على ذلك ، نضعه في وعاء ، نضيف عصير البرتقال ونكهة مبشورة ، وكلها مختلطة جيدًا.