في هذه المقالة ، جمعنا لك وصفات للسلطات ، والتي سوف تخدم أساسها ، والتي أصبحت كلاسيكية بالفعل ، وهي مزيج من الفطر ولحم الخنزير. يمكن إعداد السلطات السريعة والميزانية لتناول وجبة يومية بسيطة ، أو كإحدى الخيارات لتناول الوجبات الخفيفة على طاولة الاحتفالية.
سلطة مع لحم الخنزير والجبن والفطر والبيض
المكونات:
للسلطة:
- الفاصوليا - 200 غ؛
- جبن "جروير" - 115 غرام ؛
- البيض - 3 قطع.
- لحم خنزير مدخن - 85 جم؛
- طماطم كرزية - 125 جم؛
- مشروم - 225 جم؛
- الجرجير - 85 جم؛
- السبانخ - 45 غ؛
- جرجير - 45 ز ؛
- البصل الأخضر - الريش 3-4.
للتزود بالوقود:
- الزيوت النباتية - 3 ملعقة شاي.
- العصير وقشر الليمون 1؛
- العسل - 2 ملعقة صغيرة.
- الملح.
إعداد
قطع الفطر إلى لوحات وتقلى بسرعة على الشواية. يتم تفقيس الفاصوليا في ماء مملح ، ويتم غلي البيض "في كيس". الطماطم مقطعة إلى النصف ، ولحم الخنزير قطع القش. اخلط جميع المكونات المحضرة (باستثناء البيض) مع الخضار.
نقوم بإعداد خلع الملابس من الزيت النباتي وعصير الليمون وكمية صغيرة من العسل والملح. ملء السلطة ومزجها بيديك. في الأعلى ، ضع نصف البيض المسلوق ورش جميع الجبن "جرويير". يتم تقديم سلطة مع لحم الخنزير والفطر والجبن على الطاولة مباشرة بعد الطهي.
سلطة المعكرونة مع لحم الخنزير والطماطم والفطر والجبن
المكونات:
- المعكرونة (الأقواس ، اللوالب ، الأصداف) - 375 غ ؛
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الثوم - 2 فصوص
- لحم الخنزير - 150 غ ؛
- مشروم - 200 غم
- الطماطم - 3-4 قطع.
- القشدة الحامضة - للتزود بالوقود؛
- مبشور "البارميزان" - 60 غ ؛
- البقدونس.
- الملح والفلفل.
إعداد
الصق المعكرونة حتى تنضج. في مقلاة ، نقوم بإحماء الزيت النباتي ، ونقلب الثوم بسرعة وننشر الفطر المفروم. تقلى الفطر حتى تتبخر الرطوبة تماما ، ولا ننسى الموسم حسب الذوق.
قطع لحم الخنزير إلى شرائح. يقطع البقدونس. اخلط الخضر واللحم مع المعكرونة والفطر الطازجين. نملئ السلطة بالقشدة الحامضة ، نتبل بالملح والفلفل حسب الذوق ، ونرشها مع "البارميزان" المبشور. سلطة مع لحم الخنزير ، والفطر والطماطم (البندورة) جاهزة!
سلطة مع الدجاج ولحم الخنزير والفطر مخلل
المكونات:
- دجاج مسلوق (فيليه) - 125 جم؛
- لحم الخنزير - 125 غ ؛
- مشروم مخلل - 200 جم؛
- البصل الأخضر - حفنة واحدة.
- البيض - 2 قطعة.
- الطماطم - 2 قطعة.
- الخس - 1 جهاز كمبيوتر.
للتزود بالوقود:
- خل النبيذ الأبيض - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- خردل ديجون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح - 1/2 ملعقة صغيرة.
- السكر - 1/2 ملعقة صغيرة.
- زيت الزيتون - 1/2 ملعقة كبيرة.
إعداد
يتم تفكيك الدجاج المسلوق بالألياف باستخدام شوكة. يتم قطع لحم الخنزير والطماطم في مكعبات. يغلي البيض بقوة ويقطع إلى قطع كبيرة. قطع السلطة إلى شرائح سميكة. اخلط جميع المكونات المحضرة في صحن السلطة مع الفطر.
لملئها بخفق ، قم بضرب زيت الزيتون بالخل ، الخردل ، السكر والملح. نملأ السلطة ونرش البصل الأخضر المفروم.
سلطة مع الفطر ولحم الخنزير والفاصوليا
المكونات:
- الفاصوليا الخضراء - 250 غ؛
- الفول المعلب - 425 غ ؛
- "فيتا" - 100 غرام ؛
- لحم الخنزير - 150 غ ؛
- مشروم مخلل - 200 جم؛
- الطماطم - 2 قطعة.
- البصل - 1/2 قطعة.
- صلصة الخردل - 1/2 ملعقة كبيرة.
- الخس - رأس واحد.
إعداد
فاصوليا بلانش مقشرة في ماء مملح. يتم تقطيع الهام والطماطم إلى مكعبات ، فطر - أطباق. اخلط جميع المكونات في وعاء السلطة مع أوراق الخس وحلقات البصل والفاصوليا المعلبة. نملأ بصلصة الخردل ونرشه مع فيتا.
سلطة مع لحم الخنزير ، والفطر والجبن ، في أكواب الخيار
المكونات:
- لحم الخنزير - 130 غ ؛
- الفلفل الحار - 1 قطعة.
- البقدونس.
- مشروم - 200 غم
- الجبن المبشور - 60 جم؛
- المايونيز.
- الخيار - 3-4 قطع.
إعداد
قطع هام إلى مكعبات ووضع في خلاط وعاء ، جنبا إلى جنب مع الفلفل المقشر والفطر المقلي والخضر والجبن المبشور. اخفق كل شيء من أجل التوحيد واملأ الكتلة الناتجة بالمايونيز. قطع الخيار إلى قطع كبيرة عبر. في كل قطعة مع ملعقة ، قم بإزالة البذور وجزء من اللب ، دون إتلاف القاع. نملأ الكؤوس الناتجة مع السلطة وننثر عليها بقايا الخضرة. يجب تبريد السلطة مع الفطر ولحم الخنزير والخيار تماما قبل التقديم.