شورما لديها أكثر علاقة مباشرة مع الوجبات السريعة ، جنبا إلى جنب مع النقانق والفطائر. والجميع يعلم أن الوجبات السريعة ضارة ، سواء بالنسبة للجهاز الهضمي البشري أو للشخص. لكن إذا نظرت إلى المواد التي تعد الشاورما ، فلا يوجد شيء ضار بها. ليس مقلية في الزيت ، مثل الفطائر. يحتوي على الحد الأدنى من الكربوهيدرات بسبب استخدام الخبز بيتا ، على النقيض من كعكة هوت دوج سميكة. تحتوي الحشوة على عدد كبير من الخضروات واللحوم ، وغالباً ما لا تكون مقلية أو مخبوزة. لذلك فالشورما هي وجبة خفيفة جيدة جدا في اليوم ، والآن سنخبرك بكيفية طهيها بنفسك وكيفية لفها.
الشاورما وصفة
من المقدار التالي من المكونات ، سيتم إنتاج شاورما اثنين ولن تقضي أكثر من ساعة. مع التكوين يمكنك تجربة كل من الخضار والصلصة. أيضا ، في إطار هذه الوصفة ، وصفنا كيفية التفاف الشاورما بشكل صحيح في لافاش البيضاوي.
المكونات:
- الطماطم - 1 قطعة.
- الخيار - 1 قطعة.
- الجزر بالكورية - 100 غرام ؛
- فيليه الدجاج - 200 غم
- lavash رقيقة بيضاوية - 1 قطعة.
- الكتشب - 110 غرام ؛
- مايونيز - 110 جم؛
- التوابل والأعشاب.
إعداد
فيليه جيد ، تجفف ، نتخلص من الأفلام غير الضرورية ونقطعها إلى قطع صغيرة.
| | | |
البصل ، أيضا ، تنهار وتقلى قليلا ، إضافة الدجاج إليها.
| | | |
أضيفي التوابل واقليها حتى تصبح جاهزة ، ولكن من المهم عدم اخمادها ، وإلا سوف يجف اللحم.
يتم تقطيع الخيار إلى شرائح ، وتكون الطماطم نصف فصوص. سيتم قطع الخضار بشكل تعسفي ، مثل شخص يحب. يخلط المايونيز مع الكاتشب في أجزاء متساوية ويخلط حتى متجانسة ، ويحب إضافة الثوم أو البصل.
| | | |
الآن جميع المنتجات جاهزة ، مقطعة إلى النصف مع lavash والشحوم جانب واحد مع صلصة.
| | | |
ننتشر حشو الدجاج من اللون الأخضر. نلف الحواف في أعلى وأسفل الحشوة. نبدأ بتحويل الشاورما إلى لفة تبدأ من الحافة القصيرة اليمنى.
| | | |
وهكذا نحصل على لفة ، مغلقة على كلا الجانبين ، والتي يمكنك أن تأخذها معك على الطريق أو في نزهة. أو ببساطة قم بتخزينها في الثلاجة ، في عبوات منفصلة ، إذا قمت بعمل عدة قطع ، ثم أعد تسخينها في الميكروويف. الأفضل من ذلك ، في مقلاة ، أضيفي القليل من الزبدة. لذلك سوف يسخن الحشوة ، وسوف يصبح اللافش محمص ومقرمش.
| | | |
كيف لطهي الشاورما في لفّ مستديرة في المنزل؟
لمثل هذا الشاورما محلية الصنع أي اللحوم ، في هذه الحالة هو الدجاج ، هو مناسب. زائدتها هي أنها تستعد بسرعة ، ولا تزال الشورما ، كما نعرف جميعًا ، تنطبق على الوجبات السريعة. يمكنك أيضا إضافة تكوين الملفوف والجبن ، إلخ. لذوقك
المكونات:
- لحم دجاج - 120 جم؛
- لافاش - 1 قطعة.
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- خيار مخلل - 1 قطعة.
- الخردل - 20 غ؛
- مايونيز - 60 جم؛
- كريم حامض - 60 جم؛
- بصل أحمر - 15 جم؛
- الثوم - 2 الأسنان.
- صلصة الشواء - 10 غ؛
- الزيت النباتي والملح والكاري والخضر.
إعداد
تقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ثم تقلى بسرعة في مقلاة ساخنة ، ثم تضيف القليل من الزيت. في النهاية ، رش بسخاء مع الملح وتوابل الكاري ، فإنه سيضيف طعم piquant. يتم قطع الطماطم والخيار مع مكعب صغير ، ويفضل قطع البصل إلى قطع أصغر بحيث يتم مزجها بالتساوي مع بقية الخضار. أيضا نصل مع الخضر وتخلط جميع الخضروات. في المايونيز نقوم بالضغط على الثوم وإضافة الخردل وصلصة الشواء إلى القشدة الحامضة ، نخلط المرق بعناية حتى تختلط جميع الأذواق. نحن نوزع خبز البيتا ونشربه بالمايونيز بالثوم.
| | | |
ضع اللحم ، فوقها خليط من الخضار واسكب صلصة الكريمة الحامضة. اطوي خبز البيتا من الحواف ، لف الجانب القصير إلى الحشوة ولفه في لفة.
| | | |
تزييت على الجانبين مع النفط وتقلى في شواء عموم حتى لونها بنيا ذهبيا. ولكي يتم تقديم مثل هذا الشاورما على المائدة كوجبة خفيفة ، قم بتقطيعها بشكل قطري ، وتزيينها بالخضار وتقديمها مع الصلصات المختلفة.
| | | |
