لحم الديك الرومي يشبه إلى حد كبير دجاج من نواح كثيرة. هذا هو أكثر السعرات الحرارية المنخفضة ، ولكن في الوقت نفسه أكثر اللحوم المغذية. أنه يحتوي على الدهون والبروتينات سهلة الهضم ، لديها القليل جدا من الكوليسترول ، فهي غنية في المغنيسيوم والحديد والصوديوم. من الأفضل إعطاء الأطفال ، بدلاً من الدجاج ، لأنه لا يسبب الحساسية.
دعونا ننظر معك ، ربات البيوت العزيزة ، كيف لطهي أطباق مختلفة من تركيا في الفرن.
يقطع من الديك الرومي في الفرن
المكونات:
- فيليه ديك رومي - 500 غم
- الجزر - 3 قطع.
- الثوم - 2 فصوص
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
من أجل طهي شرائح الديك الرومي في الفرن ، خذ الجزر ونظيفة وثلاثة على مبشرة كبيرة. ثم نضيف إليها الثوم المعصور والمايونيز ونخلط جيدا. نحن نحاول ، وإذا لزم الأمر ، الملح والفلفل حسب الذوق. بعد ذلك ، نأخذ شرائح الديك الرومي ، ونقطعها في نفس القطع ونضرب بعناية. كل قطعة ملح وفلفل على كلا الجانبين. نحن نأخذ شكل للخبز والشحوم مع الزيوت النباتية وانتشار القطع. من فوق وضع قبعة من الجزر ووضعها في فرن مسخن لمدة 35 دقيقة. على طبق جانبي لطبق الديك الرومي المطبوخ في فرن الحنطة السوداء أو البطاطا المسلوقة تناسب تمامًا.
شريحة لحم تركيا في الفرن
هذه الوصفة لطهي الديك الرومي مثالية لمائدة احتفالية أو بوفيه. تتحول شريحة لحم الديك الرومي عند المقلية إلى سلال غير عادية ، والتي يمكنك ملئها بأي حشو. الشرط الوحيد هو أنه يجب تقديمه فقط عندما يكون ساخناً. لذلك ، دعونا نبدأ في الطهي الآن.
المكونات:
- شريحة لحم الديك الرومي
- فطر فطر - 300 غم
- بصل - 2 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الجبن - 150 غرام ؛
- مايونيز، ملح، فلفل، زعفران - حسب الرغبة
إعداد
تأخذ شريحة لحم الديك الرومي وفرك جيدا مع المايونيز والملح والفلفل. لإضافة اللون ، يمكنك استخدام التوابل الزعفران. يتم ترك لحم تركيا اللطاخة للتدخين لعدة ساعات. في غضون ذلك ، دعنا نجهز ملء السلال مسبقًا. يتم تنظيف البصل وتقطيعه إلى نصف حلقات ، ويفرك الجزر على مبشرة كبيرة. نقلي الفطر المقطّع في مقلاة ، أضيفي البصل والجزر. امزج كل شيء واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
نضع شريحة اللحم المتبل على صفيحة خبز مدهون ، ونرسلها إلى الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30 دقيقة. ثم نخرجها ونوزع خليط محمص في سلة مستلمة ، ثم نضع حلقة من البصل ونغطيها بالجبن المبشور. نرسلها إلى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى. يتم تقديم طبق جاهز من تركيا مع أي طبق جانبي خفيف.
تركيا ساق في الفرن - وصفة
المكونات:
- ساق العجل - 800 غرام ؛
- بطاطس - 300 جم؛
- الثوم - 1 قطعة.
- زيت الزيتون
- التفاح - 2 قطعة.
- الملح والفلفل والريحان - حسب الذوق.
إعداد
لذا ، لطهي أرجل الديك الرومي في الفرن ، نأخذها ونصنعها بشكل جيد وفي كل منها نقوم بعمل 10 جروح عميقة بسكين حاد. في صحن مزيج زيت الزيتون والملح والفلفل والريحان والثوم تقلص. تزييت بشكل صحيح القصبة مع صلصة مطبوخة
بدلا من السيقان ، يمكنك أيضًا خبز صدر الديك الرومي في الفرن. اقطعها إلى قطع صغيرة واطهيها بنفس الوصفة! شهية طيبة!