لكي لا تشعر بالحرمان الشديد في المشاركة ، انشغل بطاطس البطاطس - بديل رائع للحوم. وعلاوة على ذلك ، إذا كان في الثلاجة البطاطا المهروسة أمس - تحويلها إلى شرحات طرية ، مع ملء الفطر العصير. وصدقوني ، في المرة الثانية لن تضطر إلى دعوة منزلك إلى الطاولة. ومع ذلك ، يمكن أن تضيف الحيوانات آكلة اللحوم مقتنعة قليلا لحم الخنزير أو لحم البقر المشوي إلى ملء. شرحات البطاطس جيدة جدا بحيث يمكن طهيها لكل ذوق.
شرحات البطاطس مع صوص المشروم
المكونات:
- البطاطا - 1،5 كجم.
- مشروم (طازج) - 200 جم؛
- بصل - قطعتان.
- فتات الخبز - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- ملح - ملعقة صغيرة
- مسحوق الفلفل الأسود - حسب الذوق
- زيت نباتي للقلي.
إعداد
يتم تنظيف البطاطا وغليها في الماء المملح ، واستنزافها ومهروس في هريس. في مقلاة ، والبصل البني المفروم حتى اللون الذهبي ، إضافة الفطر ، مقشرة مع قطع صغيرة. الملح والفلفل ويقلى حتى على استعداد لمدة 10-15 دقيقة.
نقسم البطاطا المهروسة الدافئة إلى 10 أجزاء. نحن نبلل أيدينا بالماء البارد ، بحيث لا تلتصق البطاطا بالكفايات ، ونصنع كعكة مسطحة من المعجون. على كل نصف نضع الفطر المقلي ، ونحن نغطي مع النصف الثاني.
نصيحة: لن تتداعى التورتيلا إذا وضعتها على فيلم غذائي وألفتها معًا. بعد الفلم نقوم بإزالة وتشكيل شرحات البطاطا مع ملء الفطر.
نحن إسقاط الفطائر في فتات الخبز ووضعها على ورقة الخبز مدهون بالدهون. نرسل لمدة 20 دقيقة إلى البني في الفرن ، تسخن إلى 200 درجة.
شرحات البطاطس مع الفطر - وصفة
المكونات:
- البطاطا - 4 قطع.
- فطر (مجفّف) - 70 جم؛
- بصل - قطعة واحدة.
- بيضة - قطعة واحدة
- لبن - بند واحد
- فتات الخبز - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق
- الزيوت النباتية - للقلي
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
إعداد
ملء الفطر المجفف مع الحليب (يمكنك فقط المياه) ونقع لعدة ساعات ، أو أفضل - في الليل. البطاطا (أصناف قابلة للتفتيت أكثر ملاءمة) ، نقوم بتنظيف وطهي الطعام في الماء المملح ، وننشر وننشر على منشفة ورقية - فنحن لا نحتاج إلى رطوبة زائدة على الإطلاق!
في مقلاة ساخنة مع زيت ، تقلى عيش الغراب المفروم ناعما ، يقلى البصل المفروم على حدة. نخلط البطاطا في المعجون ، نضيف البيض ، البصل والفطر ، الملح والفلفل. نحن نخلط كل شيء بدقة ونكوّن شظايا. نحن لفة كل في فتات الخبز ويقلى من الجانبين حتى يتم تشكيل قشرة قشرية.
شرحات البطاطس المقلية مع الجبن
المكونات:
- البطاطا - 800 غرام.
- champignons - 150 غ ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- الملفوف Peking -100 g؛
- الجبن الصلب - 50 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الحليب - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- فتات الخبز - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 2 الأسنان.
- الشبت - حفنة واحدة ؛
- الملح والفلفل الأسود الأرض - حسب الذوق.
إعداد
يُقلى البصل المفروم جيداً مع الفطر ، ويُضاف قطعًا صلبة ومقطعة من الملفوف الصيني ، والثوم المفروم. يخنة لمدة 3 دقائق على نار خفيفة. أخرج مقلاة من الموقد ، أضيفي القشدة الحامضة والجبن المبشور. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد.
نحن نغلي البطاطا في "موحد" ، بارد ونظيف وفرك على مبشرة كبيرة. نحن نقود البيضة فيه ، نضيف الشبت المفروم. سولم ، فلفل. صب في الدقيق ودلك عجين البطاطس.
من البيض الثاني والحليب نقوم بطهي الحلوى. قم بتزييت اليدين بالزيت النباتي ، صنع كعك البطاطا ، وضع الطبقة العلوية وشكل الكستولات. غمسناها أولاً في الحلوى ، ثم لفة في breadcrumbs. اقلي البطاطس على مقلاة ساخنة من الجانبين إلى قشرة ذهبية. نضع الطبق المحضر على المناديل الورقية ، حتى يزول الزيت الزائد. نحن نقدم شرائح البطاطس والفطر مع القشدة الحامضة ، رشها بشبت.