أطباق من البازلاء - وصفات بسيطة وأصلية كل يوم

أطباق من البازلاء لديها تكلفة منخفضة نسبيا وذوق ممتازة وخصائص غذائية. المنتج الأساسي غني بالبروتينات ، وجميع أنواع المعادن ، والفيتامينات ، بالإضافة إلى ذلك ، القليل من السعرات الحرارية ، والتي من خلال استخدامها ، ترضي الجوع بشكل فعال ولا تضيف المزيد من الجنيهات.

ما لطهي من البازلاء؟

أطباق من البازلاء - وصفات بسيطة وتنفيذ لذيذ ، لا تتطلب استثمارات مادية كبيرة وإعطاء نتائج ممتازة دائما. من بين مجموعة واسعة من التراكيب الطهوية ، سيتمكن الجميع من العثور على أفضل الخيارات لأنفسهم.

  1. منذ العصور القديمة ، أطباق من البازلاء الجافة ، المطبوخة في شكل بوريدجز على الماء ، مرق أو مع إضافة المكونات الأخرى تحظى بشعبية. وكحشو ، فإنها غالباً ما تستخدم المشوي من الخضروات واللحوم المدخنة واللحوم ولحم الخنزير المقدد.
  2. لا تقل شعبية وتوقر هي الحساء مع البازلاء. في هذه الحالة ، استخدم كل من الحبوب الجافة ، والبازلاء الخضراء الطازجة أو المجمدة.
  3. باستخدام نوعية المنتج الأساسي من البازلاء ، يمكنك إعداد جميع أنواع الوجبات الخفيفة والسلطات وحتى الشيكولاتة ، والتي لن تكون لذيذة فحسب ، بل ومغذية للغاية.

كيف لطهي عصيدة البازلاء على الماء؟

إذا كنت ترغب في تعلم كيفية إعداد أطباق مغذية ومغذية إلى حدّ كبير من البازلاء ، يجب أن تبدأ من الحبوب. يتم الحصول على اللحم اللذيذ المثير للدهشة باللحم. يمكنك أخذ الحساء الجاهز وإضافته فقط في هريس على استعداد أو استخدام النصائح التالية وتقديم مرافقة اللحوم من اللحوم الطازجة.

المكونات:

إعداد

  1. تنقع البازلاء في الماء ، وتجددها بشكل دوري ، لمدة 8-12 ساعة.
  2. في القدح أو الحساء مع قاع سميك ، تقلى اللحم إلى أحمر الخدود.
  3. أضف البصل والجزر والبني لمدة 10 دقائق أخرى.
  4. شطف الردف المتورم ، وضع في وعاء من اللحوم والخضروات ، صب الماء لتغطية 1.5-2 سم.
  5. سوف تكون عصيدة البازلاء مع اللحم تحت الغطاء على نار متوسطة لمدة ساعة ونصف.
  6. موسم تقريبا طبق جاهز حسب الذوق ، مضيفا الملح والأعشاب الايطالية والفلفل الحلو.

كيف لطهي حساء البازلاء مع اللحم؟

ستكون وصفة حساء البازلاء مع اللحم بعد طبق تذوق الأول واحدة من أعلى أولوية في القائمة الرئيسية. المذاق الرائع والتغذية الساخنة سوف ترضي تفضيلات الذوق لجميع أفراد الأسرة. يمكنك طهي اللحم ليس فقط مع لحم الخنزير ، ولكن مع لحم البقر والدجاج. في هذه الحالة ، سيكون من الضروري تصحيح وقت الطهي في المرق حتى يصبح اللحم جاهزًا.

المكونات:

إعداد

  1. نقع البازلاء ، وترك لبضع ساعات أو في الليل.
  2. يتم سكب لحم الخنزير بالماء ، يتم طهيه حتى يصبح جاهزًا ، مستخلصًا من مرق ، مقسم إلى شرائح.
  3. في المرق وضع البازلاء ، طهي إلى درجة المرجوة من الغليان.
  4. أضف البطاطا والبصل والجزر ، المقلية.
  5. عودة لحم الخنزير إلى المقلاة ، وتذوق طعم حار لمدة 10 دقائق أخرى.
  6. يقدم هذه الأطباق في أول بازلاء مع الأعشاب الطازجة.

شرحات من البازلاء

ذات الصلة على وجه الخصوص هي أطباق البازلاء أثناء الصيام وعلى الاطلاق لا لزوم لها في قائمة النباتيين. فتحات من حبات البازلاء تطفئ نوعًا ما الشعور بالجوع ، وتمتلئ بالطاقة وترضي ذوقًا كبيرًا. من المهم عدم تفويت اللحظة التي تبدأ فيها البسلة في الغليان وفي نفس الوقت تصريف المياه الزائدة في الوقت المناسب.

المكونات:

إعداد

  1. تنقع البازلاء في الماء لعدة ساعات أو في الليل.
  2. شطف الردف ، صب جزء جديد من الماء لتغطية 2 سم ووضع النيران في السفينة.
  3. طهي البازلاء مع تململ هادئ حوالي 1.5-2 ساعات أو قبل بدء عملية الهضم.
  4. تصريف المياه الزائدة ، فرك كتلة من tolikushku أو خلاط لكمات.
  5. على أساس الحصول عليها ، إضافة البصل والملح والفلفل ، المقلية في الزيت ، والمزيج.
  6. مع الأيدي المبتلة ، قم بإعداد فطائر البازلاء ومنتجات الزريعة في الزيت الساخن على كلا الجانبين.

البازلاء هريس - وصفة

إذا كنت في حاجة إلى مقبلات من البازلاء أو مجرد طبق دسم للخدمة الذاتية مع شريحة من الخبز الطازج ، فقد حان الوقت لاستخدام الوصفة التالية وطهي البطاطا المهروسة المعتدلة. سيؤدي وجود الخلاط إلى تبسيط مهمة الحصول على ملمس دسم من الطبق ، والذي يمكن تحقيقه أيضًا عن طريق تمرير كتلة البازلاء من خلال منخل دقيق.

المكونات:

إعداد

  1. يتم غمر الحبوب بين عشية وضحاها ، وغسلها جيدا تحت الماء الجاري.
  2. إملأ البسلة بالماء لتغطية 2 سم ، واطهي لمدة 1.5-2 ساعة ، مع إضافة الماء حسب الحاجة.
  3. استنزاف السائل ، إضافة النفط والملح للقشرة ، لكمة الكتلة مع خلاط.
  4. تُقدم البازلا المهروسة في شكل دافئ كطبق جانبي أو طبق مستقل ، مع رشها بالأعشاب.

البازلاء خزفي

لذيذ بشكل مدهش يتحول الحلوى من البازلاء. كحشوة في هذه الحالة ، يتم استخدام الفطريات مع الجزر والبصل ، ولكن يمكنك إضافة منتجات أخرى حسب الذوق. تكملة ممتازة للطبق المقلي ولحم الخنزير المقدد ، شرائح لحم النقانق ، وتحديث الطعم وإعطاء أعشاب طازجة رائحته.

المكونات:

إعداد

  1. نقع ونغلي البازلاء ، نخلط في الخلاط ، نضيف الحليب ونصف الزبدة.
  2. أضيفي البويضات الأساسية المثلجة ، المقلية مع عيش الغراب البصل ، على الجزر المتبقي من الزيت والملح والفلفل والبهارات والخضراوات.
  3. نقل الكتلة إلى شكل الزيتية وخبز لمدة 40 دقيقة في 180 درجة.

الفلافل مصنوع من البازلاء

وصفات من البازلاء يمكن أن تكون غير متوقعة ، على سبيل المثال ، خيار طهي الأطباق تحت اسم "فلافل". لا تحتاج الحبوب هنا إلى الغليان ، بل يتم غمرها لمدة 12 ساعة على الأقل في كمية كبيرة من الماء. يمكن تعديل تركيبة الطبق بإضافة الخضر أو ​​النكهات الأخرى.

المكونات:

إعداد

  1. نقع البازلاء ، وطحن الخلاط إلى البطاطا المهروسة على نحو سلس.
  2. يُضاف الفلفل الحار المفروم ، البصل ، الثوم ، الخضر.
  3. يضاف الزنجبيل ، والكركم ، ومسحوق الخبز بالطحين.
  4. من كرات لفة الشامل المستلمة ، اقليهم في القلي الساخن حتى يحمر.

سلطة البازلاء

يمكن تحضير سلطة البازلاء مع إضافة الخضروات الطازجة والخضروات المسلوقة أو الاستفادة من فكرة هذه الوصفة وإعداد طبق مع النقانق المدخنة. سوف تذوق المذاق الهائل للوجبات الخفيفة الناتجة حتى أولئك الذين لم يستخدموا في السابق تركيبات الطبخ بمشاركة المنتج الأساسي.

المكونات:

إعداد

  1. نقع البازلاء ، وتغلي حتى تصبح طرية.
  2. قلي البصل في الزيت النباتي حتى يصبح شفافاً ، أضفه إلى البازلاء.
  3. وضعوا لحم الخنزير المقدد والدجاج ، وخلط الخيار المملح والفطر ، سلطة الموسم حسب الذوق ، وإعطاء بضع ساعات لتخمر.

الحمص من البازلاء - وصفة

سيتم تلقي الوصفة التالية مع الاحترام الخاص من قبل محبي الباتريس والصلصات. يستخدم الحمص من البازلاء كمكمل لشرائح الخبز الطازج والخبز المحمص ، إلى الخبز بيتا أو كصلصة للخضروات والرقائق. يتكون المعكرونة من أي بازيلاء جافة ، على الرغم من أن الوصفة الأصلية تفترض استخدام الحمص.

المكونات:

إعداد

  1. تنقع البازلاء ، ثم تغلي حتى تصبح طرية ، وسكب على منخل ، يتم الحفاظ على مرق.
  2. تجفيفها في مقلاة جافة والسمسم البني قليلا ، ثم طحنه مع خلاط أو في ستوبا جنبا إلى جنب مع الثوم والزبدة والزيرة.
  3. طحن البازلاء في الخلاط ، مضيفا 100-150 مل من المرق.
  4. يضاف الخليط مع السمسم ، ويطحن الكتلة مرة أخرى حتى يتم الحصول على نسيج فطيرة الأكثر موحدة.

البازلاء جيلي - وصفة

بسيطة وبسيطة ، ولكن في الوقت نفسه يمكن إعداد طبق لذيذ ومرضية وفقا للوصفة التالية. ويكمل البازلاء جيلي مع شرائح البصل والفطر المقلي أو لحم الخنزير المقدد رودي. مع النهج الصحيح لعملية صنع الوجبات الخفيفة ، فإنه يحافظ على الشكل بشكل مثالي ولها قوام رخامي لطيف.

المكونات:

إعداد

  1. يتم تجفيف البازلاء في مقلاة وأرض في مطحنة قهوة حتى يتم الحصول على الدقيق.
  2. تمييع الدقيق مع جزء صغير من الماء البارد إلى دولة عصيدة.
  3. أقوم بتوزيع الكتلة في وعاء يحتوي على ماء مغلي ، قم بتحريكه بمخفقة وطهي مع التحريك المستمر لمدة 15 دقيقة.
  4. أرسل قاعدة الطبق إلى شكل متسم بالزيت واتركه يتجمد.
  5. يحمر البصل في الزيت مع الفطر ، حسب المذاق.
  6. من أجل تقطيع شريحة الهلام ، قم بتوزيعها على طبق ، وتصدرت مع المقلية والخضر.

عصيدة البازلاء في وعاء في الفرن

غنية بشكل خاص في نكهة ونكهة يتم الحصول على عصيدة البازلاء في الفرن . سحر لا يمكن تفسيره من وعاء المستخدمة لإعداد وجبة والعلاج الحراري الرياح لها أفضل تأثير على خصائص الطعام. يمكن أن تستكمل الخنازير بشرائح اللحم الطازج ، والمنتجات المدخنة والتوابل المفضلة.

المكونات:

إعداد

  1. تنقع البازلاء في الماء وتركها بين عشية وضحاها.
  2. نقل تشطف تحت الماء الجاري غارقة في وعاء.
  3. إضافة البصل المحفوظة على النفط والفلفل والغار.
  4. صب محتويات وعاء مع الماء المغلي ، وتغطي مع غطاء وإرسالها لطهي الطعام في الفرن على 175 درجة لمدة 1.5 ساعة.

البازلاء هريس في multivarquet - وصفة

إعداد أطباق سهلة وبسيطة خاصة من البازلاء ، وصفات التي تفترض استخدام لتنفيذها من جهاز متعدد المتغيرات. في هذه الحالة ، ليس من الضروري حتى أن تنقع الحبوب ، على الرغم من أنه إذا سمح الوقت ، لا يزال المنتج غارقًا بشكل أفضل ، بحيث أن المواد التي تسبب في كثير من الأشخاص عدم الراحة في الأمعاء تترك المياه. يمكن أن تكون ملحومة عصيدة منفردا أو مع إضافة اللحوم والمنتجات المدخنة.

المكونات:

إعداد

  1. في الوعاء ، يصب الحمص وغسلها.
  2. صب في الماء وتشغيل الجهاز ل "Quenching" أو "Groats" عن طريق ضبط المؤقت لمدة 2 ساعة.
  3. بعد الإشارة ، إضافة الخضار أو الزبدة ، إضافة محتويات متعددة ، والفلفل ، ومزيج.