إذا كنت تحب البيتزا ، ولكن لا ترغب في الفوضى مع الاختبار لذلك ، فإننا نقترح عليك قراءة هذه المقالة! في ذلك سوف نتحدث عن وصفات البيتزا من المعجنات نفخة ، والتي هي بسيطة للغاية وسوف يسهل حياتك بشكل كبير.
كيفية جعل المعجنات نفخة للبيتزا؟
المكونات:
- تصفية المياه - 205 مل.
- المرغرين - 45 غ ؛
- الملح - 5 غرام ؛
- الدقيق - 495 جم.
إعداد
وضع الماء لمدة 25 دقيقة في الفريزر. في غضون ذلك ، ينظف الدقيق بالملح ، ثم يصب تدريجياً في الماء. نقوم بخلط عجينة متجانسة متجذرة ، نلفها في كرة ونغطيها بمنشفة مطبخ. بعد ذلك ، نزيل العجينة في الثلاجة وننتظر لمدة 1.5 ساعة.
يتم تخفيف المارجرين في درجة حرارة الغرفة ، ونشكل شريطًا منه ونرسله إلى الفريزر. عندما تبرد المنتجات ، اخرج العجين ، وأطحنها واعطها نفس شكل المارجرين ، فقط بضع مرات. نضع المارجرين في الوسط ونشكل "الظرف" ، لتمزيق الحواف. يُرشّ الجدول بالدهان ، ونقوم بتدوير العجينة في طبقة رقيقة ، ونضعها في طبقات. الآن إضافة الشغل 3 مرات وطرحه مرة أخرى في الطول. مرة أخرى ، إضافة الطبقة الثانية وإزالته لمدة 1 ساعة في الثلاجة. بعد التبريد ، يتم استخدام المعجنات المطبوخة منزلية الصنع كقاعدة للبيتزا.
بيتزا مصنوعة من المعجنات النفخة في الفرن
المكونات:
- المعجنات نفخة - 505 ز ؛
- الكاتشب - 35 مل؛
- الجبن - 345 جم؛
- السجق - 155 غ ؛
- زيتون - 10 قطع.
- الطماطم الكرز - 5 قطع.
- زيت الزيتون - 15 مل.
إعداد
يتم طرح العجين باستخدام دبوس دائري ووضعه على ورقة خبز. من خلال السطح كله ، اختره بشوكة حتى لا تنتفخ. ثم نقوم بتغطيتها بالكاتشب ونضع حشوها: السجق المطحون ، الزيتون ، مقطعة إلى شرائح وطماطم ، مقطعة إلى شرائح. ننثر البيتزا من المعجنات المنتفخة مع الجبن المبشور ، نسكب زيت الزيتون ونخبز لمدة 25 دقيقة في فرن مسخن مسبقاً.
بيتزا معجنات نفخة في الفرن
المكونات:
- عجينة بخاخ الخميرة - 155 غ؛
- لحم الخنزير - 315 غ ؛
- خيار المملحة - 95 غرام ؛
- الجبن من أصناف صلبة - 135 غ؛
- الكاتشب - 35 مل.
إعداد
قبل البدء في تحضير البيتزا ، اخرج المعجنات من الفريزر وأخلطها.
نقطع لحم الخنزير إلى شرائح صغيرة ونقطع الخيار المملح في دوائر. يتم لف العجينة المذابة في طبقة رقيقة ، ونضعها على صفيحة خبز مبطنة بورق ورق ، ثم نضعها في الصلصة تمامًا. انتشار بالتساوي لحم الخنزير ، والخيار المملح ويرش الجبن المبشور بوفرة. اخبز البيتزا في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة عند درجة حرارة 185 درجة.
بيتزا صغيرة على معجنات نفخة في الفرن
المكونات:
- معجنات نفخة - 455 غم؛
- البيض - 2 قطعة.
- الملح صغير - قرصة.
- الطماطم الناضجة - 1 قطعة.
- التوابل،
- جبن كريمة - 115 جم؛
- الجبن من أصناف صلبة - 185 غ؛
- البقدونس الطازج - 20 غ.
إعداد
في وعاء صغير ، اخفق البيض مع الملح. رش سطح العمل بخفة بالطحين ،