كباب شيش على أسياخ مطبوخة في الفرن - طبق كبير سيصبح زخرفة حقيقية لأي طاولة. يبدو دائماً أنيقاً ، رائعاً ، ويظهر المذاق اللذيذ والعصير اللذيذ! دعونا معرفة بعض الوصفات بالنسبة لك.
كباب شيش الخضار على الأسياخ
المكونات:
- البطاطا - 2 قطعة.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الباذنجان - 1 قطعة.
- كوسة - 1 قطعة.
- الفلفل الأحمر البلغاري - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- جبنة الأديغة - 200 جم؛
- دقيق البازلاء - 200 غرام ؛
- دقيق القمح - 150 غ؛
- الصودا - قرصة.
- التوابل،
- الجبن الصلب - 200 غرام ؛
- ماء 450 مل.
إعداد
لذلك ، أولاً ، نقوم بإعداد جميع المكونات. الخضروات غسلها جيدا وتجفيفها. ثم يتم تقطيع الباذنجان والكوسا والفلفل إلى مكعبات متوسطة وترسّخ بأي ترتيب على أسياخ خشبية خاصة. الآن نضع كباب الشيش جانبا ، وننتقل إلى طبخ الخليط: يتم فرز نوعين من الدقيق وتربطهما معا. إضافة الماء ، ورمي التوابل وتخلط كل شيء وتغمس كباب شيش في الخليط. في المقلاة صب الزيت ، قم بتسخينه جيدا وأقلي الأطباق من الجانبين حتى تتشكل القشرة. بعد ذلك ، قم بتحويل الأسياخ في قالب ، ورشي الجبنة المبشورة وأرسلها إلى الفرن المسخن مسبقاً لمدة 10 دقائق. نحن نخدم كباب شيش جاهز على أسياخ مع أي صلصة لذوقك: القشدة الحامضة أو الخردل أو الكاتشب.
أسياخ الدجاج على الأشياش
المكونات:
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- قطعة دجاج فيليه - قطعتان؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 2 فصوص
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- صلصة الصويا الطبيعية - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الكزبرة الجافة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- التوابل.
إعداد
كيف لطهي كبش شيش في الفرن؟ Szhipki لأول مرة نقع في الماء لمدة 30 دقيقة. تتم معالجة شرائح الدجاج وتقطيعها إلى شرائح طويلة. ثم نترجم اللحم إلى عصي على شكل أكورديون ونغمسه في ماء مالح. ولجعله يخلط الزيت النباتي مع السكر والكزبرة ويضاف صلصة الصويا ويضغط على الثوم من خلال الصحافة ويرمي التوابل. غطي اللحم المخلوط مع فيلم وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا. بعد ذلك ، قم بتسخين الفرن ، كباب شيش من الدجاج على أسياخ كومة في شكل مريح وخبز حوالي 20 دقيقة حتى لونها بنيا ذهبيا.
أسياخ الديك الرومي على الأشياش
المكونات:
- صدر تركيا - 1 كجم
- فطر أبيض طازج - 500 جم؛
- لمبة - 3 قطع.
- النبيذ الاحمر الخل - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- لمبة - 2 قطعة.
- ريحان طازج - حفنة واحدة
- الثوم - 2 فصوص
- التوابل.
إعداد
لجعل المنزل shish كباب على أسياخ ، يتم غسل اللحوم وتجفيفها ، بعد أن وضعت على ورقة نظيفة أو منشفة قماش. ثم قطع الثدي بسكين إلى قطع صغيرة وإرسالها إلى الحاوية العميقة المطلية بالمينا. ثم نضيف اللحم مع الفلفل المطحون ، ثم نضغط من خلال مكبس الثوم ونرمي الخضرة المسحوقة. بعد ذلك ، أضف لمبة ، مع حلقات كبيرة ، ورش كل شيء مع خل النبيذ.