بات محشوة من الفاصوليا

كقاعدة ، بكلمة "pate" نعني شيئا السمك أو اللحم. في معظم الأحيان هو. لكن هناك استثناءات. على سبيل المثال ، pate هو أيضا الفول. كيفية تحضير عجينة خفيفة من الفاصوليا ، سنخبرك الآن. على الرغم من بساطته ، يترك الفطير اللذيذ جدا ، وكذلك مغذ.

بات الفاصوليا مع الفطر

المكونات:

• الفاصوليا البيضاء المسلوقة - 1 كوب؛
• champignons الخام - 100 غرام ؛
• بصل - 110 جم؛
• الفطر المجفف - 30 غ؛
• الزيت النباتي - 20 مل.
• الثوم - 1 فص.
• الملح والفلفل الأسود.

إعداد

يمزج البصل ويذبل في الزيت النباتي ، على نار متوسطة. قطع الفطر الطازج إلى مكعبات وإضافة إلى البصل ، إضافة الملح ، لإضافة نكهة الفطر الجاف المسحوق. نحن ننفخ كل ذلك معا ، الفلفل حسب الذوق. اخلطي الفول المسلوق مع البصل والفطر واستخدمي الخلاط لتحويل كل شيء إلى كتلة متجانسة.

بات الفاصوليا مع المكسرات

المكونات:

• فاصوليا بيضاء - 1 كغم؛
• الجوز - 100 غرام ؛
• الثوم - 2 فصوص
• بصل - 130 جم؛
• الزيت النباتي - 10 مل.
• الملح.
• الخضر البقدونس - 40 غرام.

إعداد

ملء الفول بالماء بنسبة 1: 5. نحن نطهو حوالي ساعة ونصف ، وفي نهاية الملح. نلقي الفاصوليا في مصفاة. يفرم البصل ويقلى حتى يصبح ذهبيا في الزيت النباتي. باستخدام خلاط ، طحن الجوز. نفرم البقدونس الأخضر ناعما ، فصوص الثوم التي يتم عصرها من خلال مكابس الثوم. في وعاء عميق نربط المكسرات والبصل المقلي والفاصوليا والثوم والبقدونس. حسب الذوق ، أضيفي القليل من الزيت النباتي. صب حوالي 100 مل من مرق الفول وكل هذا مع خلاط. إذا كان بات يخرج جافة جدا ، إضافة القليل من مرق الفول وتخلط جيدا.

ذا لنتن بات

المكونات:

• فاصوليا جافة - 1 كوب؛
• ملح - ملعقة صغيرة
• عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• سكر - ملعقة صغيرة
• الخردل جاهزة - 0،5 ملعقة شاي.
• الزيت النباتي - 20 مل.
• مسحوق الفلفل الأسود.

إعداد

تملأ الفاصوليا بالماء وتترك ليلاً. في الصباح ، شطف ، صب الماء البارد وطهي الطعام. لجعل الفاصوليا المطبوخة بشكل أسرع ، الكثير من الماء ليس من الضروري صب ، فمن الأفضل إضافة الماء كما يغلي. طهي الفول حتى تصبح طرية ، ثم دمج مرق ، ولكن لا تصب عليه. الفول طحن في الخلاط ، إضافة الملح والسكر والزبدة وعصير الليمون والتوابل والخردل. يقلب جيدا. صب 20-30 مل من مرق الفاصوليا بحيث يصبح تناسق الفطير أكثر نعومة ويخلط مرة أخرى. نقوم بتزيين الخضر وننشر على الشطائر ونضع على الطاولة.

بات الفاصوليا البيضاء مع البرقوق والطماطم

المكونات:

• الفاصوليا البيضاء - 300 غ؛
• الثوم - 1 فص.
• بصل - 1 قطعة.
• الطماطم من "Slivka" متنوعة من الحجم المتوسط ​​- 6 قطع.
• الخوخ دون نقطة - 5 قطع.
• زيت نباتي
• الملح والتوابل.

إعداد

يتم سكب الفول بين عشية وضحاها ، ثم ندمجه في الصباح ، ثم نسكبه في الماء العذب ونضعه على النار. بعد الغليان يغلي لمدة 5 دقائق ، ثم استنزاف المياه ، ويتم غسل الفاصوليا بالماء البارد ، وإعادة تعبئتها بالماء البارد وطهيها حتى جاهزة. وبمساعدة الخلاط نقوم بتحويلها إلى هريس ، ملح ، فلفل ، نضيف الزيت النباتي. الآن نقوم ببقية المكونات - قطعنا الثوم بالأطباق والبصل - مع مكعبات صغيرة. الطماطم ثلاثة على مبشرة أو مطحون مع خلاط - نحن بحاجة إلى البطاطس المهروسة. يتم تقطيع البصل حتى يصبح لونه ذهبياً ويضاف إليه طماطم البندورة. هناك أيضا نرسل البرقوق المفروم. طهي حتى يتم تبخر كل السائل. لتذوق الملح ، قم بالتوابل مع التوابل. ثم إنها مسألة ذوق - يمكن خلط كتلة الطماطم بالفاصوليا ، ويمكنك وضعها في طبقات ، طبقات متناوبة. سوف يكون لذيذ وهكذا ، وهكذا.