شرحات من القرنبيط خفيفة للغاية وصحن خضروات طازجة يمكن لجميع الناس تحملها بأمان ، لا سيما أولئك الذين يجلسون على الوجبات الغذائية. يتم إعدادها بسرعة كبيرة ، والنتيجة تفوق كل التوقعات. نحن نقدم لك عدة وصفات!
وصفة للشارب القرنبيط
المكونات:
- القرنبيط - 300 غرام ؛
- اللحم المفروم - 150 غ؛
- الثوم - 2 فصوص
- لمبة - 1 قطعة.
- رقائق الشوفان - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- بيضة - قطعة واحدة
- التوابل،
- زيت نباتي
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الخضر.
إعداد
تتم معالجة اللحوم والبصل وتطعيمها في مفرمة اللحم. القرنبيط الخام مقطعة إلى قطع صغيرة وسحق الجمع. يتم تنظيف الثوم وتقلصه من خلال الصحافة ، ويتم غسل الشبت والخضر. رقائق الشوفان مطحونة في مطحنة قهوة. الآن الجمع بين اللحم المفروم مع البيض والثوم والقرنبيط والخضر. أضف الملح حسب الذوق والفلفل وصب الشوفان. اخلط اللحم المفروم المتجانس ، واضربه عدة مرات ، وشكل اللحم الأبيض المتوسط.
بعد ذلك ، اقليهم على الزيت الساخن على كلا الجانبين على نار بطيئة حتى يصبح لونها أحمر فاتح. قبل 10 دقائق من الاستعداد ، قم بتغطية المقلاة بغطاء. لا تضيع الوقت دون طهي حتى صلصة دسم . للقيام بذلك ، قم بمزج الكريمة والأعشاب والملح في الخلاط. نحن نخدم شولتس النهائي مع صلصة مبردة دافئة ، سقي.
شرحات الدجاج مع القرنبيط
المكونات:
- لحم دجاج - 500 جم؛
- القرنبيط - 300 غرام ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- بيضة - قطعة واحدة
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوابل.
إعداد
يتم تمرير لحم الدجاج مع البصل المنقى عدة مرات من خلال مفرمة اللحم. نضع الملفوف في الماء المغلي المملح ، ونطهو لمدة 5 دقائق ونرميه مرة أخرى في مصفاة ، لجعل الزجاج كل السائل. ثم نقطعها ونخلطها مع قطع الدجاج. ثم رش القليل من الطحين ، ورمي الثوم وتقلص من خلال الصحافة ، وكسر البيض والملح والفلفل حسب الذوق. نمزج كل شيء جيدًا ، ونشكل كرات اللحم المفرومة ونحمرها على زيت نباتي دافئ حتى تصبح جاهزة.
شرحات السمك مع القرنبيط
المكونات:
- قرنبيط - 150 غرام ؛
- شرائح سمك القد - 150 غ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- لمبة - 1 قطعة.
- الثوم - 2 فصوص
- الخضر -
- النشا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زيت نباتي
- التوابل.
إعداد
قطع فيليه السمك إلى قطع صغيرة. يغلي الملفوف في الماء المملح حتى يصبح جاهزًا وطحنه أيضًا. يتم تنظيف اللمبة والثوم من القشور ، وتقطيعها إلى مكعبات ، ويتم غسل الخضر وتمزيقه. الآن نقوم بدمج السمك ، الملفوف ، البصل ، الثوم ، الخضروات في الوعاء ، نضيف القشدة الحامضة ، نكسر البويضة ونرمي النشا والبهارات. امزج قوة الجرعة المحضرة بملعقة حتى تصبح ناعمة.
يُحمّى الزيت بالزيت ، ويُنشر مع ملعقة من قطيع الملعقة ، ويمنح الكعك شكلًا من الفطائر. اقلي الصحن حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا على نار متوسطة على كلا الجانبين. نحن نخدم شرحات ساخنة المفروم مع أي مقبلات حسب تقديرك.
شرحات الخضار من القرنبيط
المكونات:
- القرنبيط الطازج - 1 كغم؛
- بيضة دجاج - 2 قطعة.
- التوابل،
- فتات الخبز - 4 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
نحن نقسم القرنبيط إلى النورات ، شطف جيدا و blanch في الماء المغلي حتى لينة لمدة 15 دقيقة. ثم يتم التخلص منها في مصفاة وتترك لتجف. بعد ذلك ، نعجن الملفوف بمساعدة السحق وإضافة التوابل والبيض والملح وبقسماط الخبز. نقوم بخلط الكتلة جيدًا ونصنع شرحات صغيرة مبللة بالماء. بعد ذلك ، نغطسها في فتات الخبز ونقلب في مقلاة في الزيت النباتي حتى تتشكل قشرة ذهبية.