سمك السلمون المقلي الوردي هو طبق ممتاز يمكن تقديمه على طاولة احتفالية أو من فضلك في المنزل ، حيث يقوم بتنويع القائمة اليومية. في هذه المقالة سوف نتحدث عن كيفية تقلى سمك السلمون الوردي ، بحيث يكون العصير بشكل لا يصدق وبشكل لا يصدق.
كيف بشكل صحيح لتقلى سمك السلمون الوردي في مقلاة؟
المكونات:
- سمك السلمون الوردي الطازج - 1250 غرام ؛
- دقيق - 90 غ؛
- زيت نباتي
- التوابل الجاف للأسماك.
- التوابل.
إعداد
لذلك ، نقوم بتنظيف الأسماك ، وإزالة جميع الزعانف ، الأمعاء بعناية وقطع الرأس مع الذيل. يتم غسل الذبيحة المعالجة ، المنقوعة بالمناشف الورقية وقطعها إلى قطع صغيرة ، سمكها حوالي 4 سم. اطوي الشرائح في طبق عميق ، ثم ضعي البهارات من جميع الجوانب ، وامزجيها وتخلصيها لمدة 20 دقيقة.
في صفيحة مسطحة نسكب تلة مع الدقيق ، نضيف التوابل للأسماك وندخل السالمون الوردي في مزيج جاف عطري. في مقلاة ، نقوم بتسخين الزيت النباتي جيداً ، ونضع قطع السمك بالتساوي ونحمرها على نار عالية على كل جانب لمدة 3 دقائق. شرائح اللحم الساخنة إزالة بعناية وانتشار على الطبق.
كيف تقلى شرائح سمك السلمون في مقلاة؟
المكونات:
- فيليه سمك السلمون الوردي - 1 كغم؛
- الزيت النباتي - 20 مل.
- الليمون - 1 قطعة.
- التوابل - لذوق.
- الخضر الطازجة.
إعداد
تُقطّع الشرائح إلى قطع وتُرش بعصير الليمون وتُرشّ على جميع الجوانب بالتوابل وتتبلّ لمدة 30 دقيقة. في مقلاة ، صب الزيت النباتي ، سخنه بشكل صحيح وضع شرائح السمك المعدة. يقلى السلمون الوردي حتى ينضج ، ثم ضعه على طبق ورشه بقدونس طازج.
كيف لذيذ لقلي سمك السلمون الوردي في الخليط؟
المكونات:
- سمك السلمون الوردي الطازج - 980 غرام ؛
- الزيوت النباتية.
لالتمارين:
- الخل - 45 مل؛
- الليمون - 45 غ؛
- التوابل
- البقدونس الخضر.
للعجين:
- لبن - 285 مل؛
- دقيق - 95 جم؛
- بيضة من الاختيار - 1 قطعة.
- زيت نباتي - 15 مل.
إعداد
تتم معالجة الأسماك وتهويتها وغسلها وتقطيعها إلى قطع صغيرة. في وعاء الخل مع عصير الليمون ، ضعي البقدونس المفروم والتوابل. املأ السمك بالملح المحضر واتركيه لمدة 25 دقيقة.
في هذه الأثناء ، نقوم بإعداد الصلصة: في الحليب البارد ، نكسر البيض ونسكب الزيت ونرش الدقيق المنخل. شرائح مملحة مغموسة في العجين وتقلى في زيت دافئ حتى يتم تشكيل القشرة.